山梨県 南アルプス市
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チョイス限定 1.2-3-1 ドメーヌヒデ 白ピケット 2022 750ml



お礼の品について
容量 | 白微発泡 アルコール度 : 3度 / 内容量 750ml |
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アレルギー品目 | |
事業者 | くるら 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5728945 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 決済から10日前後で発送 |
配送 |
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新しいワインのカタチ!ゴクゴク飲める泡ワイン"ピケット"
「白泡サッパリ!自然の循環が生んだ優しい微発泡ワイン」
ドメーヌヒデさんより昨年(2022年)発表され、ワインラバーをはじめとしてワイン業界に旋風を巻き起こした、日本では珍しい新しい概念の泡ワイン"ピケット"が2023年も登場。"ピケット"とは、ビールのように軽やかに楽しめる新感覚の低アルコール(AL5~7%) スパークリングワインです。フランスで、一般的にワインの搾りかすに水を加えて再醸造したお酒ワイン生産者や農民の飲み水代わりに、主に家庭用として造られています。
名の由来は、ピケル「突き刺す」と言われ、ピケットの多くがスパークリングであることから、その刺激さを表す名が付けられたと考えられます。
※ザラメ状の結晶や滓が出るのは、自然無濾過ワインの特徴です。結晶や滓を沈めてからお飲みください。
葡萄100%(甲州、モンドブリエ、シャルドネ、シャインマスカット、シュナンブラン、ピノグリ、コリーヌヴェルト)
【造り方】
モロミをプレスするたびに、搾りかす(なんとワインと同じアルコール度数があります)を集めます。いろいろな搾りかすが一緒になります。水に浸し密閉すると劣化を予防できます。加える水の量は、搾りかすの2倍以内で、多すぎても少なすぎても美味しくなりません。
繁忙期が終わるころ再びプレスし、微発泡を生むための「きび糖」を加えて(瓶内二次発酵)、びん詰めして完成です。2度プレスすることは、実はたいへん骨の折れる作業でもあります。
【オススメのシチュエーション】
スッキリとしたナチュラル感あふれる微発泡の薄にごりスパークリングですので、お風呂上りやスポ ーツの後など、のどの渇きをごくごくと潤したいときにピッタリのワインです(さっぱり辛口)。
【環境と農業】
農業が環境に及ぼす影響は大きなものがあります。ドメーヌヒデでは、
・「搾りかす」の活用その1
ピケット、ブランデー造り
・「搾りかす」の活用その2
和紙、植物性革の試作協力
・「搾りかす」の活用その3
再発酵させ堆肥化
・「剪定枝」の炭化焼却
炭酸ガス放出の削減
・「剪定枝」の活用 / ディフューザーの試作
などを行い、次世代へつなぐ環境保全を模索しています。
【ドメーヌ・ヒデ】
南アルプス産の赤ワイン醸造にこだわるブティックワイナリー
ワイナリーで生活をして、24時間葡萄とともに過ごす。明けても暮れてもワインと葡萄と生きる「醸造家・渋谷英雄さん」が造る極上のワイン
・世界有数の国際コンクールDWWA(デキャンター・ワールド・ワイン・アワード)シルバー受賞
・G20 大阪SUMMITのレセプションで「ミズナラロゼジャポネ2018」選定
・2020 London Sake Challenge Bronze ブロンズ受賞
【くるらとは?】
運営者 秋山 大輔
山梨県を300箇所以上旅して出会った「やまなしのもの」を厳選して販売する”ライフスタイル提案型セレクトショップ”です。
旅の中で、美味しいと思ったもの、素晴らしいと思ったものなど、あなたに紹介したくなる逸品をセレクトして販売しています。
ご自分用には勿論、ギフトにもぴったりのオンラインストアです。
※くるらストアで検索!
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
カテゴリ |
お酒
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スパークリングワイン
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- 自治体での管理番号
- ALPBH067
- 地場産品類型
3号
自治体からの情報

≪ご確認ください≫
【お礼の品の対象】
ふるさと納税(寄附)をされた方に対し、お礼の品として当市の特産品等を贈呈しています。
市外在住の個人の方で、ふるさと納税(寄附)をされた方が対象となります。
(市内在住の方および法人等につきましては、お礼の品を贈呈しておりません)
【お申し込みについて】
●寄附完了後のキャンセルや申込内容の変更は出来ません。入力内容に間違いないかご確認ください。
(入力間違いや二重申込み等によるキャンセル、寄附金額の変更については応じかねます)
【お礼の品の発送について】
●お届け日時の指定はできません。長期不在のご予定がある場合は下記問い合わせ先までご連絡ください。
●配送不可地域の返礼品もありますのでお申込み前に必ずご確認下さい。
●長期不在等によりお受取りできなかった場合、再発送はできませんので、あらかじめご了承くださいませ。
【お礼の品について】
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申込みの状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●写真はイメージですので実物と異なる場合があります。小物類は商品に含まれません。
●お礼の品をお受け取りいただいたあとは、早めの開封をお願いいたします。
お届けから開封までに時間が経ってしまった場合、配送事故や不良品であった場合でも、返礼品の交換の対応ができなくなってしまう場合がございますのでご了承ください。
お礼の品・お届け日に関するお問合せはこちらへ
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山梨県南アルプス市ふるさと納税お問い合わせ事務局(Scale-UP株式会社)
受付時間:9:00~18:00(土日祝・年末年始を除く)
TEL:055-261-6112
メール:support-city.minami-alps@scale-up.co.jp
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南アルプス市について
南アルプス市は、美しい自然に囲まれた地域であり、平成26年6月には南アルプス地域がユネスコエコパークに登録されました。本市では、この豊かな自然を守りながら共生していく取り組みを行っています。また、日本三大扇状地である御勅使川扇状地やそれに続く低地では果樹栽培が盛んに営まれ、春から秋にかけてたくさんのフルーツが実ります。
南アルプスの大地で育まれたフルーツなど地域の特産品をPRし、全国へその魅力を発信するため、ふるさと納税のお礼の品として地域の特産品等を贈呈しています。
皆様からの寄附金は、これからのよりよいまちづくりに活用させていただきますので、ふるさと納税で南アルプス市への応援にご協力をよろしくお願いいたします。

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