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      チョイス公式ポイント交換対象 ものづくりのまち三条の職人が１本1本手作りで仕上げた包丁 [金次郎] 菜切り包丁(両刃) 刃渡り165mm 梨地仕上げ 鋼 ステンレス 燕三条製 贈答用 ギフト 紙箱入り 【126S003】

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      寄付金額 127,000円 127ptで交換可

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      お礼の品について

      容量 [サイズ]刃渡り165mm　1丁
      [材　質]刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・梨地　柄：栗八角水牛柄
      [刃　付]両刃※左右どちらの手でも使えます。　
      [付属品]取扱説明書
      事業者 株式会社ワクイ 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 6061564

      お申し込みについて

      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 通年
      発送期日 申込完了日から1か月程度※月に2丁程度の生産
      配送
      • 常温便
      • 時間指定
      • 別送

      職人が1本1本手作りで作り上げた「菜切り包丁」です。
      両刃のため、左右どちらの手でも使えます。野菜切りにお使いください。

      安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。
      表面の梨地仕上げは、鉄を加熱し叩いて形を作っていく過程で酸化皮膜という薄皮のようなものがはがれ、それと一緒に鍛造することにより二つと同じものがない凹凸が生まれます。
      切った物が包丁に付きにくいという実用性を兼ね備えた、味わい深く美しい包丁です。

      安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。
      白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。
      見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく、濡れた時にも滑りにくいのです。
      桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。

      お取り扱い上の注意

      ●モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。
      ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。
      ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。
      ●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。

      伊勢神宮の式年遷宮で和釘を奉納した鍛冶職人が製造

      ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。
      ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。
      一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。
      ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。
      良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。
      ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。
      上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。

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      株式会社ワクイについて

      弊社は園芸用品、防犯・防災用品といった幅広いジャンルの金物製品を取り扱う企業です。
      地元である三条市の産業と鍛冶職人の想いを大切にし、商品の企画・製作・卸売を行っております。
      また会長の家業である涌井バール刃物製作所は、昭和5年創業のバール専門の鍛冶屋として鉄製の大工道具を作り続けており、最近では平成25年に行われた伊勢神宮の「式年遷宮」に、和釘を納めました。
      三条の鍛冶職人の技術をいかんなく発揮した刃物ブランド「金次郎」は、包丁を1本1本丁寧に造り上げ、抜群の切れ味と使いやすさで評判をいただいています。

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      カテゴリ 雑貨・日用品  >  包丁  > 
      自治体での管理番号
      126S003
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      三条市内において、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより、相応の付加価値が生じているため。

      地場産品基準とは？

      自治体からの情報

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      • ・2,000円以上の寄付に付与されます。
      • ・1,000円毎に1ポイントを付与されます。

      また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。

      ポイント付与の例

      寄付金額 付与ポイント
      10,000円 10ポイント
      11,000円 11ポイント
      12,000円 12ポイント
      13,000円 13ポイント
      14,000円 14ポイント
      15,000円 15ポイント
      16,000円 16ポイント
      17,000円 17ポイント
      18,000円 18ポイント
      19,000円 19ポイント

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      三条市について

      平成25年に行われた伊勢神宮の「式年遷宮」に、三条市で造られた和釘や金具類が納められました。鍛冶の伝統を受け継ぎつつ、燕三条として全国から知られている「ものづくりのまち」三条市には、打刃物をはじめ、作業工具、木工製品のほか、キッチン用品、大工道具、測定器具、園芸用品、アウトドア用品、リビング用品、住設機器などの金属加工を中心に多様な加工技術が集積しています。さらに、ものづくりで培われた技術がアウトドア用品、キャンプ用品にも活かされています。アウトドア用品やキャンプ用品を生産するメーカーが本社を置き、キャンプ場も各所にあることから、アウトドアの聖地としても知られています。新幹線の燕三条駅は首都圏からもアクセスがよく、県内外からのキャンパーでにぎわっています。

      また、三条市は信濃川の豊かな水と肥沃な土壌に恵まれた、農産物の多品目産地でもあります。米どころ新潟を代表する米はもとより、桃、ぶどう、梨などの果物、野菜も大変美味しいところです。これらを利用した地酒やお菓子、特産品も数多くあります。

      ご寄附いただいた方には、三条市ならではの自慢の返礼品をお届けいたします。「ものづくりのまち」を体感していただける返礼品を手に取ったり、豊かな自然の恵みをご賞味いただき、“さんじょう”の魅力をぜひご体感ください。

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      新潟県 三条市

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