五平餅 ごへいもち もち 餅 モチ たれ 団子 郷土料理 特産品 ご当地 グルメあまから 五平餅20本セット / 手作り たれ付き 五平たれ たれ 調味料 郷土料理 米 国産 / 恵那市 / あまから [AUAE002]

五平餅とは… つぶしたご飯を丸め、串に刺し、醤油・砂糖・胡麻・クルミなどで出来たあまからいタレを付けて焼いた東濃地域に古くから伝わる郷土食であり食文化。 恵那市のソウルフードです! ドラマに五平餅が登場した事により、一時ブームになったことも。 ぜひ本場の五平餅を味わってみて下さい。 製品到着後は 『生地のみ』 冷凍庫で保管して下さい。 ※タレは常温保存で3カ月の消費期限です。 ■生産者の声 創業65年、五平餅の専門店です。砂糖醤油をベースに、胡麻とクルミが入った濃厚な 「たれ」が自慢です。 ■注意事項/その他 1 凍ったままの五平餅を さっと湯通しします。 2 串が焦げないようにアルミホイルで包み、魚焼きグリルで3～5分ほど下焼きをします。 ※少々芯が残っていても 二度目の加熱で熱が入ります。 3 タレをバターナイフなどで塗り、焦げ目が付くまで焼いたら完成です。 ※たれが硬い時は袋のまま温かいお湯に入れ、柔らかくしてお使いください。 もち たれ くるみ 団子 砂糖醤油 濃厚 郷土料理

自治体での管理番号

AUAE002

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

五平餅の製造工程において、すべてを市内工場で行うことにより付加価値の過半以上が生じているもの

地場産品基準とは？

恵那市について

　恵那市は名古屋市の中心部からおよそ60キロメートル、岐阜県南東部に位置し、愛知県と長野県に隣接した、山紫水明の豊かな自然に恵まれた地域です。東には恵那山、南には焼山、北には笠置山に囲まれ、また山あいには木曽川や阿木川、矢作川などが流れ、四季折々の姿を楽しむことができます。大正13年に木曽川をせき止めて造られた大井ダムと恵那峡周辺は、県立自然公園に指定されています。その他、阿木川ダムや矢作ダム、小里川ダムなどのダムもあり、ダムが多い市として知られています。 　歴史的な観光資源としては、中心市街地を横断する中山道大井宿、南部には800年の歴史を持つ女城主の城下町の岩村、レトロな雰囲気漂う日本大正村がある明智があります。これらは、第三セクター運営されている全長25.1キロメートルの明知鉄道によって結ばれています。 　平成16年10月、旧恵那市と恵那郡の5つの町村（岩村町、山岡町、明智町、串原村、上矢作町）が新設合併し、新恵那市として誕生しました。

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岐阜県 恵那市