新潟県 糸魚川市
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清耕園ファーム「新之助」10㎏ 美味しさ極めた 米 食味鑑定士お墨付き 新潟県糸魚川産 【しんのすけ 白米】
新潟県の新しいお米「新之助」です。
大粒でツヤがあり、甘みと深い味わい、しっかりとした粘りと弾力を持ち合わせます。
清流早川の水で、愛情と手間をかけて育てました。
愛情かけて 手間かけて 清耕園ファーム
新潟県の西部に位置する糸魚川市は、2,000m級の山々と日本海を臨み、上信越国立公園など大自然に囲まれた田舎まちです。
私たち清耕園ファームは、この青く透きとおったヒスイを思わせる清らかな水に恵まれた土地で、お米を育てています。
山々から流れる雪どけ水をはじめとした豊富な水は、清流早川を流れ、上流には、ニジマスやイワナ、下流にはアユが住んでいます。
早川は夏でも絶えることなく山から冷たい水を運んできてくれ、地域全体を潤してくれます。
清耕園ファームのこだわり
「作物を作るにはまず土作りから」これは作物を育てる為には基本です。
当農園では、堆肥を1年かけて完熟させ、それを毎年 稲刈り後に散布しています。
堆肥を施し、作り手の的確な判断と徹底した管理により、昨今の異常気象にも大きな影響を受けず、品質の良いお米が出来上がります。
田植は5月はじめのゴールデンウィークが主流ですが、当農園の田植は天候が安定し、気温もあがってくる時期を見極めて行います。
そうすることで植えられた苗はいきおいよく根をはって、きびしい環境の中でも元気よくスクスクと育っていきます。
また、化学肥料をたくさん施していると、いろいろな害虫や病気が出やすくなります。
また食味の低下にもつながります。
当農園では、化学肥料を極力減らしていますので害虫や病気にかかりにくく、農薬の使用も必要最小限にできます。
夏は、稲が一生のうちでいちばん水を必要とする時でもありますが、 2,000m級の山から流れ出る早川の清らかな冷たい水のおかげで、稲の体力の消耗を抑え、順調に穂づくりに入ることができます。
魅力ある糸魚川の自然環境を守る一員として
清耕園ファームのコシヒカリはこちら
清耕園ファームの新之助はこちら
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米 新之助 5kg 新潟県糸魚川産 農家直送 真空パック 清耕園ファ…
10,000 円
愛情かけて 手間かけて! おいしいお米をお届けします
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30,000 円
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清耕園ファームのもち米はこちら
糸魚川のお米が美味しい理由
糸魚川のお米が美味しい理由を紹介した4分間です。
ぜひご覧ください!
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- 自治体での管理番号
- 110207
糸魚川市について
紺碧の日本海から、北アルプスの山々まで壮大なスケールで広がる緑の大地。
糸魚川市には、2つの国立公園(妙高戸隠連山、中部山岳)と3つの県立公園(久比岐、白馬山麓、親不知子不知)があり、その豊かな自然は、訪れた人を圧倒し、魅了します。
清浄な水と空気、湧き出でる温泉、新鮮な魚介類…自然の営みがもたらす恵みは、私たちの暮らしをやさしく包み、うるおいを与えてくれます。
平成21年8月22日には「糸魚川ジオパーク」が日本初の世界ジオパークに認定、平成27年3月14日には北陸新幹線糸魚川駅が開業し、首都圏や北陸方面からのアクセスがさらに良好に。
そして平成27年11月、世界ジオパークネットワークの活動がユネスコの正式事業となり、これに伴い糸魚川ジオパークが「糸魚川ユネスコ世界ジオパーク」となりました!
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