100%国産大豆 長期熟成 生みそ 手づくり 安心天然醸造米味噌詰合せ(4個入り)

大豆は、100%国産です。北海道産、富山産を使用。糀は100%国産の破砕米(わざと砕いて加工し、丸米に比べ表面積が広く菌が多く付くことにより、旨味と甘味の強い糀となります。)を使用。 四季を経てじっくり時間をかけて熟成させた自然なコクと旨味たっぷりの無添加天然醸造味噌です。体に有効な酵素、菌、微生物が活きてます。 天然醸造米味噌(コク)・・・2年以上寝かしたものと、1年ものをブレンドしたコクのある味噌です。 天然醸造米味噌(マイルド)・・・1年寝かせた、さっぱりしたクセのない味わいの味噌です。 ■生産者の声 吉村味噌糀店の味噌は、他では味わえない味噌本来の持つ「自然な風味、懐かしい薫り」心癒される優しい味わいの長期熟成無添加天然醸造味噌です。国産の材料と自慢の旨味たっぷりの自家製糀を使い、自然に任せ四季を経てじっくり時間をかけて熟成させました。身体に有効な成分、酵素や菌が生きてます。自然の旨味たっぷりで、どんな料理にもよくあいます。 ■注意事項/その他 保存料無添加ですので、10℃以下の保存でお願いします。春から夏にかけて、気温上昇しますと容器が膨張したり、水分が出たりしますが、菌が活発に生きている証拠なので品質には問題ありません。冷蔵庫に入れて保存してください。 ※画像はイメージです。 賞味期限／有効期限：■賞味期限いずれも製造より180日 アレルギー品目：大豆、大豆 事業者：株式会社吉村味噌糀店

自治体での管理番号

1003-013

地場産品類型

３号

大月市について

　大月市は山梨県の東部に位置し、甲府方面と富士山方面に分岐する交通の要衝であり、古くは甲州街道の宿場町として発展してきました。 明治の頃には、養蚕や絹織物のまちとして栄え、郡内屈指の織物産業の中心地でした。数は少なくなったものの、今でも、伝統産業として運営を続けております。 また、日本三奇橋の一つであり、国の名勝指定地に指定されている「名勝猿橋」や、樹齢１０００年とも言われる「矢立の杉」があり、人形浄瑠璃「笹子追分人形芝居」の伝統芸能が受け継がれ、先人からの歴史・文化が今も息づいています。 市域の約90％を山林が占めており、「秀麗富嶽十二景」に代表される山々から望む富士山は「富士の眺めが日本一美しい街」と言われるほど絶景であり、豊かな自然を生かした様々なアクティビティ－が体験出来ます。 大月市の歴史と文化を後世に伝えるため、ふるさと大月に特別な思いをお持ちの皆様のご支援とご協力をお願いいたします。。

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山梨県 大月市