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東御市の豊かな自然が育んだ情熱と技術の結晶のスパークリングワインスパークリングワイン「ミノワレ・クリュ・ブリュット」 1 本| 国産長野県長野ワインとうみワイン【ぼんじゅーる農園醸造所】

ぼんじゅーる農園

Name: スパークリングワイン「ミノワ レ・クリュ・ブリュット」 1 本| 国産 長野県 長野ワイン とうみワイン【ぼんじゅーる農園醸造所】
Price: 22000 JPY

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容量	750ml×1本 ■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
消費期限	なし（商品の性質上、消費期限、賞味期限はありません）
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	ぼんじゅーる農園他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6973880

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申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年受け付けています
発送期日	決済から2週間程度で発送
配送	常温便冷蔵便時間指定別送

ぼんじゅーる農園醸造所が丹精を込めて生み出した渾身のスパークリングワイン、「Minowa Les Crus Brut（ミノワレ・クリュブリュット）」がふるさと納税に登場！
このワインは、リュードヴァン社への委託により醸造され、好評を博した前作の「レ・クリュ・ブリュット」の後継品にあたります。
そして、先にリリースされた「ミノワブラン・ド・ノワールブリュット」の姉妹品として、「ミノワ」シリーズの新たな顔となります。
前作に続き、シャンパーニュと同じ伝統的な瓶内二次発酵法を採用し、5年以上の歳月をかけて完成された逸品。
東御市に広がる自園で育てたシャルドネ種とピノ・ノワール種のぶどうを使用し、本格的なスタイルを追求しました。

輝きのある淡い黄金色。グラスの底から、きめ細かく繊細な泡が途切れることなく長く立ち昇ります。
香りからは、ブリオッシュやローストナッツといった瓶内二次発酵による芳醇なアロマが立ち込め、熟したリンゴや黄桃、ほのかな樽熟成のニュアンスがエレガントに調和します。
口当たりは非常にクリーミーで滑らか。
シャルドネ由来のフレッシュな酸とピノ・ノワール由来の豊かなコクが見事に融合し、心地よい余韻が長く続きます。
アペリティフとしてはもちろん、白身魚、甲殻類、クリーム煮込みなど、幅広い料理と響き合う高いポテンシャルを秘めた一本です。

「Minowa（ミノワ）」という名称には、多くのシャンパンメゾンがファミリーネームをブランド名に掲げる慣習に倣いつつ、
このスパークリングワインを人生の集大成の一つと位置づけたいという、農園主夫妻の強い思いが込められています。
ラベルデザインには、ぶどう栽培とワイン造りに真摯に取り組む姿勢を象徴するように、農園主夫妻の署名を融合させた「Minowa」の筆記体を中央に配置しました。
また、地域の自然と人々への敬意と感謝を示す「トウミ」のロゴマークがボトル全体を支えるように添えられています。

このスパークリングワインは、東御市の豊かな自然が育んだ情熱と技術の結晶です。
その繊細で芳醇なアロマと、きめ細やかな泡を、ぜひ日常の食卓や特別なひとときに取り入れてみてください。
乾杯のシーンをさらに彩り、忘れられない思い出をつくる一杯となることでしょう。

ぼんじゅーる農園のワイン造り

　農園主の蓑輪康さんは、医師として長らく医療に携わってこられましたが、ワイン愛好家としてワインを嗜んできた知識と経験を活かし、２００８年に長野県に移住。「自園のぶどうだけでワインを造る醸造所（＝ドメーヌ）を目指す」という強い信念のもと、本当に満足のいくぶどうが収穫できるまで、醸造所の設立を控えておられましたが、２０２１年３月、晴れて自園醸造所を設立。ドメーヌとして、自園のぶどうのみでワインを醸造されています。
最終的には、事業の法人化と全圃場の自己所有化（＝狭義のドメーヌ）を目指し、お医者様としても活躍されながら、日々、ぶどうに向き合っておられます。

　そんなぼんじゅーる農園の信条は、「ぶどう園は一年にして成らず」「よいワインはよいぶどうから。よいぶどうは目の行き届いたぶどう畑から」。
栽培においては、環境に配慮した持続可能なぶどう栽培を目指し、昨季の蔓ひげの除去、病害虫に侵された枝や葉の焼却など、耕種的防除を徹底し、化学肥料、化学農薬にできるだけ依存しない栽培を行われています。また、リスクの回避のみを目的とした早摘みをせず、ぶどうの凝縮度を高める努力をされています。
醸造では、「日常的な食事に合わせやすいワイン」を目指し、目先の利益を求めず、長期的な潮流を意識しつつも、短期的な流行には惑わされず、丁寧かつ堅実に、ぶれないワイン造りに真摯に向き合っておられます。

東御の気候風土とぼんじゅーる農園のこだわりが詰まったワインをぜひ、味わってみてください。

ぼんじゅーる農園醸造所のラインナップ

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カテゴリ	お酒 > ワイン > スパークリングワイン

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15396-40002260

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〒389-0592 長野県東御市県281番地2
東御市ふるさと納税担当（東御市役所企画振興課）
TEL：0268-71-6790

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春にぴったりのクラフトビール！

2026/03/05（木） 18:35

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東御市について

長野県東御市は、真田丸でおなじみの上田市と避暑地でおなじみの軽井沢のあいだにあります。
人口30,000人ほどの小さな市です。
南斜面で陽当たりがとてもよく、降水量もとても少ないので年間通じて住みやすいまちです。

「とうみ」とも読めないし、ちょっと知名度が低いかもしれない。でもとにかく、良いまちなんです。

新幹線をつかえば、東京から90分。
上信越道自動車道東部湯の丸インターチェンジもあり、車でも約2時間の距離。

夏は花高原でのトレッキング、冬はパウダースノーでのスキーが楽しめる「湯の丸高原」、
江戸時代の面影を残す宿場町「海野宿」など、穴場だけれど魅力的なスポットがたくさんあります。もちろん美味しいものもたくさん！
皆さんのお越しをお待ちしております。

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