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      山梨県 北杜市

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      完熟した黒系果実の香りとオーク樽の香りが特徴的な山梨県産ブドウ100％の赤ワイン 打出の小槌 カベルネ・ソーヴィニヨン 2022　2本　ワイン 赤ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン 2022 750ml 2本 数量限定 赤 国産ワイン 山梨県産 白州産 北杜市産 完熟 黒系果実 オーク樽 樽香 タンニン 酸味 料理に合う 記念日 贈り物 プレゼント

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      20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

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      容量 打出の小槌 カベルネ・ソーヴィニヨン 2022　750ml×2本

      【原材料】
      ぶどう(山梨県北杜市産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
      アルコール分:13.0%
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      特定原材料8品目は使用していません

      ※ 未確認のアレルギー品目があります

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 株式会社 city farm 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 6436615

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      • 別送

      打出の小槌（ウチデノコヅチ） カベルネ・ソーヴィニヨン2022は、北杜市白州町の自園産カベルネ・ソーヴィニヨンを使用した、樽由来の豊かな香りと、カシスや熟したプラム、ドライフルーツの香りが特徴的な赤ワインです。
      きめ細やかなタンニンとすっきりとした酸が特徴的な幅広い料理に合わせやすいワインです。

      ＜おすすめの温度帯＞
      ワインを楽しむための最適な温度は、16～20度です。
      低めの温度で提供し、お料理のペースに合わせてゆっくりと温度が上がり、ワインが開いていく変化も合わせてお楽しみください。

      ※こちらは、総務省告示第179号第5条第8号イに基づく山梨県韮崎市との共通返礼品です。

      【注意事項】
      ※ブドウ由来の自然成分の一部が沈殿する場合がございますが、品質には問題ありません。
      ※20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
      ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
      ※繁忙期、年末年始には配送までに通常よりお時間を頂戴する事がございますが、ご理解頂けますようお願い申し上げます。
      **************

      【関連ワード】
      ワイン 赤ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン 2022 750ml 2本 数量限定 赤 国産ワイン 山梨県産 白州産 北杜市産 完熟 黒系果実 オーク樽 樽香 タンニン 酸味 料理に合う 記念日 贈り物 プレゼント

      ＜city farmの思い＞
      自然と寄り添い、人の営みを支えていくために、耕作放棄地をいかに再生するか。
      city farmには、長年ヴィンヤードづくりで培った技術とノウハウがあります。
      未来を見据え、自然と人との営みを続けていくためにその土地の風土や気候にあった品種や栽培方法を選ぶことが大切です。
      これまでに蓄積してきた経験や知識をもとに、長期的視点をもって100年後にもこの場所にブドウ畑があり続けることを目指します。

      ＜栽培方法＞
      栽培地である山梨県北杜市は、夏の最高気温は比較的高めですが、朝晩の気温は低く、一日の寒暖差が大きいため、黒ブドウの色づきを促進させ、凝縮感のある深い味わいを生み出します。
      土壌は醸造用ブドウの栽培に適した花崗岩の砂質土壌で、水はけが良く良質なブドウを作ることができます。
      2022年のヴィンテージは、7月は晴れた日が多く、例年より平均気温は高かったものの、8月9月は台風の影響で降水量が多く、日照時間が例年に比べて短い年でした。
      高温多湿の状況下での栽培のポイントは、ブドウの房全体をビニールで覆うレインプロテクションです。
      房まわりを覆うことでブドウが雨に濡れず、健全な成長を支えてくれます。
      また、3月にはカキ殻と馬糞堆肥を施して土壌改良を行い、7月以降は摘房で房数を制限し、養分の浪費を抑えブドウ全体に栄養を行きわたらせ、変化する気象条件に合わせてブドウの成長をチェックしながら管理を行いました。

      ＜醸造方法＞
      山梨県北杜市の自園産カベルネ・ソーヴィニヨンを使用。
      収穫時は仕込み時に再選果が必要ないレベルの丁寧な選果を行い、健全なブドウのみをステンレスタンクで発酵させたのち、フレンチオークの新樽で約12カ月間熟成を行い、滑らかな口あたりと複雑なアロマを引き出しました。

      【注意事項】
      ※ブドウ由来の自然成分の一部が沈殿する場合がございますが、品質には問題ありません。
      ※20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
      ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
      ※繁忙期、年末年始には配送までに通常よりお時間を頂戴する事がございますが、ご理解頂けますようお願い申し上げます。

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      北杜市の魅力

      北杜には四季折々のさまざまな表情があります。
      春は天然記念物にして日本三大桜として名を馳せる「山高神代桜（やまたかじんだいざくら）」をはじめとした名桜が咲き誇り、夏は高原性の気候から避暑を存分に楽しむことができ、リゾート地としても人気です。
      秋には日本百名山の八ヶ岳、甲斐駒ヶ岳、瑞牆山など多くの山々が燃えるように紅く染まり、冬は澄み切った夜空に星見里(ほくと)と愛称され親しまれるだけある、満天の星が眼前に広がります。
      様々な表情を持つ北杜の魅力をぜひ見つけにいらしてください！

      北杜市は都会で暮らす人々にとって魅力あふれるエリアです。ニーズに応じて、週末別荘利用や二地域居住、定住と多様なライフスタイルが提案できます。2018年には「住みたい田舎」ベストランキングで北杜市は総合１位に輝きました。
      交通アクセスはとても良く、公共交通機関として、市内に中央自動車道（インターチェンジ3ヵ所）、JR（駅６か所）が通っており、首都圏⇔北杜市間を約２時間で移動ができます。
      また、年間を通して降水量が少なく、日本一の日照時間がもたらす太陽の恵みと清らかな水は、新鮮でおいしいお米や野菜、果実を生み出します。
      都会の喧騒を忘れて、北杜市の豊かな自然の中で心と体をリフレッシュしてはいかがですか？

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      20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

      カテゴリ お酒  >  ワイン  >  赤ワイン
      お酒  >  ワイン  >  セット
      自治体での管理番号
      135014
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      区域内の醸造所において、区域内の圃場で収獲された原材料のぶどうの仕入れから完成までのすべての工程を行っている

      地場産品基準とは？

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      旬をお届け！　～北杜市産 フルーツ特集～

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      自治体からの寄付金の活用報告

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      北杜市について

      北杜市は山梨県の北西部に位置し、首都圏からの交通の利便性もよく、南に富士山、西に南アルプス甲斐駒ヶ岳、北に八ヶ岳、東に瑞牆山、茅ヶ岳を望む日本を代表する３０００ｍ級の山々に囲まれた日本有数の山岳景観を誇るエリアです。
      美しい山々から育まれる豊富で清らかな名水は、日本名水百選「尾白川」、「八ヶ岳南麓湧水群」、「金峰山・瑞牆山源流」が選ばれおり、古くから、多くの農産物や日本酒、ウイスキーなどを生み出し、地域の発展に大きな役割を果たしてきました。
      北杜市では、この「名水」を守り、未来に繋ぐサスティナブルな社会を構築するため、森林整備や河川清掃、地域・小学校での環境教育など、市民、企業と協働した様々な活動を実施しています。
      北杜市ふるさと納税では、貴重な名水から育まれた特産品等をふるさと納税返礼品としてご用意し、返礼品により「知り、味わう」ことで、北杜の魅力を伝え、「北杜ファン」となっていただきたいと考えております。
      これまで、多くの皆様に温かい応援メッセージとともに寄附金をいただいております。寄附金は、貴重な財産である名水を守るための自然環境保全はもとより、子育て支援、教育支援、観光振興や防災など幅広い分野の事業に活用しております。
      これからも、皆さまからの寄附金を、未来の北杜のために活用させていただき、「住みやすさ日本一、生まれてよかった、住んでよかった北杜市」実現に向け、全力で取り組んでまいりいます。今後ともご支援・ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
      山梨県北杜市長

      ふるさと応援寄附金の「お礼の返礼品」という形で、「北杜の特産品」を用意しております。返礼品から本市の特産品であることを多く寄付者の皆様に知っていただき、またそこから本市へ興味をもっていただければ幸いです。順次返礼品を増やしてまいります。どうぞご期待ください！！

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