創業60年の精肉店「天狗」が自信を持っておススメする選りすぐりの美味しいお肉！飛騨牛を味わいつくす!!ステーキ・しゃぶしゃぶ・焼肉セット【ヒレ約230g(2枚)/サーロイン約180g(1枚)/リブロース460g/本日の希少部位460g】【冷凍】食べ比べ 飛騨牛 牛 天狗 高級 おすすめ

※原則「冷凍便」での発送です。「冷蔵発送」をご希望の場合は備考欄にご記載下さい。その際はお受け取りには十分ご注意下さい。 ※ご不在にされる予定がございましたら、備考欄にご記載ください。 ステーキ・しゃぶしゃぶ・焼肉で飛騨牛を味わいつくせるセットです。 （ヒレ） サーロインの下部で内臓のすぐ上部に位置します。牛の中でも運動量が少なく筋肉をあまり使わない部位であることから、きめの細かい肉質であることが特徴です。その良質な肉質から「肉の女王」と称されるほど。 さっぱりとした味わいで、ステーキやカツ、焼き肉などにおすすめです。 （サーロイン） リブロースからモモに続く部位。ジューシーな霜降りが多いのが特徴で、柔らかさと牛肉の持つ甘味をしっかりと感じられます！ あまりの美味しさにサー(Sir)の称号を授けられたことから【サーロイン】と呼ぶようになったと言われています。 おすすめの召し上がり方は断然ステーキ！ ですが、とても柔らかく美しいサシが特徴のサーロインなのでどんなお料理にもおすすめ。 しゃぶしゃぶ、すき焼き、そしてローストにもおすすめです。 （リブロース） ロースの部位で最も厚みのある部位で、最も霜降りが入りやすい部分です。 きめ細かく柔らかい肉質が特徴で、脂の濃厚な旨みも存分に楽しめる部位。 ステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼きなどにおすすめです。 （希少部位） 「とも三角・ランボソ・かいのみ・いちぼ・三角ばら」５種類の中からその日の希少部位をお送り致します。 　いちぼやみすじに代表される希少部位は、一頭から取れる量が少ないという事だけでなく 旨みややわらかさが他の部位に比べて優れています。 　いちぼは高名な料理研究家が牛肉の部位の中で最も美味しいと述べており、非常に上品な旨みと柔らかさを持っています。 　みすじはとても霜降りの多い部位ですが、他の霜降の部位と比べ旨みが強いことが特徴です。 　飛騨牛の希少部位は少量ゆえ常にすべてが揃っているわけではありませんが是非お召し上がり下さい。 提供：(株)天狗

自治体での管理番号

11-58

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

岐阜県が第1号に該当するとしている共通返礼品の飛騨牛

地場産品基準とは？

下呂市について

【令和８年熊本地震に伴う配送遅延のお知らせ】 日頃より岐阜県下呂市へご支援を賜り、誠にありがとうございます。 このたびの令和8年熊本地震により被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復旧と、皆様の安全・安心な生活が戻りますことを心よりお祈り申し上げます。 現在、地震の影響により、一部地域において配送会社の営業停止や配送業務の遅延が発生しております。地域によってはご指定のお届け日に返礼品が到着しない場合がございます。 最新の配送状況につきましては、各配送会社の公式サイトをご確認ください。 返礼品のお届けをお待ちいただいている皆様には、多大なるご迷惑とご心配をおかけいたしますが、何卒ご理解とご了承を賜りますようお願い申し上げます。 ---------------------------------------------------------- 下呂市は、岐阜県の中東部に位置し、北は高山市、南は加茂郡、西は郡上市、関市、東は中津川市と長野県に接しています。 ほぼ中央を飛騨川が南へ流れ、西には馬瀬川があり、周囲には霊峰御嶽山をはじめ一千メートルを越える急峻な山々がそびえ、飛騨木曽川国定公園や県立自然公園なども位置する自然豊かな地域です。 また、飛騨川に沿って国道41号やJR高山本線が通り、横断する形で国道256号、257号が通じています。 総面積851.21平方キロメートル　 山林が全体の約9割を占め、河川に沿った平坦地とゆるやかな斜面を利用して、農業地、商業地、住宅地などが混在しています。 地目別では森林（91.05%）、農用地（1..50%）、宅地（0.90%）、道路他（6.55%）となっています。 標高　最高　3,052.6メートル　　最低　220メートル

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岐阜県 下呂市