長野県 東御市
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栄養たっぷりの渋柿で作った手作り無殺菌柿酢 柿酢（春しぼり）6本セット＊着日指定不可【里山のくらし商店】
お礼の品について
| 容量 | 柿酢300ml（瓶）×6本 |
|---|---|
| 消費期限 | 別途商品ラベルに記載 （賞味期限まで1年以上のものをお届け） |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 合同会社 里山のくらし商店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5617155 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 9月30日まで |
| 発送期日 | 20日以内に発送いたします |
| 配送 |
|
2026年春しぼりの、柿だけでできた柿酢です。
試飲下さった方々は「フルーティ！」「美味しい！」「酸っぱくない！」との感想をいただいています。
実際にお召し上がりいただいた方は「夜寝る前に柿酢大さじ1杯を白湯に混ぜて飲むと、翌日スッキリと起きられます」との嬉しいメールをいただいています。
焼酎割用に定期的にお求めいただいている方もいらっしゃいます。
柿酢を加えることで味わいに変化が生まれ、その風味を気に入っていただいています。
フレッシュな味わいの柿酢ですので、
ジュースに入れたり炭酸で割ったさっぱりとしたドリンクとして楽しんでいただけるほか、
酢の物やマリネ液としても、酸っぱくなりすぎず爽やかにお召し上がりいただけます。
【原材料名】
柿
【保存方法】
直射日光・湿気を避けて保存
【製造者】
里山のくらし商店
（東御市新張925-9）
伝統的な方法で作っています
原料は「柿」のみでつくります。何も足していません。
最初は柿の表面にある「酵母」の働きで「柿」の糖分を栄養として酵母発酵し、
アルコールと炭酸ガスに分解されます。
この時期の工房にはアルコールの香りが漂います。
※もろみ製造の許可を取得したうえで製造しています。
次は空気中にある酢酸菌の働きで「酸」に変わり、柿酢が出来ていきます。
私どもの柿酢工房では晩秋から翌年10月まで、攪拌（かくはん）を続けながら、熟成を促します。
そうすることで酢の味にまろやかさがでます。
里山のくらし商店
長野県東御市の南東部に位置する横堰（よこせぎ）地区。
富士山、蓼科山、アルプスが一望できる小さな里山（長野県東御市新張横堰yokosegi）が私達の活動フィールドです。
里山のくらし商店は、何か新たに面白いことをしましょう！と、地域の女性3人が集まったのが始まり。
地域ボランティア活動を行いながら、柿酢やハーブティーなど、里山のくらしが生み出す知恵と自然の恵みから生まれる食材に注目して商品づくりをしています。
-
柿酢（春しぼり）6本セット＊着日指定不可【里山のくらし商店】
29,000 円
栄養たっぷりの渋柿で作った手作り無殺菌柿酢
- 常温便
- 別送
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柿酢（春しぼり）３本セット ※着日指定不可【里山のくらし商店】
15,000 円
栄養たっぷりの渋柿で作った手作り無殺菌柿酢
- 常温便
- 別送
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| カテゴリ |
調味料・油
>
たれ・ドレッシング・酢
>
果実酢
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- 自治体での管理番号
- 54864-40005048
- 地場産品類型
２号
- 地場産品に該当する理由
市内産の原材料を100％使用し、原材料の仕入れ、製造、梱包、出荷までを市内事業所で行っていることで相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第2号に該当）
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以下、お申し込みの際にご確認いただきたい事項となりますのでご一読ください。
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●お礼の品の贈呈は、東御市外にお住まいの個人の方に限ります。
●写真はイメージです。お礼の品ページ「内容量」をご確認下さい。また、味や色合い等がイメージと異なる場合にも返品は承っておりません。
＜お礼品のお届けについて＞
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●お礼の品の発送は取扱事業者の準備が整い次第、各お礼の品ページの「発送期日」を目安に順次発送いたします。
●配達日にご不在が続きますとお礼の品をお渡しできない可能性がございます。ご旅行・ご出張・お引越し等でご不在となる可能性がある場合、必ず「備考欄」にご不在日をご記入ください。
●申込フォームにおけるお届け日の指定はできません。（※長期不在等は、「お申し込みに関する備考」にご記入ください。）
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〒389-0592 長野県東御市県281番地2
東御市ふるさと納税担当（東御市役所企画振興課）
TEL：0268-71-6790
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東御市ふるさと納税担当
TEL：050-1807-3266（平日10：00～17：00）
※土日祝日、年末年始を除く
E-mail：tomi@sports-l-a.com
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東御市について
長野県東御市は、真田丸でおなじみの上田市と避暑地でおなじみの軽井沢のあいだにあります。
人口30,000人ほどの小さな市です。
南斜面で陽当たりがとてもよく、降水量もとても少ないので年間通じて住みやすいまちです。
「とうみ」とも読めないし、ちょっと知名度が低いかもしれない。でもとにかく、良いまちなんです。
新幹線をつかえば、東京から90分。
上信越道自動車道東部湯の丸インターチェンジもあり、車でも約2時間の距離。
夏は花高原でのトレッキング、冬はパウダースノーでのスキーが楽しめる「湯の丸高原」、
江戸時代の面影を残す宿場町「海野宿」など、穴場だけれど魅力的なスポットがたくさんあります。もちろん美味しいものもたくさん！
皆さんのお越しをお待ちしております。
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長野県 東御市
