山形県 新庄市
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『満天☆青空レストランでご紹介!』極上の鴨を手軽に楽しむ 最上鴨切り出し肉 約1kg かも カモ 鴨 鴨肉 鴨鍋 鴨南蛮 鴨焼き ジビエ 山形県 新庄市 F3S-1409
お礼の品について
| 容量 | 切り出し肉 500g× 2パック |
|---|---|
| 消費期限 | 製造から1年 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社加藤商事 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5277537 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 準備が整い次第、順次発送 |
| 配送 |
|
私たちは日本一美味しい鴨を目指して山形県の大蔵村で鴨を飼育しています。
地元産の飼料用米を使用し、赤身は柔らかくジューシーに、脂身はクリーミーで甘味が強く。
国内でも高い評価を受ける唯一無二の鴨です。
※画像はイメージです。
季節のご挨拶
お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り 入園祝い 卒園祝い 卒業式 卒業祝い 入学式 入学祝い 就職祝い 昇進祝い 昇格祝い お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 七夕 初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い ハロウィン クリスマス お歳暮 御歳暮 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産祝い 快気祝い バースデー 誕生日 ギフト プレゼント 贈り物 贈答
豊かな自然で、のんびり美味しく育つ〈最上鴨〉
近年、健康と美容にいい成分を含む「ヘルシーミート」として注目を集める鴨肉。なかでも〈最上鴨（もがみがも）〉は、その香り高さと深い味わいから、都内の鴨肉専門店や5つ星ホテルなどでも好評のブランド鴨です。
その美味しさの秘密は、飼育方法にあります。
〈最上鴨〉が育つのは、新庄市に隣接し県内屈指の豪雪地帯である大蔵村。豊かな自然に囲まれ、一般的な鴨よりも長い75〜90日かけて飼育されます。
長期飼育で欠かせないのが、「飼料米」。最上地域内で生産された飼料米を、肥育状態に合わせて与えます。ゆっくり、のんびり、お米を食べて育つことで、脂身のうまみが増し味のしっかりのった美味しい鴨肉になるのです。
代表の加藤貴也さんは、JR新庄駅で蕎麦屋「かもん」の経営も行っています。
「元々、父が大蔵村で蕎麦を栽培していて。鴨がヒナの時（生後3週間ほどまで）は、蕎麦を挽くときに出る蕎麦殻を高床式の小屋に敷いて、育てています。大きくなったら、籾殻を敷きます。鴨はストレスに弱いので、良い環境で育てることが大切。蕎麦が売れるほど、最上鴨はおいしくなるんです（笑）」
出荷できる状態まで育った鴨は、隣の舟形町で屠畜し新庄市で加工され、出荷。鴨は鶏と違い、残毛を一本一本手作業で処理する必要があるため、１日に出荷できる量は限られています。脂・赤身・艶などを見ながら、品質が良いものだけをお届けします。
〈最上鴨〉を美味しく味わうには？
鴨肉は、むね肉の方が柔らかく扱いやすいと言われています。ステーキのように焼いて食べても、鍋に入れても美味しく仕上がります。ジューシーで柔らかいのが、むね肉の特徴です。
一方、もも肉はコンフィなど手間のかかった料理がメイン。ステーキのように焼くよりも鍋にしたり、さっと茹でてお召し上がりいただくのがおすすめです。
●おいしい鴨の焼き方
●おすすめの鴨料理
【シンプルに炭火焼】
鴨肉は炭火との相性が抜群。むね・もも肉を厚切りにして豪快に焼くと最高です。※脂が多いため、火力にはご注意ください。
【鴨油TKG（卵かけご飯）】
卵を乗せたご飯の上に鴨肉を起き、フライパンから出た鴨油をかけ醤油をひと回しして食べます。※甘辛いすき焼きのタレとの相性もGood！
【鴨ミンチでつくる餃子】
材料は鴨ミンチとネギのみ。塩とオイスターソースを適量入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。包んで焼けば、鴨汁があふれる美味しい餃子の完成です。
日本一美味い鴨をめざして
鴨の寝床には、お米の籾殻と蕎麦殻。地元産のお米を食べて鴨は育ち、鴨の排泄物と籾殻・蕎麦殻を混ぜて堆肥をつくり、地元の田畑に使用。循環型農業で育まれることも、〈最上鴨〉の大きな特徴です。加藤さんは、地域や未来に対する想いを、こう語ってくれました。
「最上地域は、昼夜の寒暖差が大きく冬は県内でも屈指の豪雪地帯。暮らしは大変なことも多いのですが、土地が休める期間があることで、おいしい作物が育ちます。この豊かな自然環境は、次の世代から借りているもの。子どもが生まれて、そう思うようになりました。この自然環境を次の世代に残していくために、循環型農業で育て、最上鴨を日本一の鴨肉にしていきたい。地域の財産になるものにしていきたいですね」
最上地域の大きな自然サイクルの中で育まれる、〈最上鴨〉。
産地直送の、安心・安全で滋味豊かな〈最上鴨〉の味を、ぜひお楽しみください。
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『満天☆青空レストランでご紹介!』極上の鴨を手軽に楽しむ 最上…
29,000 円
私たちは日本一美味しい鴨を目指して山形県の大蔵村で鴨を飼育しています。 地元産の飼料用米を使用し、赤身は柔らかくジューシーに、脂身はクリーミーで甘味が強く。 国内でも高い評価を受ける唯一無二の鴨です。 ※画像はイメージです。 季節のご挨拶 お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り 入園祝い 卒園祝い 卒業式 卒業祝い 入学式 入学祝い 就職祝い 昇進祝い 昇格祝い お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 七夕 初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い ハロウィン クリスマス お歳暮 御歳暮 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産祝い 快気祝い バースデー 誕生日 ギフト プレゼント 贈り物 贈答
- 冷凍便
- 別送
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『満天☆青空レストランでご紹介!』もがみの地で育った最上級の…
29,000 円
私たちは日本一美味しい鴨を目指して山形県の大蔵村で鴨を飼育しています。 地元産の飼料用米を使用し、赤身は柔らかくジューシーに、脂身はクリーミーで甘味が強く。 国内でも高い評価を受ける唯一無二の鴨です。 ※画像はイメージです 季節のご挨拶 お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り 入園祝い 卒園祝い 卒業式 卒業祝い 入学式 入学祝い 就職祝い 昇進祝い 昇格祝い お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 七夕 初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い ハロウィン クリスマス お歳暮 御歳暮 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産祝い 快気祝い バースデー 誕生日 ギフト プレゼント 贈り物 贈答
- 冷凍便
- 別送
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『満天☆青空レストランでご紹介!』もがみの地で育った最上級の…
14,000 円
私たちは日本一美味しい鴨を目指して山形県の大蔵村で鴨を飼育しています。 地元産の飼料用米を使用し、赤身は柔らかくジューシーに、脂身はクリーミーで甘味が強く。 国内でも高い評価を受ける唯一無二の鴨です。 ※画像はイメージです。 季節のご挨拶 お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り 入園祝い 卒園祝い 卒業式 卒業祝い 入学式 入学祝い 就職祝い 昇進祝い 昇格祝い お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 七夕 初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い ハロウィン クリスマス お歳暮 御歳暮 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産祝い 快気祝い バースデー 誕生日 ギフト プレゼント 贈り物 贈答
- 冷凍便
- 別送
お礼の品感想
美味しい鴨肉
鴨鍋にしました。厚く切ってあるので、少し火を入れた方が、美味しいかも。脂身はニワトリよりもあっさり。身も固くならず、美味しかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ヒデモンさん｜男性｜50代
投稿日：2022年7月12日 13:20
| カテゴリ |
肉
>
鴨肉
>
|
|---|
- 自治体での管理番号
- F3S-1409
自治体からの情報
～お礼の品の選択方法・手配について～ ※必ずご覧ください。
ふるさと寄附金（納税）をされた方に対し、心ばかりのお礼として当市の特産品を進呈しています。
【対象となるのは】市外在住の個人の方が対象となります。
寄附金額に応じて、お好きな特産品をお選びいただけます。
●新庄市内在住の方および個人の方以外（法人等）につきましては、お礼の品は発送されません。あらかじめご了承ください。
●お礼の品の贈呈は1度の寄附につき1度となります。（贈呈の上限まで選択されなかった場合、後日に持ち越すことはできません。）※年度内の寄附の回数制限はありません。
●お届けの日付指定はお受けしておりません。（時間指定は承りますので、時間指定での確実なお受け取りをお勧めしております。）
●お礼の品は2週間～6週間程度でお届けいたします。
（ただし、発送期日が予め決まっているものに関してはその限りではございません）
●寄附者様の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送いたしません。あらかじめご了承くださいませ。
長期不在にてお受け取りが困難な方は、恐れ入りますが下記「新庄市ふるさと納税返礼品事務局」までご連絡くださいませ。
●酒類については、未成年の方のお申込みをお断りします。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●品切れ等により対応できない場合は、お待ちいただくか他のお礼の品への変更をお願いすることがあります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真は全てイメージです。小物類は商品に含まれません。
寄附をいただいた方へのお礼の品につきまして、寄附とは対価を求めない行為であり、お礼の品についてもご寄附をいただいた対価ではなく別途の行為であるという考え方に基づき、お礼の品は一時所得に該当します。
年間の一時所得合計額が一定の金額(50万円)を超えた場合は課税対象となります。
◆お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、
それ以外の目的で使用するものではありません。
また、お礼の品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業と連携して実施する
株式会社インサイト及びリンベル株式会社に通知します。
◆返礼品に関するお問い合わせ先
・新庄市ふるさと納税返礼品事務局
電話番号：0800-888-8922
メールアドレス：furusato-shinjocity@ringbell.co.jp
※受付時間：9:00～17:00（土日祝日、年末年始12/29～1/3除く）
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新庄市について
山形県新庄市は、東北地方の中心部に位置し、日本三大急流のひとつとして知られる最上川による舟運や、新庄を中心に交わる鉄道網・国道網などにより「東北の十字路」として、人とモノが行きかうまちとして栄えてきました。現代では、山形新幹線の新庄延伸により、日本で唯一県庁所在地以外での新幹線終点駅となったことや、近県を結ぶ高速自動車道の中心地として整備が進むなど、高速交通の時代にあわせて発展しています。
また、2016年ユネスコ無形文化遺産にも登録された、260年以上の歴史を誇る「新庄まつり」や日本有数の豪雪地帯という気候風土によって育まれた、歴史と文化に彩られたまちでもあります。
これまで培ってきた都市基盤を土台として、さらに質の高い都市機能と快適性のなかに、自然の豊かさや雪とともにある暮らしを味わい楽しむことができる『田園都市』を目指し、まちづくりを進めています。
新庄市はふるさと納税の基準に適合しているとして、総務大臣の指定を受けています。指定期間内に新庄市にふるさと納税をすると、個人住民税の寄附金特例控除の適用を受けることができます。
※個人住民税の寄附金特例控除を受けるには、確定申告またはワンストップ特例申告書の提出を要します。
▪指定期間 令和5年10月1日～令和6年9月30日
▪指定根拠 地方税法第37条の2第2項及び同第314条の7第2項
山形県 新庄市
