～大切な方への贈り物や、自身へのご褒美に～プレミアムジビエセット

「ジビエ」と聞くと、少しハードルが高いと感じる方もいらっしゃるかもしれません。 当店の商品に使用している鹿肉は、シェフが捌き、加工するところまでを一貫して行っているためジビエ特有の臭みや硬さがなく、高タンパク・低脂肪で鉄分も豊富。その鹿肉を贅沢に使用し、熟練の技で一本一本丁寧に作り上げたソーセージは、鹿肉本来の旨味を最大限に引き出すため、厳選したスパイスとハーブを絶妙なバランスで配合。ジューシーで深い味わいに仕上げています。 普段使いはもちろん、ワインやクラフトビールのお供に、また特別な日のごちそうとしても最適です。大自然の恵みが詰まった、他では味わえない鹿肉をご堪能ください。 【お召し上がり方】 ◆ソーセージ◆ 焼いてもボイルでもお召し上がりいただけますが、出来たての味を楽しんでいただくには、沸騰しない程度のお湯で2分程度ボイルし、フライパンに軽く油を注ぎ焦げ目をつけていただくと外はパリッと中はジューシーになります。 ◆パテ・ド・カンパーニュ、富士ヶ嶺ポークロースハム◆ 袋から出し、そのままお召し上がりいただけます。マスタードやコルニッション(きゅうりのピクルス) 、野菜やチーズを添えていただくと美味しさがアップします。 【特徴】 ・DEAR DEERオリジナル鹿ソーセージ DEAR DEERの定番！一番人気の鹿肉を使ったオリジナルソーセージです。 ・鹿チョリソー チョリソーのレシピをベースに鹿肉に合うスパイスバランスに仕上げました！ ピリ辛のソーセージが料理やつまみによく合います。 ・季節の野菜の鹿ソーセージ 地元や国産にこだわり、四季の訪れを感じられるソーセージに仕上げました！ ・パテ・ド・カンパーニュ フランスの代表的な料理であるパテ・ド・カンパーニュを鹿肉で作りました。 鹿肉とナッツの風味がとてもよく合います。 ・富士ヶ嶺ポークロースハム 飼育する際、水や飼料にこだわり抜いて育てた富士ヶ嶺ポークのロース肉を丁寧にハムに仕上げました。 ・鹿ジャーキー 鹿の上質な部位のみを使い時間をかけて仕込みと火入れをして仕上げたおすすめの逸品です。

自治体での管理番号

047008

地場産品類型

８号イ

地場産品に該当する理由

富士吉田市との共通返礼品

地場産品基準とは？

忍野村について

忍野村は山梨県の東南部の富士山の麓にあります。 東西がおよそ８キロメートル、南北が４キロメートルほどで、総面積は２５．０５平方キロメートルの広さがあります。 南西に富士山の裾野が広がり、北には山梨県百名山の杓子山、東にも山梨百名山の石割山といった山々に囲まれた標高９３６メートルの所にある高原の村です。 山中湖から流れ出る桂川とその支流に新名庄川の２つの川が東西に流れており、湧水が豊富で、平成２５年６月に登録された世界文化遺産の構成資産の忍野八海があり、富士を配した美しい景観、大陸性のさわやかな気候、動植物の豊かな生態など、富士山と密接な関係にある忍野には自然の魅力がいっぱいです。 ぜひ、忍野村の応援をよろしくお願いいたします。 ■□■…………………………………………………… 返礼品のお問い合わせはこちらへ 忍野村ふるさと納税担当 TEL：050-3096-7896（平日9:00～18:00） ※土日祝日、年末年始を除く E-mail：support@oshino.furusato-lg.jp ……………………………………………………■□■

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山梨県 忍野村