創業300年の味・ふぐの子ぬか漬けかす漬け詰め合せ
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お礼の品について
| 容量 | ふぐの子ぬか漬け120g×2p・ふぐの子かす漬け120g×1p |
|---|---|
| 消費期限 | 発送より90日間 |
| アレルギー品目 |
さばを原材料にした製品と同じ工程で作られています ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| お礼の品ID | 4585884 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 準備でき次第順次発送 |
| 配送 |
ふぐの子は、ふぐの卵巣を塩漬けとぬか（かす）漬けし、２年以上発酵し熟成させた、石川県でしか製造されていない食品です。
「世界的に珍しい」とか「奇跡の食品」と紹介されることが多いようです。というのも、ふぐの卵巣には猛毒が含まれていますが、その卵巣の毒が塩と糠に漬けることによって、無毒化されるためです。その解毒のメカニズムは未だ解明されておりませんが、ふぐの子は食べても安全、そのうえ味わい深い製品になる、言わば禁断の珍味であります。
お礼の品感想
これは珍味だ
TAKさん｜男性｜40代
投稿日：2021年11月15日 20:14
品名：創業300年の味・ふぐの子ぬか漬けかす漬け詰め合せ
珍しい返礼品があるな～と思い、申し込みしました。
塩分が高めなので、【日本酒】 【からすみ】 好きな方は一度食べてみて下さいって感じのお味でした。
初めて食べました。少しずつ頂いております。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
| カテゴリ |
魚貝類
>
フグ
>
|
|---|
- 自治体での管理番号
- BU03-NT
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金沢市について
「金沢の文化を後世へ」
金沢には、古くから守り継がれてきた大切な文化があります。
日々の暮らしに根付く文化は、工芸、食、建築と多岐にわたり、
今日の魅力ある金沢を作り上げています。
それらの文化の力の源泉は、ほかならぬ「人」であり、
人を育むことによりその個性を築き上げてきました。
金沢市では、皆様からいただいた寄附金を
「文化の人づくり」に活用しています。
応援いただいた皆様へは、感謝の気持ちを込めて
若手の伝統工芸作家たちの作品等を
多数ご用意しております。
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人づくりを応援しませんか。
※なお、現在、緊急対策として、寄附金の使途に新型コロナウイルス感染症緊急対策を追加しています。
この寄附金は金沢の将来を担う子供達や最前線で働く医療従事者への支援に活用させていただきます。
