福井県 越前町
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チョイスPayポイントと交換できる品 ステーキ肉のように肉厚。肉厚でとってもジューシーな椎茸はまさに、森のあわび! 食べ甲斐あり大きなシイタケ! 原木生椎茸「香福茸」6~8個 高級 極上の逸品!調理レシピ有 [e06-b002]



お礼の品について
容量 | ■内容量 【1】原木 生椎茸「香福茸」 … 6~8個 【2】調理レシピ |
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消費期限 | ■賞味期限 発送日より7日以内(冷蔵保存時) ※冷凍すると1ヶ月程度保存可能。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 姉崎椎茸園 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5272328 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 2025年2月20日23時59分まで ※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。 ※一部離島への配送はできません。 (冷凍便対応不可地域) 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。 |
発送期日 |
決済から14日前後で発送 ※発送期日について、天候や収穫状況によってはお届けまでに日数をいただく事があります。 ※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご記入ください。 ※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。 ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。 |
配送 |
|
ステーキ肉のように肉厚で、とってもジューシーな椎茸はまさに「森のあわび」!
生産者が厳選したものだけをお届けします。
※画像はイメージです。
※すべてラッピング対応しております
※美味しいお召し上がり方のレシピを同梱しております。
※発送期日について、天候や収穫状況によってはお届けまでに日数をいただく事があります。
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ステーキ肉のように肉厚。肉厚でとってもジューシーな椎茸はまさに、森のあわび!
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原木生椎茸「香福茸」 6~8個 極上の逸品! 調理レシピ有

■「香福茸」(こうふくだけ)とは?
「食べた人が幸せと感じる美味しい椎茸をつくりたい」と、思いを込めて名付けられました。
香福茸は、大きくて肉厚でジューシー。
そのまま焼くだけでも勿論美味しくお召し上がりいただけますが、
生産者のおすすめは、香福茸をそのまま薄くスライスして、しゃぶしゃぶでいただく「香福茸のしあわせしゃぶしゃぶ」。




■「極上の逸品」をご提供するために
「厳しい基準に合格したものだけ」を香福茸として提供しています。
時間をかけて大切に育てた椎茸がすべて「香福茸」になるわけではありません。
「傘の大きさ」「厚み」「ふっくらとした美しいかたち」など厳しい基準を満たした、
「極上の逸品」のみを香福茸として提供いたします。
ひと味もふた味も違う「極上の逸品」は、
「日本有数の豪雪地帯」で雪の重みと吹き荒れる風から守る為、手作業で1つ1つの椎茸に袋掛けを行い大切に育てられます。
収穫は、12月下旬から3月末までの短い期間のみです。
寒い冬に、通常の原木椎茸の4倍、約1ヶ月もの時間をかけてじっくりと育てることにより
旨みや香りを凝縮した厚みのある香福茸が収穫できます。
香福茸は、グルタミン酸の含有量が他品種のしいたけの約2倍もあります。(日本きのこセンター調べ)。
生のしいたけは、グルタミン酸が豊富です。

■保存方法について


【冷蔵保存方法】
1週間以内に食べきれる場合は冷蔵保存可能。
1. 生の椎茸を数個まとめて、ペーパータオルに椎茸のかさの裏が上になるようにして包む。
2. ビニール袋に入れ、冷蔵庫で1週間保存可能。
※保存するときは、軸と石づきをつけたまま、かさの裏側を上にして保存してください。
※下にすると、かさの裏側のひだについている胞子が落ちて、傷みやすくなります。
【冷凍保存方法】
冷凍すると1ヵ月程度保存可能。
さらに、冷凍することで旨みがアップして味が染み込みやすい!
1.椎茸は洗うと風味が落ちるので、気になる汚れは、ペーパータオルで拭く。
2.石づき(軸の下のかたい部分)を取り除く。
3.かさと軸を切り分けて、一緒の冷凍用保存袋に入れ保存する。
※軸の部分はまとめてラップで包んでください。
※捨ててしまいがちな椎茸の軸は、いちばん香りが強い部分です。美味しく食べられるので捨てずにとっておきましょう。
■解凍方法・食べ方について
【椎茸の解凍・食べ方】
冷凍庫から出してすぐ調理に使えます。
カットして調理する場合は、1~2分常温に置けば包丁が入ります。
■お届け内容


内容量
【1】原木 生椎茸「香福茸」 … 6~8個
【2】調理レシピ
原材料
原木椎茸
■ご寄附前にご確認ください
※画像はイメージです。
※すべてラッピング対応しております
※美味しいお召し上がり方のレシピを同梱しております。
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お礼の品感想
知っている椎茸ではない!
香福茸!スゴかったです!!!
食べたことのない触感で感動いたしました。
また返礼品に出たときにはリピートさせていただきます。
このような椎茸を作られる方がおられる越前町…素敵です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- 応援したい
- ステキ
- リピートしたい
デイちゃんさん|男性|50代
投稿日:2022年2月1日 08:52
この度は福井県越前町へのご寄附をいただきまして、誠にありがとうございます。
「香福茸!スゴかったです!!!」と感動がぐんぐん伝わってくる素敵なご感想をありがとうございます!
素敵なご感想を大変うれしく拝読させていただきました!(*^^*)
ステーキ肉のように肉厚で、とってもジューシーな香福茸は「森のあわび」と言われるほど。
厳しい基準に合格したものだけを香福茸として提供しており、まさに「極上の逸品」です!
一般的な椎茸とはひと味もふた味も違う「香福茸」は、
手作業でひとつひとつ手間暇をかけじっくりと大切に育てられています。
大変丁寧に作られており尚且つ厳選されております為、限られた数量でのご提供となっておりますが、
機会がございましたら是非再度のご注文も心よりお待ちしております!
嬉しいご感想を励みに、
今後も皆様に喜んでいただけるような高品質の返礼品をご提案できるよう、
越前町、事業者「姉崎椎茸」と力を合わせて精進してまいります。
お忙しい中、ご投稿くださりありがとうございました。
2022/2/4
カテゴリ |
野菜類
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山菜・きのこ
>
きのこ
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- 自治体での管理番号
- e06-b002
越前町について
~人と技 海土里(みどり) 織りなす 快適なまち~
福井の冬を代表する味覚の王様「越前がに」で有名な越前町。海岸部が越前加賀海岸国定公園の指定を受けており、自然と豊かな海の恵みに恵まれています。
また、越前海岸は日本水仙の日本三大群生地の一つとして知られており、12月~2月末までの開花シーズンには国道305号から眺めた斜面は水仙でうめつくされ、優しい香りが漂います。内陸部には、織田信長一族ゆかりの「剱神社」や日本六古窯のひとつである「越前焼」、古代山岳信仰の祖と云われる泰澄大師ゆかりの「越知山」など、歴史や文化の香り高い魅力ある観光地が多くあります。ぜひ一度お越しいただき、本物の“越前ブランド”に触れてみてください。
【お問い合わせについて】
越前町ふるさと納税サポート
営業時間 9:30~17:30 (土日祝日・12/29~1/3休み)
TEL 050-5526-2902
メール furusato@town-echizen.com
※寄附金受領証明書およびワンストップ特例申請は返礼品とは別に郵送をしております。

福井県 越前町