【雪国ジビエ】雪国シカ 外モモ スライス 200g 上越市 ジビエ 国産 新潟県産 冷凍 雪国ジビエ[高級精肉専門店]

【配送不可：沖縄・離島】 雪国の雪山で捕れた天然の美味しいシカの外モモ肉です。 ● 鹿肉 猪と同じくらい日本の定番ジビエ。猪肉が豚肉に近い味わいと云われ、鹿肉は牛肉に近い味わいと云われます。鹿肉は、赤身のやわらかい食感とジュワジュワっとあふれるコク深い肉汁が魅力で、シカ肉を食べてヤミツキになる方がたくさんおられます。 ※ 雪国シカは「外モモ」の他に、「ロース・肩ロース・ランプ・内モモ・シンタマ・スネ・ミンチ(ひき肉)」のお礼品登録もございます。 ● 雪国ジビエとは？ 雪解け水を飲んでいる雪国のジビエは、クサミやクセがなく素材本来の美味しさを堪能できるのが魅力です。 ● 解凍方法 食べられる12時間～24時間前に冷凍庫から冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍してください。 調理する1時間程前に冷蔵庫から取り出し、よく火を通して料理してください。 ● 硬さを感じる場合 ジビエは自然の中を活発に活動する野生動物のお肉です。 よく噛み締めてゆっくりとお肉を味わうことがジビエの醍醐味ですが、弾力や硬さが気に なる場合は、以下の方法をお試しください。 ・お肉を調理する前に、包丁でお肉に短い切れ目を入れたり、包丁の腹や背でお肉を叩く。 ・お肉を焼く前に、ワインやバルサミコ酢、塩麹などを塗る。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・離島地域にはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※天然のジビエですので、お届けする商品に個体差があります。 ※在庫がなくなり次第、次回の在庫追加まで申込終了となります。 ※ 冷凍庫（約-18℃以下）で保存してください。 ※ 開封後は冷蔵庫または冷凍庫に入れ、品質保持期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 ※ 生または加熱不十分なお肉を食べると、E型肝炎ウイルス、腸管出血性大腸菌または寄 生虫による食中毒のリスクがあります。お肉の中心部分まで火が通るようにしっかり加熱 し食べましょう。

自治体での管理番号

53611542

上越市について

新潟県の南西部に位置する上越市は、豊穣な恵みをもたらす海・山・大地に育まれた四季折々の自然、上杉謙信公をはじめ、多くの偉人が偉大な足跡を残した歴史・文化あふれるまちです。 また、古くから交通の要衝として栄え、北陸自動車道、上信越自動車道が走るほか、北陸新幹線の開業により、首都圏や北陸方面、関西方面のアクセスが向上しました。 寄附を通じて、上越市の魅力を感じていただければ幸いです。 ～ワンストップ特例申請のペーパーレス化について～ 当自治体では、持続可能な社会の実現（SDGs）に向けたペーパーレス化の推進と、皆様からいただいた貴重な寄附金を1円でも多く地域の未来を担う事業（子育て支援やまちづくりなど）へ直接還元するため、紙の申請書の一斉郵送を廃止し、原則「ペーパーレス（オンライン）」での受付とさせていただいております。 ワンストップ特例申請を希望された方には、後日、手続き方法を記載した**「受領証明書（圧着はがき）」**をお送りいたします。はがきが届きましたら、以下のいずれかの方法でお手続きをお願い申し上げます。 1. オンラインで申請する（推奨・最短1分） スマートフォンアプリ「IAM（アイアム）」を利用し、マイナンバーカードをかざすだけで、紙の提出や切手不要で即座に申請が完了します。 2. ご自身でダウンロードして郵送する 「ふるまど」等のサイトより申請書をダウンロード・印刷し、添付書類を同封の上、自治体へ郵送してください。 ※ご自宅にプリンター等の印刷環境がなく、紙の申請書の郵送を希望される場合は、お手数ですが「受領証明書（はがき）」が届き次第、記載されている案内窓口までお申し付けください。

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