長野県 長和町
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画像を拡大する信濃霧山ダッタンそばC-1 人気商品セット 韃靼そば茶六割八割蕎麦 栽培期間中農薬不使用無添加
お礼の品について
| 容量 | 焙煎ダッタンそば500g×1 干しダッタンそば（乾麺）<6割>×3 干しダッタンそば（乾麺）<8割>×2 |
|---|---|
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 農事組合法人 信濃霧山ダッタンそば 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4598349 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 配送 |
|
信濃霧山ダッタンそばが大好きなあなたへ。
人気商品、焙煎韃靼そば(そば茶)大パックと干しダッタンそば(乾麺)2種を詰め合わせました。
◆信濃霧山ダッタンそばとは?
そばは「甘そば」、「苦そば」、「原種そば」の3種に区分されます。皆さんもよく知る灰色のそばは、「甘そば」に区分されています。
韃靼そばは「苦そば」に区分され、甘そばと栄養価は近いものの、そば由来のポリフェノール「ルチン」が甘そばの120倍以上あるという特徴を持っています。
しかしながら強い苦みがあることから食用に適さないと言われ、そば茶以外では味わわれない珍しい存在になっていました。
韃靼そばを長和町でこだわって育てたところ、弱点であった苦さを克服することに成功。
栄養価の高い韃靼そばを、お茶以外でも美味しく味わえるようになったのです。
他の産地でも実験されましたが、信濃霧山ダッタンほど苦くない味わいは再現できず、「奇跡の韃靼そば」とも呼ばれています。
そんな取組と奇跡の味わいが評価され、平成20年度に全国そば優良生産表彰事業 農林水産大臣賞を受賞しました。
◆長和町で生産者直営レストラン・売店「緑の花そば館」を営業中!
奇跡の韃靼そばを産地で味わってもらうため、産地に併設された施設「緑の花そば館」を営業しています。
レストラン、売店があるほか、毎年秋には割安で製品を販売するダッタンそば収穫祭も開催。
お誘いあわせの上、ぜひご来訪ください。
※レストランにつきましては、冬季休業がございます。営業時間をお確かめください。
※画像はイメージです。
※賞味期限は開封前のものです。
※韃靼そばはそばの一種です。そばアレルギーの方はお控えください。
| カテゴリ |
麺類
>
そば
>
乾めん
加工品等 > 乾物 > その他乾物 |
|---|
- 自治体での管理番号
- 56040022
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長和町について
～星のようにキラキラと輝く黒耀石のまち～
長野県のほぼ中央に位置する長和町は、
昔ながらの長閑な田園風景が広がる自然豊かなまちです。
黒耀石のふるさととして、長和町には古代から人々が暮らしてきました。
江戸時代には、「五街道」の一つである「中山道」の宿場町として栄えた歴史があり、長久保宿、和田宿の２つの宿場が当時の面影を残しています。
近年では、美ヶ原・霧ヶ峰高原・白樺高原に近い姫木平の別荘地への移住も人気です。
悠久の歴史を経て継がれてきた自然と文化のまち。
周囲の黒耀石の山に降る雨は、黒耀石の岩盤で濾過された湧き水となります。
豊かな自然と「黒耀の水」によって育まれた特産品は長和町だけのものです。
長和町の潤沢な自然資源を生かした返礼品が多くございます。
ふるさと納税がきっかけで長和町を知った方はぜひ、お越しください。
空気がうまい。水がうまい。野菜がうまい。星がきれい。
きっと、日常の喧騒から離れた、素敵なお時間をお過ごしいただけます。
長野県 長和町
