明治45年創業の老舗が手がけたこだわり味噌越後みそ なごみ 1kg 自然発酵の味噌 味噌 保存料不使用 創業100年以上の老舗 長期熟成 加茂市 小池商店

新潟県加茂市にある味噌醸造元の小池商店は明治45年の創業以来、天然醸造の無添加味噌を造り続けています。天然醸造とは自然の温度変化によって熟成させる方法で長期間の熟成が必要ですが、その香りは芳醇で旨みが凝縮された味噌になります。創業から培ってきた醸造技術と加茂市の気候と風土で造り上げる味噌を是非ご賞味ください。 ●越後みそ なごみ 県産米と県産大豆『あやこがね』を使用した新潟にこだわった味噌です。 原材料：米（新潟県産）、大豆（新潟県産）、塩（国産） 塩分：約11％ ※天然醸造の特性上、発酵具合や時期により味噌の色調等が画像と異なる場合がございます。予めご了承下さい。 本返礼品の主要な部分は、加茂市にて生産、製造または加工したものが占めております。

自治体での管理番号

0023-001-08

地場産品類型

３号

加茂市について

加茂市は新潟県のほぼ真ん中にあり、古くから「北越の小京都」といわれています。 市街地には粟ヶ岳を水源とする加茂川が流れ、春になると河川敷には約500匹もの鯉のぼりが元気よく泳ぎます。 加茂駅から徒歩5分の位置にある加茂山公園は、加茂市の花「ユキツバキ」の群生地として知られ、園内の加茂山リス園では、シマリスたちが可愛くかけまわります。 また、木工のまちとしても知られる加茂市は、日本有数の桐たんすの生産地です。その伝統と優れた品質は大切に受け継がれ、近年は現代のライフスタイルに調和した製品づくりも行われています。 その他にも、繊維や電気器具、機械、金属、皮革製品、食品などの産業が地域を支え、発展を続けています。

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