ぎふけん げろし岐阜県 下呂市

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下呂地域で食される「鶏ちゃん」「トンチャン」を下呂産鹿肉を使ってアレンジしました山命 下呂産 鹿肉のシカチャン 計700g(175g(約2~3人分)×4袋 やましげ下呂市 ジビエ 味付き 焼くだけ シカ肉

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容量シカチャン 175g(約2~3人分)×4袋 計700g(8~12人分)
消費期限製造日より1年
アレルギー品目
  • 小麦
  • 大豆

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お礼の品ID6581347

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下呂市産のジビエ・鹿肉を使った新メニュー登場!! 若き猟師であり、下呂産の鹿肉製造を担う山命(さんめい)の熊崎さんが開発した新メニューが「シカチャン」です。 下呂の家庭で愛される「鶏ちゃん(けいちゃん)」や「トンチャン」を自慢の鹿肉で作ったらさぞかし美味かろう、と研究・開発・試食を繰り返し完成した新作です。 さっぱりとした赤身の鹿肉にしっかりめの味付けで、玉ねぎやキャベツをメインにお好みの野菜と一緒に炒めたりするのがおすすめです。 ご飯やお酒にぴったりの一品です。 ただし、焼きすぎると少し固くなるのでご注意ください。 【原材料】 鹿肉(下呂産)醤油(下呂産)みりん、清酒(下呂産)にんにく、しょうが、黒コショウ(一部に鹿肉・小麦・大豆を含む) 【食品館 やましげ】 1965年(昭和40年)創業以来、半世紀を超えて地元の皆様に安心安全な食品を提供しています。 現在では地域以外に観光の皆様も多くご来店されます。

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カテゴリ

肉鹿肉

肉その他肉・加工品その他加工品

自治体での管理番号
83-20
地場産品類型
1号
地場産品に該当する理由

下呂市内で捕獲された鹿肉のため

地場産品基準とは?

下呂市について

【令和8年熊本地震に伴う配送遅延のお知らせ】 日頃より岐阜県下呂市へご支援を賜り、誠にありがとうございます。 このたびの令和8年熊本地震により被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復旧と、皆様の安全・安心な生活が戻りますことを心よりお祈り申し上げます。 現在、地震の影響により、一部地域において配送会社の営業停止や配送業務の遅延が発生しております。地域によってはご指定のお届け日に返礼品が到着しない場合がございます。 最新の配送状況につきましては、各配送会社の公式サイトをご確認ください。 返礼品のお届けをお待ちいただいている皆様には、多大なるご迷惑とご心配をおかけいたしますが、何卒ご理解とご了承を賜りますようお願い申し上げます。 ---------------------------------------------------------- 下呂市は、岐阜県の中東部に位置し、北は高山市、南は加茂郡、西は郡上市、関市、東は中津川市と長野県に接しています。 ほぼ中央を飛騨川が南へ流れ、西には馬瀬川があり、周囲には霊峰御嶽山をはじめ一千メートルを越える急峻な山々がそびえ、飛騨木曽川国定公園や県立自然公園なども位置する自然豊かな地域です。 また、飛騨川に沿って国道41号やJR高山本線が通り、横断する形で国道256号、257号が通じています。 総面積851.21平方キロメートル  山林が全体の約9割を占め、河川に沿った平坦地とゆるやかな斜面を利用して、農業地、商業地、住宅地などが混在しています。 地目別では森林(91.05%)、農用地(1..50%)、宅地(0.90%)、道路他(6.55%)となっています。 標高 最高 3,052.6メートル  最低 220メートル

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