朝どれ真蛸を下処理し、浜ゆで後、カットし小分けにして急速冷凍してあります。 【浜ゆで！！】南越前町産　真蛸　約1.0kg｜ 真蛸 生 タコ お刺身 海鮮BBQ 海鮮バーベキューセット bbq バーベキュー 貝 ギフト 海鮮 贈答 海鮮 お取り寄せ 冷凍 産地直送 海直送 港直送 送料無料

越前河野さへい

お届け内容

越前河野さへい関連のお礼品

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  【1回お届け】【2～5回お届け】【朝獲り】漁師厳選 鮮魚セット …

  24,000 円

  新鮮な魚をお届けすることに並々ならぬこだわりを持っています。

  • 冷蔵便
  • 別送
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  【1回お届け】【2～5回定期便】【朝獲り】漁師厳選 鮮魚セット …

  32,000 円

  新鮮な魚をお届けすることに並々ならぬこだわりを持っています。

  • 冷蔵便
  • 別送
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  【1回お届け】【2～5回定期便】【朝獲り】漁師厳選 鮮魚セット …

  40,000 円

  新鮮な魚をお届けすることに並々ならぬこだわりを持っています。

  • 冷蔵便
  • 別送
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  【定期便６回】福井 南越前 海のごちそう便 鮮魚ボックス 越前…

  220,000 円

  新鮮な魚をお届けすることに並々ならぬこだわりを持っています。

  • 冷蔵便
  • 別送
  • お届け日指定可
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  【日本海鮮魚】漁師厳選鮮魚真空冷凍セット 約800g～1.0kg(3種…

  32,000 円

  新鮮なとれたての鮮魚を三枚おろしにして真空急速冷凍にてご提供。

  • 冷凍便
  • のし
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  【日本海鮮魚】漁師厳選鮮魚真空冷凍セット　約2g～2.5kg(4種以…

  40,000 円

  新鮮なとれたての鮮魚を三枚おろしにして真空急速冷凍にてご提供。

  • 冷凍便
  • のし
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  【日本海鮮魚】漁師厳選鮮魚真空冷凍セット約3.5g～4.0kg(5種以…

  44,000 円

  新鮮なとれたての鮮魚を三枚おろしにして真空急速冷凍にてご提供。

  • 冷凍便
  • のし
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  【浜ゆで！！】南越前町産　真蛸　約1.0kg｜ 真蛸 生 タコ お刺…

  16,000 円

  朝どれ真蛸を下処理し、浜ゆで後、カットし小分けにして急速冷凍してあります。

  • 冷凍便
  • 別送
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  国産 天然アジ干物 約180g×5枚 あじ 鯵 さへい 河野 越前 福井 …

  16,000 円

  約30cmのアジを開き、塩のみで干物にしました。魚本来の旨味と身の締まりが人気の理由です。また、脂の乗りもよく干物の定番品として大人気です。大衆魚であるアジですが、干すことによってアジの旨味成分が倍増されます。 ◆焼き方 冷凍のまま弱火にて身が狐色になるまで焼いてください。 解凍した際は、焦げ付かないように弱火にて焼いてください。 ◆さへいのこだわり １．安心・安全なお魚を届ける 紫外線滅菌冷水機を使用することで、細菌等の心配もありません。滅菌を行いながら、水温管理などを行い、皆様に安心安全な鮮魚をお送り致します。 ２．20年間魚と向き合ってきたプロの漁師 漁師として20年間良い魚を追い求めてきました。魚を見る目には絶対の自信があります。実際に海に出て自分の目で確認し、新鮮でおいしい魚のみを厳選してお客様のところへ届けています。 ３．最短30時間ほどで届ける産地直送 仲買人や市場を介さないので、スーパーで購入するよりも安く、早くお届けできます。越前河野さへいだからできる、産地直送の新鮮なお魚をお楽しみください。 ◆越前河野さへい 「地元でとれる新鮮な魚を手軽に食べたいがなかなか手に入らない」というお客様の声を聞き、越前河野さへいの創業を決意しました。地元福井県の南越前の新鮮な魚を獲れたての鮮度そのままで全国にお届けしたい！その想いを胸に毎日魚を獲りつづけています。 □注意事項 ※画像はイメージです。 【関連キーワード】 鯵 南越前町

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  脂がのった 国産 とろさば 一夜干し 3枚 ｜ 鯖 サバ とろ鯖 干…

  16,000 円

  とろさばとは、真鯖の中でも脂質量が多く、身の締まりの良い鯖のことをいいます。寒流の影響によって脂の乗った鯖になります。塩のみで一夜干ししているため、鯖本来の旨味を引き出しています。ふっくらとした身と脂の甘みが特徴です。浜の潮風によって天日干しが速く進み、さらに瞬間冷凍をすることで、美味しさをそのままにお届けします。 ◆焼き方 解凍せずに弱火でじっくりと脂が浮き出るまで焼いてください。 （解凍した場合は、焦げやすいのでご注意ください。） ◆さへいのこだわり １．安心・安全なお魚を届ける 紫外線滅菌冷水機を使用することで、細菌等の心配もありません。滅菌を行いながら、水温管理などを行い、皆様に安心安全な鮮魚をお送り致します。 ２．20年間魚と向き合ってきたプロの漁師 漁師として20年間良い魚を追い求めてきました。魚を見る目には絶対の自信があります。実際に海に出て自分の目で確認し、新鮮でおいしい魚のみを厳選してお客様のところへ届けています。 ３．最短30時間ほどで届ける産地直送 仲買人や市場を介さないので、スーパーで購入するよりも安く、早くお届けできます。越前河野さへいだからできる、産地直送の新鮮なお魚をお楽しみください。 ◆越前河野さへい 「地元でとれる新鮮な魚を手軽に食べたいがなかなか手に入らない」というお客様の声を聞き、越前河野さへいの創業を決意しました。地元福井県の南越前の新鮮な魚を獲れたての鮮度そのままで全国にお届けしたい！その想いを胸に毎日魚を獲りつづけています。 □注意事項 ※画像はイメージです。 【関連キーワード】 鯖 干物 南越前町

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南越前町のオススメ返礼品！

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  【 令和7年産 】南条米 特別栽培米コシヒカリ 真空パック 玄米5…

  9,000 円

  こだわりに、こだわりに、こだわりぬいた南条米。水にこだわり、土にこだわり、味にこだわり、南条産にこだわった、自慢のお米です。 ◆「食味値」は80点以上！※令和６年度産 「食味値」とは、米の成分を測定し100点満点で表したものです。数値が高いほど美味しいお米であり、日本産では65～75点が標準です。 ◆減農薬・減化学肥料の特別栽培米コシヒカリです。農薬と化学肥料を通常の栽培法に比べて5割以下に抑えました。 ◆自家製の堆肥を使ったこだわりの土作りをしています。 ◆真空パックのお米は長期保存もできるので、備蓄用のお米としてもおすすめです。 ◆合同会社ベアラファーム 主な栽培作物は水稲、大麦、大豆、エダマメで、近年は自然薯や落花生も栽培しています。南越前町の気候風土が育んだ、安心安全な農産物をたくさんの方に食べていただきたいです。 □注意事項 ※画像はイメージです。 ※生産・天候・交通等の事情により遅れ、変更が生じる場合があります。 ※輸送中の衝撃などで、まれに真空が解けてしまう場合がございます。品質には問題ございませんので、そのままお召し上がりください。 また、交換対応等はできかねますので、ご了承の上、お申し込みください。 【関連キーワード】 国産 玄米 ご飯 ごはん こめ 備蓄 弁当 キャンプ 真空米 南越前町

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  【5ヶ月連続お届け】ご自宅で楽しむ今庄の味「今庄生そば 10食…

  90,000 円

  全国の「そば食いさん&そば愛好家」がリピートする伝統の味！おばちゃん自慢の今庄生そば。素材から製法までこだわりがつまっています。 ①今庄産そば粉！ 今庄在来種を使用した上質のそば粉を使用していますので、ゆがいた後のお湯は〔そば湯〕としてお召し上がりいただけます。 ②石臼自家製粉。挽きたてをすぐ使用します！ 石臼で丹念に挽くことでつるつるしこしこ、そばの風味をたっぷり残したおそばの基礎づくり。 そば粉はもちろん今庄在来種を使用しております。標高が高く、昼と夜の寒暖差も激しい風土で育ったそばの実（玄そば）は小粒ですが、張りがあり風味豊かな味を作り出しています。その風味を損なわない様、自社の石臼でゆっくり丹念に製粉したそば粉で作る自慢の生そばと、そのそばに合う様に配合したオリジナルのそばつゆをお届けします。ご自宅で気軽に本場今庄の味をお楽しみください。 今庄地区は古くは京の都から越前～越中～越後へと続く「越の国」の玄関口で北陸街道の宿場町として栄えました。山地が折り重なり急勾配が多い地形の為、明治期の鉄道開通後ここを通る列車は急勾配を上がる為、どの列車も今庄駅で蒸気機関車（補機）を連結・燃料を補給し、下りの際は補機を取り外しました。その停車時間を利用して乗客たちに「立ち食いそば」が販売されました。又、結婚式などの結わいの席にもそばは最後に振るわれ、そばが出されたら終了ということでした。 今庄の嫁はそばが打てないとお客をもてなすことが出来ない。まずそば打ちをならったとの言い伝えもあります。 美味しい今庄のそばを、多くの人に食べてもらいたいとの思いから、昭和63年に農協が生そばの加工工場を建設。その後、農協から今庄の女性達に引き継がれ現在に至ります。 □注意事項 ※画像はイメージです。 ※入金確認後、翌月から5ヶ月連続のお届けとなります。 ※当社の生そばは手打ちに近い配合となっておりますので、消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 【関連キーワード】 そば 名水 石臼 自家製麺 自家製粉 香り のどごし 国産

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  【5ヶ月連続お届け】ご自宅で楽しむ今庄の味「今庄生そば 6食セ…

  60,000 円

  全国の「そば食いさん&そば愛好家」がリピートする伝統の味！おばちゃん自慢の今庄生そば。素材から製法までこだわりがつまっています。 ①今庄産そば粉！ 今庄在来種を使用した上質のそば粉を使用していますので、ゆがいた後のお湯は〔そば湯〕としてお召し上がりいただけます。 ②石臼自家製粉。挽きたてをすぐ使用します！ 石臼で丹念に挽くことでつるつるしこしこ、そばの風味をたっぷり残したおそばの基礎づくり。 そば粉はもちろん今庄在来種を使用しております。標高が高く、昼と夜の寒暖差も激しい風土で育ったそばの実（玄そば）は小粒ですが、張りがあり風味豊かな味を作り出しています。その風味を損なわない様、自社の石臼でゆっくり丹念に製粉したそば粉で作る自慢の生そばと、そのそばに合う様に配合したオリジナルのそばつゆをお届けします。ご自宅で気軽に本場今庄の味をお楽しみください。 今庄地区は古くは京の都から越前～越中～越後へと続く「越の国」の玄関口で北陸街道の宿場町として栄えました。山地が折り重なり急勾配が多い地形の為、明治期の鉄道開通後ここを通る列車は急勾配を上がる為、どの列車も今庄駅で蒸気機関車（補機）を連結・燃料を補給し、下りの際は補機を取り外しました。その停車時間を利用して乗客たちに「立ち食いそば」が販売されました。又、結婚式などの結わいの席にもそばは最後に振るわれ、そばが出されたら終了ということでした。 今庄の嫁はそばが打てないとお客をもてなすことが出来ない。まずそば打ちをならったとの言い伝えもあります。 美味しい今庄のそばを、多くの人に食べてもらいたいとの思いから、昭和63年に農協が生そばの加工工場を建設。その後、農協から今庄の女性達に引き継がれ現在に至ります。 □注意事項 ※画像はイメージです。 ※当社の生そばは手打ちに近い配合となっておりますので、消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 【関連キーワード】 そば 名水 石臼 自家製麺 自家製粉 香り のどごし 国産

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  チョイス限定

  【ピロール農法】ホーリーバジルハーブ ティーバッグ 計10g （…

  6,000 円

  農薬を使用せず、ピロール農法を取り入れ、手づくりのハーブティをお届けします。

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  • ギフト包
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• 
  チョイス限定

  【ピロール農法】ホーリーバジルハーブティー 10g 乾燥茶葉 1袋

  6,000 円

  農薬を使用せず、ピロール農法を取り入れ、手づくりのハーブティをお届けします。

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  【今庄産100％使用】そばの実 1kg

  11,000 円

  そばの実はスーパーフードとよばれるほど美容、健康成分が含まれているといわれていて、低GI食品としても注目されています。 雑穀同様、ごはんと一緒に炊いたり、スープに入れたりと、いろいろな料理につかえます。 そばの実は数あれど、こちらは唯一「今庄在来種100％」のものです。 今庄在来種は福井県在来種のなかでも極小粒。 昼夜の気温差のある風土と雪解け水で育った、実の締まりがよい種です。 味わい深く、香り高い、そして品質の高さが認められております。 ●そばの実の効果 抗酸化物質であるポリフェノールの一種「ルチン」という成分が豊富。 毛細血管を強化し血行を促進する作用があるため、冷え性の改善等にも期待されています。 蕎麦の栄養まるごと！ 低GI値、必須アミノ酸、食物繊維、タンパク質、ビタミン ●抜き実(丸抜き)ができるまでの工程 1.精選・研磨処理(石抜き・磨き) 玄ソバノ表面を磨き、汚れを落として綺麗にします。 混じっている小石等を比重選別機にて除去します。 2.選別処理(粒揃え) 粒の大きさを揃えるために選別機にかけます。 4段階に分けた粒の大きさごとに揃えます。 3.脱皮作業 4段階に分けられた粒ごとに、それぞれ脱皮機にかけて皮を剥き、ぬき実にします。 4.選別処理(割れ除去) 剥いた実を選別機にかけることにより、割れた実や砕けた実を選別し除去します。 5.唐箕(割れ除去) 更に実を唐箕にかけることにより、割れた実や砕けた実を選別し除去します。 6.色彩選別(黒い実の除去) 脱皮しきれなかった玄ソバを、色彩選別機にかけ除去します。通常2回から3回かけます。 7.抜き実出来上がり □注意事項 ※画像はイメージです。 ※同施設内では、小麦・蕎麦・大豆を製造しております。 【関連キーワード】 スーパーフード 健康食 極小 粒 たんぱく質 美容 低GI 食品 炊き込み 食物繊維 蕎麦

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  【令和7年産 定期便 頒布会】【配送回数が選べる】朝夕の寒暖差…

  32,000 円

  朝夕の寒暖差が大きい今庄の中でも、自然豊かな森林区域で育てた旨み成分たっぷりのお米です。 日野川水源域といわれる田倉川の最上流地区の本当に綺麗な自慢の水で育てました。 保管は低温貯蔵庫でおこなっており、出荷直前に精米してお届けいたします。 生きた水、生きた土は、生きた米を作る。 ・生きた水　日野川水源域と言われる田倉川の最上流地区のきれいな自慢の水 ・生きた土　手間暇かけた栄養たっぷりの自慢の土 ・生きた米　丹精込めて作ったうまみ成分たっぷりのお米 コシヒカリは、ふっくらもっちりした粘り気と、強い旨味が特徴です。 炊き上がりの光沢が美しく美味しいお米の代名詞となっております。 □注意事項 ※画像はイメージです。 【関連キーワード】 こしひかり コシヒカリ 南越前町 精米

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  【令和7年産】南条米 特別栽培米コシヒカリ 真空パック 5kg / …

  10,000 円

  精米したてのおいしさを味わえる真空パックでお届けします。

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  【先行予約】【 令和8年産 新米 】【選べる精米方法／お届け回…

  17,000 円

  有機肥料100％！環境に優しい循環型有機肥料で土づくりからこだわった特別栽培米！

  • 常温便
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  【先行予約】【令和8年産 新米】【農家直送】減農薬・化学肥料…

  17,000 円

  コシヒカリ発祥の地福井が誇る ブランド米

  • 常温便
  • 別送
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  【先行予約】【令和8年産 新米】【農家直送】減農薬・化学肥料…

  16,000 円

  「米・食味分析鑑定コンクール」において最高賞を受賞している品種です。

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  【先行予約】【令和8年産 新米】【選べるお届け回数】【農家直…

  17,000 円

  「米・食味分析鑑定コンクール」において最高賞を受賞している品種です。

  • 常温便
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• 
  

  【先行予約】【令和8年産 新米】南条米 特別栽培米コシヒカリ …

  11,000 円

  こだわりに、こだわりに、こだわりぬいた南条米。水にこだわり、土にこだわり、味にこだわり、南条産にこだわった、自慢のお米です。 ◆「食味値」は80点以上！※令和６年度産 「食味値」とは、米の成分を測定し100点満点で表したものです。数値が高いほど美味しいお米であり、日本産では65～75点が標準です。 ◆減農薬・減化学肥料の特別栽培米コシヒカリです。農薬と化学肥料を通常の栽培法に比べて5割以下に抑えました。 ◆自家製の堆肥を使ったこだわりの土作りをしています。 ◆真空パックのお米は長期保存もできるので、備蓄用のお米としてもおすすめです。 ◆合同会社ベアラファーム 主な栽培作物は水稲、大麦、大豆、エダマメで、近年は自然薯や落花生も栽培しています。南越前町の気候風土が育んだ、安心安全な農産物をたくさんの方に食べていただきたいです。 □注意事項 ※画像はイメージです。 ※生産・天候・交通等の事情により遅れ、変更が生じる場合があります。 ※輸送中の衝撃などで、まれに真空が解けてしまう場合がございます。品質には問題ございませんので、そのままお召し上がりください。 また、交換対応等はできかねますので、ご了承の上、お申し込みください。 【関連キーワード】 国産 玄米 ご飯 ごはん こめ 備蓄 弁当 キャンプ 真空米 南越前町

  • 常温便
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  【先行予約】【令和8年産 新米】南条米 特別栽培米コシヒカリ …

  12,000 円

  精米したてのおいしさを味わえる真空パックでお届けします。

  • 常温便
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  【先行予約】【新米】【選べる精米方法】令和8年産 特別栽培米 …

  22,000 円

  花ハスで有名な福井県南越前町で育まれた「コシヒカリ」。コシと粘りが特徴です！

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  【先行予約】今庄つるし柿　【燻して作るスモーキーな味わい】…

  16,000 円

  煙で5日間も乾燥させ、スモーキーな香りがするつるし柿ができあがります。

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  【先行予約】越前水仙 生花（切花） 約40本【2026年12月より順…

  14,000 円

  香りが強く、日持ちと草姿が良いのが特徴です。

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  【日本唯一の燻す干し柿】 越前いぶし柿 1箱（3個入）今庄 つる…

  6,000 円

  １．450年の燻し技術 皮をむき、かき縄に吊るし乾燥炉の中へ、薪を焚きながら丁寧に燻して作ります。燻している間は4時間ごとに見回り、夜中でも燻し続ける昔と変わらぬ製法で、一つ一つ丁寧に作っています。 ２．絶妙な燻しの香りと深い味わい 一口食べると燻しの香ばしい香りが鼻から抜け、あとからくる柿のジューシーな旨味が感じられます。 ３．糖度がなんと60度！ 甘いイメージがある熟れたメロンやぶどうの糖度が約17度に対し、それを大きく上回る60度！柿本来の甘さがぎゅっと詰まっていますが、高い糖度を持ちながらも嫌味のない品のある甘さとなっているため、甘いものが苦手な方にもおススメです。 ★おススメの食べ方ランキング★ 第1位　スライスして、クリームチーズと一緒にクラッカーに 第2位　ブランデーにつけこんでしっとりと 第3位　ドライフルーツとしてお菓子の材料に もちろん、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます♪ 「越前いぶし柿」は今庄地区で約450年程前から永い冬を迎えるにあたり、保存食として、欅（けやき）や楢（なら）といった木の煙で燻して作られ続けてきた「今庄つるし柿」と同じ製法で作った干し柿です。450年の伝統と、煙の燻し、種なしなど現代感覚に合わせた新商品です。ぜひご賞味ください。 ◆株式会社　杉休 生産者の三浦さんに聞きました。「あなたにとって"つるし柿"とは？」 丁寧に手間をかけて作っています。人生をかけてみたいと思う技と歴史が詰まっている宝物ですね。 □注意事項 ※画像はイメージです。 ※離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 【関連キーワード】 特産品 お取り寄せ 干し柿 スイーツ 小分け プレゼント 国産 越前柿 お茶菓子 ギフト 熨斗 手作り 干柿 燻製

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  【県内産大豆使用】今庄がんこ豆 計720g

  8,000 円

  原材料は4種だけ。 厳選した福井県産大豆を、丹精込めて飴色になるまで煮込むので味が芯まで染みていて、噛めば噛むほどおいしい田舎のおばちゃんの味。 忙しい日常の常備野菜としてお弁当や食卓で大活躍。 大豆の効果 大豆は「畑の肉」と呼ばれる通り、タンパク質の含有量が動物性の肉類に匹敵するほど豊富な食材。 その他にも脂質、炭水化物、ビタミンB1、ビタミンE、葉酸、カリウム、リン、鉄、亜鉛、銅など、様々な栄養素が含まれます。 あえて固さにこだわった自慢の「がんこ豆」、やみつきになる絶妙な歯ごたえをお楽しみください。 □注意事項 ※画像はイメージです。 ※同施設内では、小麦・蕎麦・大豆を製造しております。 ※離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 【関連キーワード】 煮豆 惣菜 弁当 大豆

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  【自家製】古民家生まれの白玉団子 こまり箱 2箱 | 団子 和菓子…

  8,000 円

  厳選された白玉粉と豆腐を使ったヘルシーな白玉団子です。

  • 冷凍便
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  【自家製】古民家生まれの白玉団子 てまり箱 1箱　和菓子 おや…

  9,000 円

  厳選された白玉粉と豆腐を使ったヘルシーな白玉団子です。

  • 冷凍便
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  【選べる精米方法】【選べる配送回数】【選べる容量】【先行予…

  66,000 円

  10年以上、農薬不使用・化学肥料不使用の水田で栽培した安心安全なお米です。

  • 常温便
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• 
  

  【選べる精米方法】【選べる配送月】【先行予約】【 令和8年産…

  66,000 円

  10年以上、農薬不使用・化学肥料不使用の水田で栽培した安心安全なお米です。

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  【選べる精米方法】【選べる配送月】【先行予約】【 令和8年産…

  22,000 円

  10年以上、農薬不使用・化学肥料不使用の水田で栽培した安心安全なお米です。

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  【選べる精米方法】【選べる配送月】【先行予約】【 令和8年産…

  44,000 円

  10年以上、農薬不使用・化学肥料不使用の水田で栽培した安心安全なお米です。

  • 常温便
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  【選べる組み合わせ・本数】南越前町産の特別栽培米コシヒカリ…

  6,000 円

  毎日使う調味料こそ本物を

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  いちご摘み＆スイーツづくり体験券　2名様分

  12,000 円

  新しいスタイルのいちご摘み体験

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  こだわりの炭火焼 鯖の丸焼き 2匹

  15,000 円

  脂がのった肉厚のノルウェー産の鯖を炭火でじっくり焼き上げました。 全国的にも珍しい逸品です。 贈り物にされても大変喜ばれると思います。 □注意事項 ※画像はイメージです。 ※離島へはお届け出来ません。 【関連キーワード】 さば サバ 焼き魚 炭火焼き 惣菜

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  ご自宅で楽しむ今庄の味「今庄生そば 10食セット」 つゆ付き / …

  18,000 円

  全国の「そば食いさん&そば愛好家」がリピートする伝統の味！ おばちゃん自慢の今庄生そば。素材から製法までこだわりがつまっています。 ①今庄産そば粉！ 今庄在来種を使用した上質のそば粉を使用していますので、ゆがいた後のお湯は〔そば湯〕としてお召し上がりいただけます。 ②石臼自家製粉。挽きたてをすぐ使用します！ 石臼で丹念に挽くことでつるつるしこしこ、そばの風味をたっぷり残したおそばの基礎づくり。 そば粉はもちろん今庄在来種を使用しております。標高が高く、昼と夜の寒暖差も激しい風土で育ったそばの実（玄そば）は小粒ですが、張りがあり風味豊かな味を作り出しています。その風味を損なわない様、自社の石臼でゆっくり丹念に製粉したそば粉で作る自慢の生そばと、そのそばに合う様に配合したオリジナルのそばつゆをお届けします。ご自宅で気軽に本場今庄の味をお楽しみください。 今庄地区は古くは京の都から越前～越中～越後へと続く「越の国」の玄関口で北陸街道の宿場町として栄えました。山地が折り重なり急勾配が多い地形の為、明治期の鉄道開通後ここを通る列車は急勾配を上がる為、どの列車も今庄駅で蒸気機関車（補機）を連結・燃料を補給し、下りの際は補機を取り外しました。その停車時間を利用して乗客たちに「立ち食いそば」が販売されました。又、結婚式などの結わいの席にもそばは最後に振るわれ、そばが出されたら終了ということでした。 今庄の嫁はそばが打てないとお客をもてなすことが出来ない。まずそば打ちをならったとの言い伝えもあります。 美味しい今庄のそばを、多くの人に食べてもらいたいとの思いから、昭和63年に農協が生そばの加工工場を建設。その後、農協から今庄の女性達に引き継がれ現在に至ります。 □注意事項 ※画像はイメージです。 ※生そばは手打ちに近い配合となっておりますので、消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※保存方法：冷蔵 ※同施設内では、小麦・蕎麦・大豆を製造しております。 【関連キーワード】 手打ち 今庄 麺 祭 縁起物 季節 健康 長寿 料理 大根 そば 郷土料理 在来種 ざる 名水 石臼 自家製麺 自家製粉 うち時間 冷蔵 香り のどごし 国産 福井 生蕎麦 南越前町

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  ご自宅で楽しむ今庄の味「今庄生そば 6食セット」 つゆ付き / …

  12,000 円

  全国の「そば食いさん&そば愛好家」がリピートする伝統の味！ おばちゃん自慢の今庄生そば。素材から製法までこだわりがつまっています。 ①今庄産そば粉！ 今庄在来種を使用した上質のそば粉を使用していますので、ゆがいた後のお湯は〔そば湯〕としてお召し上がりいただけます。 ②石臼自家製粉。挽きたてをすぐ使用します！ 石臼で丹念に挽くことでつるつるしこしこ、そばの風味をたっぷり残したおそばの基礎づくり。 そば粉はもちろん今庄在来種を使用しております。標高が高く、昼と夜の寒暖差も激しい風土で育ったそばの実（玄そば）は小粒ですが、張りがあり風味豊かな味を作り出しています。その風味を損なわない様、自社の石臼でゆっくり丹念に製粉したそば粉で作る自慢の生そばと、そのそばに合う様に配合したオリジナルのそばつゆをお届けします。ご自宅で気軽に本場今庄の味をお楽しみください。 今庄地区は古くは京の都から越前～越中～越後へと続く「越の国」の玄関口で北陸街道の宿場町として栄えました。山地が折り重なり急勾配が多い地形の為、明治期の鉄道開通後ここを通る列車は急勾配を上がる為、どの列車も今庄駅で蒸気機関車（補機）を連結・燃料を補給し、下りの際は補機を取り外しました。その停車時間を利用して乗客たちに「立ち食いそば」が販売されました。又、結婚式などの結わいの席にもそばは最後に振るわれ、そばが出されたら終了ということでした。 今庄の嫁はそばが打てないとお客をもてなすことが出来ない。まずそば打ちをならったとの言い伝えもあります。 美味しい今庄のそばを、多くの人に食べてもらいたいとの思いから、昭和63年に農協が生そばの加工工場を建設。その後、農協から今庄の女性達に引き継がれ現在に至ります。 □注意事項 ※画像はイメージです。 ※生そばは手打ちに近い配合となっておりますので、消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※保存方法：冷蔵 ※同施設内では、小麦・蕎麦・大豆を製造しております。 【関連キーワード】 手打ち 今庄 麺 縁起物 季節 健康 長寿 料理 大根 そば 郷土料理 在来種 ざる 名水 石臼 自家製麺 自家製粉 うち時間 冷蔵 香り のどごし 国産 福井 生蕎麦 南越前町

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