埼玉県 所沢市
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一流職人たちが隠し続けてきた逸品、うずら円熟卵「プチとろ」をぜひお試しください。 うずら円熟卵プチとろ 円熟満喫セット 3種 うずら屋 | 卵 半熟卵 うずら うずらの卵 漬け卵 味付け卵 ダシ醤油漬 西京味噌 味噌漬け 岩下の新生姜 お弁当 酒の肴 おつまみ おかず おいしい おすすめ お土産 ギフト 贈答品 埼玉県 所沢市
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ･ダシ醤油漬 10個×2箱 ･彩郷 8個×1箱 ･岩下漬 10個×1箱 |
|---|---|
| 消費期限 | ■賞味期限 ･ダシ醤油漬 14日 ･彩郷 21日 ･岩下漬 14日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社モトキ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6370226 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
入金確認後、2週間程度で発送いたします。 【注意事項】 ・このお礼の品はヤマト運輸にて発送を行います。 ・寄付者様のご都合で受け取りが出来なかった場合にはヤマト運輸にてお品の一時保管をいたします。 ・保管期間が過ぎた場合の再配達は行いませんのであらかじめご了承ください。 ・「クロネコメンバーズ」に登録すると不在時のお受け取り方法の変更が可能です。 ▼ご登録はこちらから https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/members/ |
| 配送 |
|
スーパーやコンビニで目にしたことがあるでしょうか？
居酒屋で串に刺されて出てくることもありますが、その仕込みが実に職人泣かせ。
秒単位で火加減を調整し、茹で加減に命を懸けるものの、最後の殻むきで卵が欠けてしまうことも。
そんな苦労を解決すべく、弊社が開発に挑み、独自の製法で見事に商品化しました。
今や多くの老舗旅館やホテル、星付きの飲食店のシェフからも絶賛される商品が、所沢から誕生しました。
■味の説明
･ダシ醤油漬：試行錯誤の末に完成した特製ダシ醤油に、所沢のお茶をブレンドし、半熟うずら卵を漬け込みました。
黄身まで染み渡る深い味わいとネットリした食感は、多くの食品展示会で一番の注目を集めた逸品です。
･彩郷：京都から取り寄せた無濾過の西京味噌と所沢のお茶を使用し、フランスうずらの半熟卵を丁寧に漬け込みました。
海外のシェフたちからも高評価を受ける、和と洋の絶妙なコラボレーションです。
･岩下漬：岩下食品さんの「岩下の新生姜」とのコラボで誕生。
爽やかな風味とマヨネーズのようなコクがクセになる、新感覚の半熟うずら卵です。
■原材料
･ダシ醤油漬：うずら卵(国産)､みりん､醤油､ぶどう糖果糖液､鰹節エキス､砂糖､昆布エキス､食塩､アルコール､緑茶､(一部に卵･大豆･小麦を含む)
･彩郷：うずら卵(埼玉県産)､米､大豆､食塩､米麹､アルコール､緑茶､水飴､糖類､(一部に卵･大豆を含む)
･岩下漬：うずら卵(国産)､漬け汁液(食塩､醸造酢､酒精､しょうがエキス､たんぱく加水分解物)／調味料(アミノ酸等)､酸味料､キトサン､野菜色素､ホップ抽出物､(一部に卵･かに･大豆を含む)
■注意事項 / その他
･漬け込み液が飛び散ることがございますので、ゆっくり封を開けてください。
･ 開封後はお早めにお召し上がりください。
＜関連キーワード＞
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『うずら円熟卵プチとろ 円熟満喫セット 3種』とは？
うずら屋モトキの、「うずら円熟卵プチとろ 円熟満喫セット3種」です。
●ダシ醤油漬：試行錯誤の末に完成した特製ダシ醤油に、所沢のお茶をブレンドし、半熟うずら卵を漬け込みました。
黄身まで染み渡る深い味わいとネットリした食感は、多くの食品展示会で一番の注目を集めた逸品です。
●彩郷：京都から取り寄せた無濾過の西京味噌と所沢のお茶を使用し、フランスうずらの半熟卵を丁寧に漬け込みました。
海外のシェフたちからも高評価を受ける、和と洋の絶妙なコラボレーションです。
●岩下漬：岩下食品さんの「岩下の新生姜」とのコラボで誕生。
爽やかな風味とマヨネーズのようなコクがクセになる、新感覚の半熟うずら卵です。
こだわりポイントをご紹介
うずらの卵は水質に影響され、品質が左右されます。
衛生的な浄水を特殊装置でミネラル化し、強磁界で水のクラスターを小さくすることで、コクのある上質な卵を追求しています。
うずらの飼料には抗生物質を使わず、獣医に飼料設計を依頼し、信頼できるメーカーで配合しています。
また、サルモネラ菌の排出を促進するバチルス系微生物を飼料に加えて、安全性を高めています。
こんなところで作っています
うずらにストレスの無い環境を探し求め、やっとたどり着いたのが、優雅な豊かな自然に囲まれた埼玉県日高市高麗川のほとり。
『健康な母体から美味しく安全なうずらの卵が生まれる』という理念のもと、農場では健康なうずらを育てる環境創りに取り組み続けています。
わたしたちが歩んできた道
国際線ファーストクラス、ミシュラン星付きレストラン（フレンチ・イタリアン・中華）、割烹、焼き鳥の名店、ワールドクラスの五つ星ホテルや老舗旅館など、数々の名店や名人から高く評価されてきました。
わたしたちの想い
わたくしたちが、お客様にお届けするのは栄養と感動です。
創業より、食卓の笑顔とお客様の健康を想って、ひたすら創意工夫を続けてまいりました。
すべては、弊社の食材を食べて喜んでいただけるお客様あってのことと心より感謝しております。
「積小為大」
わたくしたちは、これからもうずらの可能性を信じ、小さなことに力を注ぎ続けます。
| カテゴリ |
卵（鶏、烏骨鶏等）
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卵加工品
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- 自治体での管理番号
- 1407002
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市内で製造・加工されたものである
所沢市について
所沢市は古くから宿場町として栄え、都心から30kmの首都圏にありながら、人々の生活と伝統やみどり、文化が調和した都市です。
日本で初めて飛行場ができた『航空発祥の地』であり、映画『となりのトトロ』のモデルとなったと言われる里山の景色が残る狭山丘陵と歴史的な景観の三富新田。
一方、埼玉西武ライオンズの本拠地であるとともに、西武園ゆうえんち、ところざわサクラタウンなどの活気あふれる観光スポットもある、”あれもこれもあるまち”です。
埼玉県 所沢市
