長野県 松本市
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1832年から続く老舗味噌蔵からお届けいたします！ 信州の漬物 3種 食べ比べ セット 合計700g以上 | 漬物 漬け物 つけもの 信州産 ふるさと納税
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 「野沢菜漬け・赤カブの酢漬け・甘酒漬け・セロリ粕漬け・本瓜の粕漬」の中から3種類で合計700g以上 (組み合わせの指定は出来ません) |
|---|---|
| 消費期限 | 製造より常温14日（常温） お早めにお召し上がりください |
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 |
| 事業者 | 株式会社 萬年屋 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6133917 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申し込みを受け付けております。 |
| 発送期日 | 準備でき次第、順次発送いたします |
| 配送 |
|
老舗味噌蔵元から旬の漬物の味比べ3種をお届けします。
野沢菜漬・赤かぶ甘酢漬・甘酒・セロリ粕漬・本うり粕漬の中から3種類をお届けします。
(3種類の組み合わせはお選び頂けません)
旬の食材を保存し、味わいを豊かに、さらに漬ける事によって生野菜にはない栄養素も生まれる、そんな、お漬物の原点を萬年屋は目指しています。
たとえば野沢菜漬けにはビタミンCや食物繊維が多く含まれますし、赤カブ甘酢漬の赤カブには高血圧の予防や活性酸素を抑え、粕漬けの原料の酒粕には様々な酵母が含まれており、甘酒は美白等の美容効果や疲労回復の効果があります。
【野沢菜漬け】
信州の漬物の定番です。
なによりの魅力は毎日食べても食べ飽きる事のない、単純にして奥深い味わい。新漬、本漬、古漬と楽しんだあとは、刻んで塩抜きして油で炒めるのが、昔ながらの信州のお惣菜です。
【赤カブ甘酢漬】
旬の赤カブを酢、砂糖、塩だけで漬け込みました。甘さは控えめ、みずみずしい歯ごたえと爽やかな風味をお楽しみ下さい。季節により品切れとなる場合がございます。
【甘酒】
糀１００％の甘酒です。甘酒を作る際におかゆやもち米を入れる事もありますが、それをせずに糀だけで贅沢に作りました。とても濃い甘酒ですので、お好みの濃さに薄めてお召し上がりください。 夏は凍らせてシャーベットの様に召し上がると夏バテ防止にもなりますし、冬は温めて牛乳・豆乳・ほうじ茶などで割って飲むと美味しく召し上がれます。
【セロリ粕漬】
松本名産の高原野菜、セロリをさっぱりと粕漬に。爽やかでありながらこくのある逸品です。
酒粕は贅沢に信州の吟醸酒のものを使用しております。
【本うり粕漬】
すべて地元産の本瓜をあっさりとした粕漬にしました。
瓜の風味豊かな味わいを御賞味ください。
【配送について】
※配送はヤマト運輸での配送となります。指定日はお受けできませんので予めご了承ください。
※北海道・沖縄・離島は配送できません
こだわりポイントをご紹介
皆様に愛され創業192周年を迎えることができました。
味噌は今から１３００年ほど昔、大陸から朝鮮半島を経て日本に伝えられたとされています。
今、腸内細菌として注目されている「酪酸菌」も成分分析をしたところ検出され、非常に珍しい味噌として注目されております。
わたしたちがご案内します
日本の食文化を守る。
「蔵元の数だけ味がある」「多様性こそが食文化の根源である」と言われるように、多種多様な味がある事こそ、日本の豊かな食文化だと思っております。
こんなところで作っています
萬年屋 本店
敷地内には松本城の捨て堀の土塁跡が保存されており、四季折々の花と共にお客様に御覧いただいております。
秘伝の味噌玉造り味噌の他、各種信州味噌、野沢菜漬、わさび漬など、信州の名産を取り揃えまして、御来店をお待ち申し上げております。
わたしたちが歩んできた道
こうした味噌玉造りは昭和５０年代くらいまでは全国各地で残っておりましたが、時間と労力がかかるため、ほとんど伝承されておりません。
日本古来の製法を守りながら、手間と時間をかけて丁寧に仕込むという事は、味わい深く、風味豊かな味噌を残すための職人の心意気なのです。
わたしたちの想い
萬年屋の味噌は大豆、米、塩、すべて国産原料を使用しています。 また、城下町松本は周囲を日本アルプスや美ヶ原連山に囲まれた、豊かな水の町でもあります。萬年屋からも歩いて数分の範囲に、源池の井戸、葵の井戸、柳の井戸、大井戸、鯛萬の井戸と、さまざまな名水が湧き出している水のきれいな町ですので、湧水めぐりをしても楽しめます。
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| カテゴリ |
加工品等
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漬物
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- 自治体での管理番号
- AB-011
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
松本市城東2-1-22において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの
自治体からの情報
※平成２９年４月１日付けの総務省通知を踏まえ、平成２９年７月１日以降、松本市民からの寄附に対する返礼品を控えさせていただくととともに、一部の返礼品について返礼割合が３割以下になるように見直しました。
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松本市について
松本市は、本州及び長野県のほぼ中央に位置しています。
平安時代には信濃国府が松本の地に置かれ、中世には信濃守護の館の所在地として、また、江戸時代には、松本藩の城下町として栄えました。
明治40年5月1日に市制を施行し、その後、近隣の村との合併を経て現在の市域が形成され、平成29年には市制施行110周年を迎えました。
また、伝統的に教育を尊重する気風が強く、明治初年の開智学校の開校に始まり、大正期には松本高校が招致されました。近年ではスズキメソード、世界花いっぱい運動が発祥するとともに、平成4年からは小澤征爾マエストロの「セイジ・オザワ 松本フェスティバル」が毎年開催されています。
日本アルプスを擁して多くのアルピニストを迎える『岳都』、まちかどにバイオリンの調べを聴く街、セイジ・オザワ 松本フェスティバルの街『楽都』、古くから学問を尊び、学生を大事にする都、進取で議論好きの市民気質から『学都』。「『三ガク都』まつもと」～岳都・楽都・学都～と呼ばれています。
まちの中心には、国宝松本城が聳え、国内はもとより、海外からも多くのお客様をお迎えしています。
長野県 松本市
