120年以上受け継ぐ伝統の味。紅はるかの濃厚な甘みと、しっとり食感を楽しむ干し芋【先行受付】紅はるか 干し芋 新物平干し 1kg×1小池農園 | ほしいも 干し芋 紅はるか 平干し 国産 干しいも 1kg さつまいも スイーツ 無添加 おやつ 自然食品 ギフト 贈答用 ねっとり 甘い 茨城県 ひたちなか市

茨城県ひたちなか市・阿字ヶ浦で、120年以上にわたり干し芋づくりを受け継いできた「小池農園」。明治時代後期から代々培ってきた技と経験を大切にしながら、さつまいもの栽培から干し芋への加工まで、一つひとつ丁寧に向き合っています。 原料には、しっとりとした肉質と高い糖度が特長の「紅はるか」を使用。阿字ヶ浦の豊かな土壌と海から吹く潮風のもとで育てたさつまいもを、じっくり1時間以上蒸し上げ、丁寧に皮をむいて乾燥させます。干し加減を細かく見極めながら仕上げることで、紅はるか本来の濃厚な甘みと、しっとりやわらかな食感を引き出しています。 小池農園では、おいしさはもちろん「食の安全」にもこだわり、薬品や添加物は使用していません。乾燥工程では衛生面にも配慮し、天日干しと機械乾燥を組み合わせながら、風味と甘みを大切に仕上げています。 その品質は高く評価され、2022年「第15回干し芋品評会」紅はるかの部では銅賞を受賞。長年受け継いできた伝統と、よりおいしい干し芋を届けたいという農家の想いが詰まった逸品です。 噛むほどに広がる自然な甘みと、しっとりとした口あたり。お茶やコーヒーのお供にはもちろん、お子様のおやつや小腹が空いたときにもおすすめです。干し芋の本場・ひたちなか市から届く、小池農園自慢の味わいをぜひご堪能ください。 ■生産者の声 小池農園の干し芋は、苗床つくりに始まり苗を育て1本1本切り畑に植えて育てていきます。 その過程で、苗の更新を毎年行い形や大きさなど干し芋に適した芋作りを目指しています。 収穫した芋は、キュアリング加工を行い、温度湿度を管理して時間をかけてデンプンを糖分に変えていき甘味を引き出し加工していきます。 更に、干し芋を加工する際の蒸かす温度や、時間などを細かく管理し、十分に甘味を引き出せる干し芋作りにこだわっております。 1年間しっかり取り組み、皆様に喜んで頂ける干し芋作りをスタッフ一同目指しております。 ◆保存方法 10℃以下の冷蔵保存でお願いいたします。 長期保存の際は、冷凍保存がおすすめです。 表面に白い粉が付着することがあります。干し芋に含まれている糖分ですので安心してお召し上がりください。 ◆包装方法 個包装/箱入り

自治体での管理番号

2259003

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

ひたちなか市について

陸・海・食うの魅力あふれるまち　　ひたちなか市 ＜ひたちなか市を彩る四季折々の花々たち＞ ひたちなか市は茨城県の中央部、県都水戸市に隣接。暖かな春が訪れる頃、国営ひたち海浜公園では、香り高く色鮮やかなスイセン、カラフルで可愛らしいチューリップ、そして、『死ぬまでに行きたい！世界の絶景』と評され空の青・海の青のハーモニーが美しいネモフィラが見頃を迎え、大勢の観光客で賑わいます。夏に突如姿を現す新緑のコキアは、秋にかけて赤と緑のグラデーションを表現し、10月頃には『紅葉コキア』として一面を真っ赤に染め上げます。その他、市内の馬渡はにわ公園では、毎年6月に美しい花しょうぶが咲き誇り、白と紫の涼しげな花景色は、来園者に初夏の訪れを感じさせてくれています。 ＜豊富な海の幸と、地域に根付いた“食”を味わう＞ 太平洋に面するひたちなか市に訪れたのなら、必ず食べたい海の幸。 那珂湊おさかな市場では、旬の魚介類や近海で採れる地魚が豊富に揃う魚市場で、県内外から年間100万人以上の観光客が訪れます。大きなネタが魅力のお寿司や新鮮な海の幸が盛りだくさんの海鮮丼を心ゆくまでご堪能いただけます。その他、たこの加工生産量日本一を誇り、多数の水産加工会社では様々な商品の製造、オリジナル商品の開発が盛んに行われています。また、日本屈指の生産量を誇る「ほしいも」は無添加のヘルシースイーツとして子供から大人まで皆に愛されるひたちなか市ソウルフードです。 ＜ひたちなか海浜鉄道湊線＞ ひたちなか海浜鉄道湊線は、大正２年（1913年）に運行を開始した歴史あるローカル線であり、地域を象徴する存在として地元民に愛されています。映画「フラガール」をはじめ、ドラマ・CM等のロケーションとしても数多く起用されており、中でも、那珂湊駅は築100年を超えた趣のある木造駅舎が魅力的で「関東の駅百選」に選出されています。また、勝田駅から阿字ヶ浦駅まで計10駅（今後、国営ひたち海浜公園前まで延伸予定）に設置されている駅名標は、それぞれの地域の魅力が一目で伝わるユニークなデザインとなっており、2015年度グッドデザイン賞を受賞しました。列車のレトロな雰囲気と広大なお芋畑や田園風景を眺めながら、14.3ｋｍのショートトリップを楽しむことができます。

自治体情報を見る

茨城県 ひたちなか市