“まぼろし”の蜂蜜 ~「菅名岳」ブナ林の五泉から~はちみつ 320g × 1瓶 日本ミツバチのはちみつ まぼろしの蜂蜜 | ハチミツ 蜂蜜 国産はちみつ 国産蜂蜜 国産ハチミツ 国産 日本製 新潟県 五泉市 養蜂massugu

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容量320g × 1瓶
消費期限3年
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お礼の品ID6594292

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市場に流通しているはちみつの大半は西洋ミツバチのはちみつです。 理由は蜜がたくさん採れて、管理が容易だからです。 日本ミツバチはその逆で、はちみつの流通量はまぼろし級です。 アカシアやレンゲなどの、特定の花への指向性を持たない日本ミツバチは、まさに「百花蜜」の王様と言われます。 〇はちみつの結晶化について はちみつは気温が15度以下になると固まる性質がありますが、品質とは関係ございません。 はちみつの糖分は主にブドウ糖と果糖ですが、ブドウ糖が多いと固まりやすくなります。 糖分の比率はミツバチが集める花の蜜の種類に関係します。 菜の花やヒマワリの蜜はブドウ糖が多いので固まりやすく、果糖の多いアカシアやトチノキなどは結晶化しにくいと云われます。 ※溶かして使用する際は50度程度の湯せんを推奨しております。 電子レンジの場合は高温にならないようにご注意ください。

お礼の品感想

味が濃く美味しい

花の香りがして色も濃く、さらりとしてすくいやすいし、大変甘くて美味しかったです 今まで食べた事ない味でした

幻の品、日本ミツバチ🐝のハチミツ🍯

五泉市の花はぼたんですが、それ意外にも水芭蕉、さくら、チューリップ、芍薬と花にあふれる街……❕ そんな五泉の街、里山を飛び回っての日本ミツバチたちの超貴重なハチミツ…❕ 日本ミツバチのハチミツは西洋ミツバチの1/5しか採取できなく、日本のハチミツの輸入品を含めた流通量はわずか0.1%とか? そんな日本ミツバチのハチミツを見つけてラッキー…❕ 香り、色、味、濃くを堪能…❕ 美味しい、ああ、甘さは身体に嬉しく…しあわせ…❕ 本当は、みんなに教えたくない…(笑)…❕

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カテゴリ

加工品等はちみつ・砂糖はちみつ

自治体での管理番号
147124-01-01
地場産品類型
1号
地場産品に該当する理由

区域内で日本ミツバチの飼育から採蜜までを行っているため

地場産品基準とは?

五泉市について

五泉市は、新潟県のほぼ中央、県都新潟市の南東に位置する、人口約51,000人、面積351.9平方キロメートルを擁する市です。 良質で豊富な水資源に恵まれ、古くから絹織物の産地として知られ、戦後めざましい発展をみたニット産業は、全国的な産地となっています。 また、山、川、水と豊かな自然の恵みの中で、全国的にも有数なぼたん、チューリップ、栗や銀杏(ぎんなん)、里芋、養殖鯉など数多くの特産を生み出しています。 市章は五泉市の頭文字「五」を、チューリップの花にシンボライズしています。2つの丸は合併した2市町の人が手を取り合い、未来に向かって躍動する様子を表現しています。 また、上部は三方の山を、下部は阿賀野川、早出川を表し、青色は清流、緑色は自然を表しています。   マスコットキャラクターのいずみちゃんは五泉市のシンボルマークから誕生しました。 「ずっと五泉。~次の一歩を、ともに未来へ~」  市民の誰もが安全・安心な環境で、潤いや安らぎを感じながら「ずっと」幸せに暮らし続けることができるまち。  五泉市が目指すまちづくりの将来像です。   「大好きな五泉にこれからもがんばってほしい」、「自分を育ててくれたふるさと五泉の発展に貢献したい」、そんなあなたからの応援をお待ちしております。

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