この自治体は現在一時的に申込みを停止しているため、
「ふるさとチョイス」から申込むことができません。
純米大吟醸「嶺」720ml F4D-0732
お礼の品について
| 容量 | 純米大吟醸「嶺」：720ml×1本 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造・加工後 300日以内 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 栄川酒造合資会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6163321 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 準備でき次第、順次発送 |
| 配送 |
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すべて西会津町の原料で作った日本酒です。
西会津に流れる飯豊山の雪解け水。
環境と肥沃な土を生かして作られた西会津の米。
200年前から酒造りを行う西会津の酒蔵。
西会津の環境・風土・歴史が詰まった一本ができました。
限定製造となりますので、貴重なお酒をぜひお楽しみください。
原料名：米（国産）米麹（国産米）
アルコール度数：15％
精米歩合：45％
※画像はイメージです。
小さいからこそ出来るこだわりの酒造り
しきたりを重んじる日本酒業界の中でも、柔軟な姿勢で新たなことに挑戦し新商品のアイデアをいつも模索しています。
「小さいからこそ出来るこだわりの酒造り」これを信念に、西会津の一角でこだわりがいっぱい詰まった酒造りを毎日しています。
徹底した温度管理、清潔さ
麹造りにおいて一番大切な仕事は、温度管理です。麹菌は寒い環境だと繁殖しないので、常に30~40℃で保たせなければなりません。温度が上がりすぎたら空気を入れたり、温度上昇が弱ければ、毛布をかけるなど、まるで赤ちゃんを育てているように気を使います。温度管理と同じくらい気をつけるのは、雑菌服、手、室内、全てを清潔にし、雑菌を繁殖させないことも。
栄川酒造合資会社
創業文化4年（1807）200年以上、この西会津町で酒造りをしている伝統ある造り酒屋です。
現在、代表者は15代目になります。
量よりも質を大切にし、多くの方々に喜んでもらえる酒造りに励んでいます。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
| カテゴリ |
お酒
>
日本酒
>
純米大吟醸酒
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- 自治体での管理番号
- F4D-0732
西会津町について
「日本の田舎、西会津町。」
西会津町は、福島県の西端、新潟県との県境に位置しています。
縄文時代まで遡ることができる歴史、江戸時代初期より文化の合流点だった宿場町、飯豊連峰の信仰の山々や、県外から参拝者が訪れる大山祇神社、そして古民家が数多く残る集落風景が点在する町です。
近年ではクリエイティブな人材や移住者が集まり、先人が紡ぎ守ってきた歴史や伝統、土地の記憶、生活の営み、自然など「ココニアルモノ」を大切にしながら、新たな考え方や手法と融合させ「フルクテアタラシイ」価値を創出しています。
返礼品の人気はお米と馬刺し！ 平均食味値が85を超える西会津のお米は、国際コンクールで金賞に輝くほどのおいしさです！
福島県 西会津町
