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      やまがたけん なんようし

      山形県 南陽市

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      土地と人の個性を感じる自然の造り方を大事にしたワイン NEW NANYO弾ける泡セット 750ml × 2本 『(株)グレープリパブリック』 シードル 微発砲ワイン 山形県 南陽市 [2337]

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      20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

      お礼の品について

      容量 750ml×2本セット

      【ナンヨーサイダー 2019】シードル
      ・品目：果実酒
      ・原材料（山形県南陽市産）：りんご ふじ 65%、ラ・フランス 35％
      ・内容量：750ml
      ・アルコール分：7%
      ※酸化防止剤無添加です。

      【アロマティコ 2023】微発泡ワイン
      ・品目：果実酒
      ・原材料（山形県産）：デラウェア 56％、ロザリオビアンコ 14％、スチューベン 10％、ナイアガラ 8％、セイベル9110 7％、ネオマスカット 5％
      ・内容量：750ml
      ・アルコール分：11%
      ※野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加です。
      アレルギー品目
      • りんご

      特定原材料8品目は使用していません

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 株式会社 グレープリパブリック 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 6607546

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      • 冷蔵便
      • 時間指定
      • 別送

      グレープリパブリックは、ぶどう栽培、醸造でもなるべく余分なものは使用せず、南陽のテロワール（風土）を表現できるよう自然の造り方を大事にしています。
      NANYO弾ける泡セットは、フルーティで辛口のシードル『ナンヨーサイダー2019』と、女性に大人気のとてもみずみずしいぶどうのアロマ広がる微発砲ワイン『アロマティコ2023』の2本セットです。

      【お取り扱いにご注意ください】
      保管は冷蔵庫やセラーで、18度以下でお願いいたします。
      開栓後はお早めにお召し上がりください。
      発泡性ですので、冷蔵庫で縦にして1日しっかり冷やして、ゆっくり抜栓してください。
      温度が高かったり、振ったりすると吹く可能性があります。

      ※画像はイメージです。
      ※大変申し訳ございませんが沖縄県および離島への発送はできかねますのでご了承ください。
      ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
      ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
      ※飲酒運転は法律で禁止されています。

      検索キーワード：グレープ リパブリック GRAPE REPUBLIC ワイン シードル 微発泡ワイン 果実酒 酒 アルコール 山形 南陽市 750ml 2本

      シードル「ナンヨーサイダー 2019」

      写真

      ★味わい：辛口
      ふじのフレッシュさとラ・フランスのジューシーさを合わせ持つ酸がしっかりあるビールのような低アルコールサイダーです。
      ★おすすめ料理：オイリーなものや甘みのあるお料理。
      『ココナッツカレー』『豚肉の生姜焼き』『真鯛のカルパッチョ』

      微発泡ワイン「アロマティコ 2023」

      写真

      ★味わい：辛口
      香りはマンゴーやバナナなどトロピカルフルーツを思わせるアロマティックな印象。
      味わいからも香り同様のトロピカルフルーツのニュアンスを持っています。
      フレッシュな状態ですが、にごりを伴って口当たりがまろやかで酸味もマイルド。じんわりと旨味が広がります。
      にごりとのバランスが良い飲み心地が感じられます。
      ★おすすめ料理：緑のハーブが効いたお料理。
      『ニンジンとクルミの白和え』『イカと新玉ねぎオイルパスタ クミン風味』

      グレープリパブリック（GRAPEREPUBLIC）

      山形県南陽市の風土を生かして作られたぶどうによる“Made from 100% Grapes.”の自然な造りのワインを手がけています。

      VISION

      自然なワイン造り・テロワール

      土地ごとの気候、地勢、土壌のみならず、そこに暮らす人や、人々が育んできた文化をも含めた”テロワール”という概念。GRAPEREPUBLICとは、それらを第一に考えた自然なワイン造りを行うワイナリーです。畑と醸造施設を構えるのは、北に丘陵、南に沃野が広がる山形県南陽市。1日を通して寒暖差が大きく湿度の低い気候と、水はけのよい地質を持つ、ぶどう作りに適した土地であります。

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      Made from 100% Grapes

      GRAPEREPUBLICを表現する言葉のひとつに、“Made of 100％ Grapes”というものがあります。
      ワインの原料となるのは、南陽市の風土を生かして作られたブドウのみ。
      余分と考えられるものは何ひとつ加えません。それはブドウ作りの過程においても同様。
      除草剤や殺虫剤をはじめとする農薬はもちろんのこと、肥料や酸化防止剤も使用せず、補糖や補酸も行わず、酵母は天然のものだけにこだわっています。

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      スペインから直輸入した陶器の醸造かめ

      2017 年 9 月末に醸造施設が完成しました。施設の大きな特徴となるのは、 スペインから直輸入した陶器の醸造かめ、17 基からなる“アンフォラ”。収穫したぶどうを除梗機で実と枝に分けたあと、 足で踏むことにより破砕したものをアンフォラに保存します。あとは別の菌に冒されないよう、 二酸化炭素のガスとともに密閉するだけで、自ら発酵してワインができるという代物です。

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      ぶどう栽培

      2015年からぶどう栽培を始め、当初から有機農業を実践しています。現在この地域の名産である生食用ぶどう品種のデラウェアをメインに栽培していますが、2019年と2020年にはヴィティス・ヴィニフェラ（カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、ガメイ、アルバリーニョ、ソーヴィニヨン・ブランなど）も植えました。ヴィティス・ヴィニフェラからの生産量はまだ少ないですが、確実に生産量を増やしています。今のところ総栽培面積は3haで、残りは地元の農家からぶどうを購入し、ワインを造っています。

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      目指すべき姿

      昨今はあちらこちらに耕作放棄地が目立つようになってきています。ここを拠点に質の高いぶどうとワインを生み出すことで、新規就農者や新たなワイナリーを集め、増え続ける耕作放棄地を再生させたい。そして、ゆくゆくは南陽市の名産品とのコラボレーションやアグリツーリズムなども展開し、街全体で“GRAPEREPUBLIC＝ぶどう共和国”といえるような一大ワイン産地を形成したい。それがグレープリパブリックの想いです。

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      【グレープリパブリック】ナチュラルワインの作り方


      南陽市内のワイナリーのご紹介です（PDF:5.44MB）
      南陽市内のワイナリーのご紹介です（PDF:5.44MB）

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      ◆お礼品が発送されると【Eメール登録があるご寄附者様】だけにメールで通知されます。
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      ◆ご自身【以外】へ配送する場合、事前に【送り先の方】へご連絡をお願いします。
      ◆受取拒否等でお品が届かなかった場合、再発送はいたしかねます。

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      カテゴリ お酒  >  ワイン  >  セット
      お酒  >  ワイン  >  スパークリングワイン
      お酒  >  その他お酒  > 
      自治体での管理番号
      F23F-844

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      南陽市について

      南陽市は、北に丘陵、南に沃野、開湯900年以上の伝統ある赤湯温泉や宮内熊野大社など、すぐれた伝統と歴史をもった未来あるまちです。
      郷土の民話を伝える「夕鶴の里資料館・語り部の館」や国指定史跡「稲荷森古墳」公園等の歴史と文化、さらに全国のスカイスポーツの中心として知られる「南陽スカイパーク」や市民の健康増進を図る「中央花公園(市民体育館)」などの地域文化を大切にしながら、市民の安全な暮し、ライフサイクルに応じた安心な暮し、そしてうるおいのある暮しを目指して、みなさんが住んでいて良かったと思うまちづくりを進めています。

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