チョイス限定茹で・焼き・揚げどんな調理もできる菊芋です！菊芋 きくいも キクイモ 菊芋【思いやり型返礼品】菊芋 1kg | 菊芋 きくいも キクイモ 食物繊維 イヌリン インスリン 腸内環境 栽培期間中 農薬不使用 化学肥料不使用 就労支援 世界農業遺産 落ち葉堆肥農法 循環型農業 森林循環 ピクルス チップス きんぴら サラダ 森のとうふ屋さん きふと 埼玉県 所沢市

◆こちらの返礼品は、森のとうふ屋さんの手づくり菓子工房への思いやり型返礼品（支援型）です。◆ この返礼品をお選びいただいた場合、森のとうふ屋さんの手づくり菓子工房に通所されている方の支援に充てられます。 （森のとうふ屋さんの手づくり菓子工房は、就労継続支援B型作業所です。） 「森のとうふ屋さんの手づくり菓子工房」は、埼玉県所沢市で障がいの有無に関係なく全員が安心して働き、日々の生活を送れるような地域づくりを目指して取り組んでいます。 豆腐や湯葉の製造、おからや豆乳を使ったお菓子の製造・販売を行っています。 ■菊芋とは 「菊芋」は、血糖値を下げる効果や食物繊維が豊富なことで知られています。 菊芋の根の周りにできる根ショウガのような形の塊茎（かいけい）を食用にします。 味はヤーコンとゴボウの中間のようで、茹で・焼き・揚げどんな調理もできるのが菊芋の特徴です。 意外にピクルスのような生の調理でもおいしいです。菊芋は栽培期間中農薬・化学肥料不使用です。 ■菊芋の調理例 ・ピクルス ・チップス ・きんぴら ・サラダ など ＜関連キーワード＞ 菊芋 きくいも キクイモ 食物繊維 イヌリン インスリン 腸内環境 栽培期間中 農薬不使用 化学肥料不使用 就労支援 世界農業遺産 落ち葉堆肥農法 循環型農業 森林循環 ピクルス チップス きんぴら サラダ 森のとうふ屋さん きふと 埼玉県 所沢市 【地場産品に該当する理由】 １号　市内で生産されたものであるため

自治体での管理番号

1457005

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

市内で生産されたものである

地場産品基準とは？

所沢市について

所沢市は古くから宿場町として栄え、都心から30kmの首都圏にありながら、人々の生活と伝統やみどり、文化が調和した都市です。 日本で初めて飛行場ができた『航空発祥の地』であり、映画『となりのトトロ』のモデルとなったと言われる里山の景色が残る狭山丘陵と歴史的な景観の三富新田。 一方、埼玉西武ライオンズの本拠地であるとともに、西武園ゆうえんち、ところざわサクラタウンなどの活気あふれる観光スポットもある、”あれもこれもあるまち”です。

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