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      にいがたけん さんじょうし

      新潟県 三条市
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      光沢があり、粘りが強く、冷めても硬くなりにくいお米 【先行予約】特別栽培米 ミルキークイーン 玄米 10kg 新潟県産 令和7年産 [佐藤農産有機センター]【017S019】

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      お礼の品について

      容量 特別栽培米ミルキークイーン (玄米)
      10kg(2.5kg×4袋)
      消費期限 ※お米は生鮮食品です。返礼品到着後より概ね1か月を目安に、お早めにお召し上がりください。
      ※商品に精米時期を記載しています。
      ※高温多湿となる季節は、お米を密閉容器に入れ、冷蔵保存をお勧めします。
      アレルギー品目

      特定原材料8品目は使用していません

      特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 佐藤農産有機センター 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 5625972

      お申し込みについて

      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 ※数量限定のため、予定数量に達し次第受付終了
      発送期日 2025年10月中旬以降順次発送予定
      ※天候や生育状況によって、お届け時期が前後する場合がございます。
      配送
      • 常温便
      • 時間指定

      【令和７年産先行予約】

      ミルキークイーンは『日本人好みの粘りのあるお米』を生み出すべく農林水産省が行った『スーパーライス計画』の中で、コシヒカリに改良を加えて誕生したお米です。
      お米の表面が牛乳のように真っ白で、半透明であることから『ミルキークイーン』と命名されました。
      ミルキークイーンは、光沢があり、粘りが強く、冷めても硬くなりにくいことから『魔法のお米』のキャッチフレーズを持ちます。

      一般的にお米の柔らかさは『アミロース』というデンプンの含有量で決まるといわれています。
      米粒中のアミロースが多くなるほど、パサパサしたご飯になってしまいます。
      一般のうるち米のアミロース含量は18～24％位、コシヒカリは19～20％に対し、ミルキークイーンのアミロース含量は、僅か10％前後！
      コシヒカリより粘りがあり、硬くなりにくい性質が科学的に立証されたお米です。

      しかし、コシヒカリよりも茎が細く、倒状しやすく作りにくい事から生産者が少ないお米です。
      中でも特に食味の高い新潟県では、流通量がとても少なく、希少価値のある人気銘柄になっています。
      もち米に迫るほどのモチモチ感と、コシヒカリを超える柔らかさは、普段の食卓はもちろん、おにぎり、お弁当にも大変おススメです！
      『魔法のお米』ミルキークイーンを是非お試し下さい。

      【関連キーワード】
      特別栽培米 ミルキークイーン 10kg 2.5kg 4袋 玄米 新潟県産 令和7年産米

      第24回米・食味分析鑑定コンクールでベストファーマー賞したお米です
      第24回米・食味分析鑑定コンクールでベストファーマー賞したお米です

      炊くときの留意点

      そのまま白米と同じ炊き方で水加減は10～15％位少なくしてください。
      他のうるち米に比べ、給水が早く柔らかめになりますので、吸水時間は短く（30分程度）てもOKです。
      普通に炊くと柔らかすぎてベタベタになりますのでご注意下さい。

      ミルキークイーンのここがポイント！

      1つ目のおススメは、今お使いのお米にブレンド！

      ミルキークイーンは米殻業界内では、業務用米の粘り・艶の向上のためにブレンドして食味を上げる材料として使われています。
      他のお米と混ぜることにより、ご飯の粘りが出て、ブレンドしたコメ方の味を引き立ててくれるからです。
      もちろんそのまま炊飯して頂いても美味しくお召し上がり頂けますが特に私がご提案したいのは、「ミルキークイーン」を使った『我が家ブレンド』です。
      艶・粘りはコシヒカリ以上のお米ですから、普段お使いのお米を美味しくしたい時に、2～3割程度のミルキークイーンを混ぜて炊飯してみて下さい。
      パサパサ感が無くなり、ふんわりした食感のご飯になります。冷めても硬くなりにくく、炊いてから時間がたっても美味しく食べられるので、おにぎりやお弁当のご飯にも適しています。
      ミルキークイーンの配分によって、水加減も忘れずに調節して下さい。

      ※写真は五分搗き米です
      ※写真は五分搗き米です

      2つ目のおススメは、分搗き米で食べること！

      お米の特性上、炊くと柔らかくなることから、分搗き米で炊いても、他のお米のように硬く食べにくいことはありません。
      表面の難消化の糖層が削ってあり、玄米よりも消化吸収がされやすく、栄養的には玄米で食べるよりも優れているものと思われます。
      お勧めは5分搗きです。
      白米と同じ炊き方で炊くことができ、白米よりもミネラルやビタミン、繊維質が多いため、便秘やお腹の改善にも効果があるといわれています。
      食べたその日から改善効果があり、すっきり感が感じられます。
      その上、白米に比べGABA=ギャバ（ガンマーアミノ酪酸）も多く、精神を安定させる効果が大きいことが、最近の研究で報告されています。
      『リラックスに働きかける』といわれ、イライラしやすい方にオススメです。

      ※写真は五分搗き米です
      ※写真は五分搗き米です

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      カテゴリ 米・パン  >  米  >  ミルキークイーン
      米・パン  >  玄米  > 
      自治体での管理番号
      017S019
      地場産品類型

      １号

      地場産品に該当する理由

      三条市内において生産されているため。

      地場産品基準とは？

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      ＼2025年の先行予約受付中／フルーツ特集

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      三条市について

      平成25年に行われた伊勢神宮の「式年遷宮」に、三条市で造られた和釘や金具類が納められました。鍛冶の伝統を受け継ぎつつ、燕三条として全国から知られている「ものづくりのまち」三条市には、打刃物をはじめ、作業工具、木工製品のほか、キッチン用品、大工道具、測定器具、園芸用品、アウトドア用品、リビング用品、住設機器などの金属加工を中心に多様な加工技術が集積しています。さらに、ものづくりで培われた技術がアウトドア用品、キャンプ用品にも活かされています。アウトドア用品やキャンプ用品を生産するメーカーが本社を置き、キャンプ場も各所にあることから、アウトドアの聖地としても知られています。新幹線の燕三条駅は首都圏からもアクセスがよく、県内外からのキャンパーでにぎわっています。

      また、三条市は信濃川の豊かな水と肥沃な土壌に恵まれた、農産物の多品目産地でもあります。米どころ新潟を代表する米はもとより、桃、ぶどう、梨などの果物、野菜も大変美味しいところです。これらを利用した地酒やお菓子、特産品も数多くあります。

      ご寄附いただいた方には、三条市ならではの自慢の返礼品をお届けいたします。「ものづくりのまち」を体感していただける返礼品を手に取ったり、豊かな自然の恵みをご賞味いただき、“さんじょう”の魅力をぜひご体感ください。

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