清らかな香り広がる、繊細な甲州白ワイン甲州2025【EtudeII-低温発酵】1本　ワイン 白ワイン 数量限定 国産ワイン 山梨県産 ぶどう お酒 贈り物 母の日 父の日

山梨県韮崎市産の甲州100％を使用し、低温で丁寧に発酵管理することで、ぶどう本来の清らかな香りと透明感を引き出した白ワイン「エチュードII」。 青リンゴや和梨を思わせるみずみずしい果実香に、ジャスミンやスズランのような白い花の繊細な香りが重なります。 口当たりはクリーンで澄みわたり、一直線に伸びる美しい酸とやわらかな果実味が調和。 雑味のない端正な味わいと、すっきりとした余韻が魅力です。 山梨県韮崎市穂坂地区の甲州を収穫後すぐに除梗・プレスし、澄んだ果汁のみを使用。 約72時間かけて丁寧に滓を取り除き、ステンレスタンクと旧樽で低温発酵を行いました。 フリーランジュースと一部プレスランをそれぞれ最適な環境で発酵させることで、果実のピュアさと繊細な香りを最大限に表現しています。 フレッシュで透明感のある味わいは、カルパッチョや白身魚の昆布締め、白和え、ささみの湯引きなど、素材の繊細な旨みを活かしたお料理と好相性。 料理の味わいを引き立てながら、爽やかな余韻をお楽しみいただけます。 山梨の風土が育んだ甲州の魅力を、ぜひご自宅でお楽しみください。 《ワインデータ》 ・タイプ：白ワイン ・品種：甲州100％ ・アルコール度数：11.5％ ・内容量：750ml ・瓶詰め日：2026年3月12日 《収穫時データ》 ・収穫地：山梨県韮崎市穂坂町 ・収穫時期：2025年10月初旬 ・Birx(糖度）：17.28度 ************** 【関連ワード】 ワイン 白ワイン 甲州 2025 750ml 1本 EtudeII 低温発酵 アルコール度数 11.5％ 国産ワイン 山梨県産 韮崎産 果実味 すっきり ぶどう 葡萄 お酒 アルコール 晩酌 記念日 贈り物 贈答 プレゼント 母の日 父の日

自治体での管理番号

135022

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内で醸造された製品

地場産品基準とは？

北杜市について

北杜市は山梨県の北西部に位置し、首都圏からの交通の利便性もよく、南に富士山、西に南アルプス甲斐駒ヶ岳、北に八ヶ岳、東に瑞牆山、茅ヶ岳を望む日本を代表する３０００ｍ級の山々に囲まれた日本有数の山岳景観を誇るエリアです。 美しい山々から育まれる豊富で清らかな名水は、日本名水百選「尾白川」、「八ヶ岳南麓湧水群」、「金峰山・瑞牆山源流」が選ばれおり、古くから、多くの農産物や日本酒、ウイスキーなどを生み出し、地域の発展に大きな役割を果たしてきました。 北杜市では、この「名水」を守り、未来に繋ぐサスティナブルな社会を構築するため、森林整備や河川清掃、地域・小学校での環境教育など、市民、企業と協働した様々な活動を実施しています。 北杜市ふるさと納税では、貴重な名水から育まれた特産品等をふるさと納税返礼品としてご用意し、返礼品により「知り、味わう」ことで、北杜の魅力を伝え、「北杜ファン」となっていただきたいと考えております。 これまで、多くの皆様に温かい応援メッセージとともに寄附金をいただいております。寄附金は、貴重な財産である名水を守るための自然環境保全はもとより、子育て支援、教育支援、観光振興や防災など幅広い分野の事業に活用しております。 これからも、皆さまからの寄附金を、未来の北杜のために活用させていただき、「住みやすさ日本一、生まれてよかった、住んでよかった北杜市」実現に向け、全力で取り組んでまいりいます。今後ともご支援・ご協力を賜りますようお願い申し上げます。 山梨県北杜市長 ふるさと応援寄附金の「お礼の返礼品」という形で、「北杜の特産品」を用意しております。返礼品から本市の特産品であることを多く寄付者の皆様に知っていただき、またそこから本市へ興味をもっていただければ幸いです。順次返礼品を増やしてまいります。どうぞご期待ください！！

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