この自治体は現在一時的に申込みを停止しているため、
「ふるさとチョイス」から申込むことができません。
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画像を拡大する肉厚でジューシーな食感が特徴のしいたけをたっぷり1kgお届け。 ＼分厚い どでかい。／肉厚しいたけ 1kg 大垣椎茸 肉厚 ジューシー 1000g 栽培期間中 農薬不使用 新鮮 産地直送 産直 国産 野菜 きのこ 茸 キノコ しいたけ 野菜 炒め物 鍋 焼き椎茸 煮物 佃煮 うま煮 10000円 1万円 ベジファーム ゼロックス 岐阜県 大垣市
お礼の品について
| 容量 | 1㎏ |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日から約1週間 |
| アレルギー品目 | |
| お礼の品ID | 4554617 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申込をいただけます。 |
| 発送期日 |
入金確認後2週間～1ヶ月以内に発送（年末年始除く） ※天候及び収穫状況により出荷が遅れる場合があります。 |
| 配送 |
|
肉厚・ジューシーで歯ごたえがあり、濃厚な味わいの椎茸。
香り高く、軸まで美味しくお召し上がりいただけます。
化学的な農薬を使用せず、湿度調整された環境で育てた菌床椎茸を手作業で収穫。
水の都大垣の地下水を使用し、温度と水分調整に最適な天然水で育成。
毎朝8時からモーツァルトの音楽を聴かせるモーツァルト農法を取り入れ、自然環境を最大限に活かした栽培方法を実践しています。
ひとつひとつに心を込めて、手作業で見極めながら収穫しています。
一口食べれば、広がる上質な香り、そして肉厚でジューシーな食感を感じていただけます。
株式会社ゼロックス（ベジファームおおがき）
岐阜県大垣市坂下町136
こだわりの製法で育てた
自慢の椎茸です。
ベジファームおおがきの椎茸は、水の都大垣から生まれた
毎日の食卓・料理がもっと楽しくなる極上の椎茸です。
化学的な農薬を使用せず、徹底された温湿管理と品質管理のもとで栽培しています。
ひとつひとつに心を込めて、手作業で見極めながら収穫しています。
良い品質のものをもっと多くの方へ―
一口食べれば広がる上質な香り、そして肉厚でジューシーな食感を
是非、お試しください。
大垣しいたけのこだわり
【こだわりの手作り菌床】
菌床のベースとなるオガ粉は岐阜県産。
24時間、徹底された温室管理と品質管理が行われた室内で、
化学的な農薬を使用せずに栽培しています。
【大垣の天然水とモーツァルト】
椎茸の生産において、温度と水分調整は非常に重要です。
地元環境を最大限に活かし、水の都・大垣の地下から汲み上げた良質な天然水を使用しています。
また、野菜が美味しく育つと言われているモーツァルトの音楽を、毎朝8時から椎茸に聴かせています。
モーツァルトの音楽は、メロディ、リズム、ハーモニーが織りなす独特の調和で、
予測可能と不可能な音楽進行が多く、1/fゆらぎの条件を満たすとも言われています。
【ひとつひとつ丁寧に手作業で収穫】
１年中安定した環境の中で栽培しているため、季節に関係なく、品質が変わらず美味しい椎茸をお届けすることができます。
自然に優しく、化学的な農薬を使用せずに栽培された椎茸は、風味豊かで肉厚、軸まで美味しくお召し上がりいただけます。
地元で作られたものを美味しく食べていただくことをモットーに、新鮮な椎茸をお届けしています。
よくあるご質問
Ｑ：使い切れずに余ってしまった。何か良い保存方法ってないの？
使い切れず余ってしまった椎茸は冷凍保存しよう！
①椎茸の石突を切り落とす
②調理の用途に合わせて食べやすい大きさに椎茸をカット
③冷凍可能な保存袋に入れ空気を抜いた状態で冷凍保存
生椎茸を冷凍で保存することで味や風味なども変わりませんし、冷凍すると旨味成分が3倍とも言われています。
（＊冷凍の椎茸は約１か月くらい保存が可能です）
冷凍した椎茸は解凍せずにそのまま使ってください。
解凍してしまうと水分が抜けてしまうので食感も味も悪くなってしまいます。
煮物や炒め物、鍋なども凍ったまま直接入れて調理するといいですね。
冷凍椎茸をぜひ上手に活用してくださいね。
Ｑ：生産者のオススメの食べ方を教えて！
まずはシンプルに焼いて軽く塩をまぶしてから、食べてみてください。
椎茸の旨みが引き立ち、ますますおいしくいただけます。
こだわりポイントをご紹介
化学的な農薬を使用せず、室内で温度と湿度を24時間管理し、岐阜県産のオガ粉を使用した手作りの菌床で育てています。
ひとつひとつ状態を見極めながら、丁寧に手作業で収穫しています。
水の都・大垣の地下天然水を使用し、品質の安定と美味しさを追求。
毎日の食卓に使いやすい新鮮さでお届けします。
わたしたちがご案内します
ベジファームおおがきです。地元で作ったものを、地元の恵みそのままにおいしく食べていただくことをモットーに、菌床づくりから栽培、収穫まで丁寧に行っています。安心して手に取れる“日常使いのきのこ”を目指し、品質管理を徹底しながら、良い状態のものだけを選んで出荷しています。
こんなところで作っています
岐阜県大垣市。地下水が豊富な「水の都」と呼ばれる土地で、室内栽培に適した環境を整えています。栽培には大垣の地下から汲み上げる天然水を使用。安定した管理環境のもと、季節に左右されにくい品質で育て、採れたての風味を大垣からお届けします。
わたしたちが歩んできた道
「良い品質のものをもっと多くの方へ」。その想いを軸に、栽培環境と品質管理を磨いてきました。室内で一年を通じて環境を一定に保つことで、季節に関係なく安定した品質を目指しています。菌床を手作りし、収穫も手作業で行うスタイルを継続し、日々改善を重ねています。
わたしたちの想い
毎日の料理がもっと楽しくなる、安心で美味しいきのこをお届けしたい。
自然に優しい栽培方法と徹底した管理で、“食べた瞬間に感じる香り・食感”を目指しています。
栽培環境づくりの一環として、朝に音楽を流すなど細部にもこだわりながら、ひとつひとつに心を込めて育てています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
寄附を通じて、化学的な農薬を使用しない栽培と徹底した環境管理を支える力になります。
菌床づくりや手作業での収穫といった“手間をかけた美味しさ”を守り、地域での安定生産にもつながります。
選んでいただくことで、大垣の地下水を活かした農業の取り組みが続き、食卓に安心をお届けすることができます。
| カテゴリ |
野菜類
>
山菜・きのこ
>
きのこ
野菜類 > その他野菜 > 鍋セット > その他鍋セット > |
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- 自治体での管理番号
- 343-001
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
菌床の仕入れ、栽培、収穫、加工、梱包、製造の全てを大垣市内で実施
岐阜県 大垣市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
大垣市について
岐阜県大垣市は、歴史と文化、そして水と緑にあふれた人口16万人ほどの市です。
また「木曽川」「長良川」「揖斐川」のみならず湧泉も多く、良質で豊富な地下水に恵まれています。そんな地域固有の水を活かした町づくりに優れた成果をあげている地域として国土交通省から「水の郷」に認定されています。
大垣市には、「飛騨牛」の名付け親であり、飛騨牛販売指定店第1号が存在します。飛騨牛とともに歩んできた店が選んだ、厳選の「飛騨牛」をお届けします。焼肉やしゃぶしゃぶ、ステーキに加え、カレーやコロッケもご用意致しました。いろんな味をお楽しみください！
丁寧に育てられた黒毛和牛の繊細でとろけるような霜降りは、味だけでなく見た目も美しく、贈答品にも最適です。
岐阜県 大垣市
