温度によって様々に変わる食感と口どけをぜひご堪能ください♪ミシュラン一ツ星フレンチ【Sincere】アマゾンカカオのテリーヌ

私達が日常的に食べているチョコレート。 貧しい人たちが作ったカカオを企業が安く買い上げ、チョコレートにして市場に出回ります。 チョコレートではなくカカオそのものを直輸入し、生産者への還元と共にその価値を見いだそうとする太田哲雄さんの想いに共感し、このカカオのテリーヌを作りました。 アマゾンカカオの特徴である、酸味と香りを最大限に生かすために、小麦粉は一切入れないグルテンフリーに。 パワフルな苦みとフルーティーな酸味の後に、控えめな甘さがじんわり広がります。 表面にトッピングしてあるのは、カカオの殻の部分であるカカオニブ。 シャリっとした食感に、コーヒー豆のようなほろ苦さがアクセントになっています。 よく温めた包丁でカットしていただき、冷やして生チョコレートの感覚で…常温でテリーヌショコラとして…電子レンジで軽く温めてとろりとしたフォンダンショコラのように… 濃厚なショコラですので市販のバニラアイスと一緒にお召し上がりいただくのもオススメです!! 甘いだけではない、奥深い味わいは、ワインやウイスキーといったお酒にもよく合います。 アマゾンで育ったカカオの強い生命の味がつまったテリーヌをぜひご自宅でご堪能ください。 -----注意事項・その他----- ※手作りのため、配送までお時間を頂戴することもございます。　予めご了承くださいますよう、お願い申し上げます。 ※画像はイメージです。 【地場産品基準】 3号 区内にある飲食店の店舗内で、原材料の仕入れから、調理、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているため。

自治体での管理番号

052002

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区内にある飲食店の店舗内で、原材料の仕入れから、調理、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているため。

地場産品基準とは？

渋谷区について

海外からも注目されるスクランブル交差点、渋谷センター街や原宿といった若者のファッションや流行発信の街というイメージが強い渋谷区ですが、裏渋・奥渋エリアや広尾、代官山、恵比寿といった大人の雰囲気が漂う街や、笹塚・幡ヶ谷・初台地区等の人情味が漂う街、 緑に囲まれて文化・歴史を感じる代々木・千駄ヶ谷地区など、様々な魅力にあふれています。 また、100年に一度とも言われる渋谷駅周辺のまちづくりも現在進行中です。 皆さまに、いつの時代も文化の発信地である渋谷区の魅力を体験・お楽しみいただけるような返礼品をご用意してお待ちしております。 -------------------------------------------- 【渋谷区ふるさと納税サポート室】 電話：050-5530-3416 メール：support@shibuya.furusato-lg.jp ※土・日曜日・祝日・年末年始を除く、電話は9時～18時

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