おいしさはそのまま、塩分だけを半分に。体へのやさしさにこだわりました。特鮮一本物 無着色 辛子明太子 おいしいのに50％減塩｜辛子明太子 明太子 めんたいこ メンタイコ mentaiko 無着色 減塩 塩分控えめ 一本物 400g 冷凍 魚卵 ご飯のお供 おにぎり 明太子パスタ おつまみ 福井県 小浜市/小浜海産物[BFAA174]

「明太子が好き。だからこそ、塩分に向き合いました。」 魚屋が6年かけて開発した、からだ想いの辛子明太子。 ご飯のお供として愛される明太子。 おいしいからこそたっぷり味わいたい。でも、どうしても気になるのが塩分でした。 そこで、おいしさには妥協せず、独自の製法で50％減塩※。 塩分を控えながらも、明太子ならではの旨味と辛味をしっかり楽しめる味わいに仕上げました。 さらに、素材本来の色合いを活かした無着色。 形のきれいな一本物をお届けします。 あの頃のように、明太子をもっと自由に楽しんでほしい。 ご飯にたっぷりのせて味わう幸せを、もう一度食卓へ。 ※日本食品標準成分表2020年版（八訂）「からしめんたいこ」と比較して50％減塩

自治体での管理番号

BFAA174

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

原料の仕入れ以外全ての加工を行っている事から全体価値の７０％以上を占めているといえる。

地場産品基準とは？

小浜市について

小浜市には、古代から「御食国（みけつくに）」として、塩や海産物などの豊富な食材を都に運び、都の食文化を支えてきた歴史があります。そして今も、受け継がれてきた食や祭礼など様々な文化が息づいています。小浜市はこの文化を受け継ぎ、「食」を中心としたまちづくりを進めています。

自治体情報を見る

福井県 小浜市