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にいがたけん さんじょうし

新潟県 三条市
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チョイスPayポイントと交換できる品 研いで育てる、一生もの。【燕三条】伝統の本格包丁です！ 長三郎 積層 白 牛刀 240mm 刃物 キッチン用品 調理器具 鍛造 職人 鋼 料理 切れ味 燕三条製 【184S005】

寄付金額 127,000円 38,100ptで交換可

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お礼の品について

容量 ●商品：全長約400ｍm 刃長さ：240mm
●材質：刃：安来鋼白紙2号、積層鋼　グリップ：桜　桂：積層強化木　グリップ形状：八角柄
事業者 馬場長金物株式会社 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 6930710

お申し込みについて

申込条件 何度も申し込み可
申込期日 ひと月あたりの限定数あり。お申し込みはお早めに。
※生産の都合上、ひと月あたりの数量は各月により変動があります。
発送期日 お届けまでに１か月程度かかる場合がございます。
配送
  • 常温便
  • 時間指定
  • 別送

＜刃物産地三条で製造される包丁＞
この包丁は、日本有数の刃物産地である三条市 で製造されています。
刀身とハンドル、その両方を三条の職人たちが手がけています。
刃物メーカーと木工所が協力し、それぞれの専門技術を活かすことで、使いやすさと品質を追求した一本が生まれました。
古くから刃物づくりが盛んな三条には、長い歴史の中で培われた技術とものづくりの精神があります。
その伝統と確かな品質が、この包丁にも受け継がれています。

また、この長三郎のコンセプトは「切れるって楽しい、美味しい」。
食材が気持ちよく切れることで、料理の時間がより楽しくなり、料理のおいしさも引き立ちます。
さらに、日々のお手入れのしやすさを考え、研ぎやすい鋼を採用しました。
使い手が研ぎながら長く育てていける包丁です。

刃物産地三条の技術と想いが詰まった一本。
料理をする楽しさを、ぜひこの包丁で感じてください。

＜研ぎやすい鋼＞
この包丁は日本の伝統的な刃物鋼として知られる白紙2号を芯材に使用しています。
この芯材を両側から軟鉄（積層鋼）を挟んだ包丁です。
砥石で研ぎやすく、研ぐことで鋭い刃がよみがえるのも大きな魅力です。
使い勝手よく手入れを重ねることで永く愛用できる一本へ育っていきます。
又、長三郎のコンセプトは「切れるって楽しい、美味しい」です。
コンセプトに沿った鋼を選択し、包丁作りに励んでいます。

＜梨地仕上げの魅力＞
刀身には、日本の伝統的な表面仕上げである「梨地（なしじ）」加工を施しています。
この梨地の細かな凹凸は見た目の美しさだけでなく、食材が刃に張り付きにくくなる効果もあり、食材を切った際の身離れの良さを高めます。調理の作業性を高める、実用性にも優れた加工です。

＜この包丁の弱点＞
・ステンレス鋼とは違い、炭素鋼が多いので錆びやすい。
包丁を洗った後は、必ず乾いた布で水分を拭き取ってください。
水分が付いた状態だと錆が発生しやすくなります。
・食洗器（食器洗浄機）を御使用いただけません。
長時間水にさらされたり、他の食器に刃が当たったり、柄が痛む恐れがあるので不可となります。

ひと月あたりの限定数あり。お申し込みはお早めに。
※生産の都合上、ひと月あたりの数量は各月により変動があります。

わたしたちが作っています

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私達は刃物を売るだけの商社ではありません。
届けるのは刃物を使った後に得られる、たのしい！ 美味しい！ という感動です。

よく切れる刃物は、力も均一でイメージ通りの切り方ができ、うま味成分を閉じ込め、食材が持つ美味しさを最大限引き出してくれるものです。

刃物の本場三条市から、自分たちが見て、使って信じられる道具を伝えて行きたいと思います。

事業者のオススメ返礼品

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カテゴリ 雑貨・日用品  >  包丁  > 
雑貨・日用品  >  その他雑貨・日用品  > 
雑貨・日用品  >  食器・グラス  >  その他
自治体での管理番号
184S005
地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

三条市内において、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより、相応の付加価値が生じているため。

地場産品基準とは？

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三条市について

平成25年に行われた伊勢神宮の「式年遷宮」に、三条市で造られた和釘や金具類が納められました。鍛冶の伝統を受け継ぎつつ、燕三条として全国から知られている「ものづくりのまち」三条市には、打刃物をはじめ、作業工具、木工製品のほか、キッチン用品、大工道具、測定器具、園芸用品、アウトドア用品、リビング用品、住設機器などの金属加工を中心に多様な加工技術が集積しています。さらに、ものづくりで培われた技術がアウトドア用品、キャンプ用品にも活かされています。アウトドア用品やキャンプ用品を生産するメーカーが本社を置き、キャンプ場も各所にあることから、アウトドアの聖地としても知られています。新幹線の燕三条駅は首都圏からもアクセスがよく、県内外からのキャンパーでにぎわっています。

また、三条市は信濃川の豊かな水と肥沃な土壌に恵まれた、農産物の多品目産地でもあります。米どころ新潟を代表する米はもとより、桃、ぶどう、梨などの果物、野菜も大変美味しいところです。これらを利用した地酒やお菓子、特産品も数多くあります。

ご寄附いただいた方には、三条市ならではの自慢の返礼品をお届けいたします。「ものづくりのまち」を体感していただける返礼品を手に取ったり、豊かな自然の恵みをご賞味いただき、“さんじょう”の魅力をぜひご体感ください。

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