あきたけん ゆざわし秋田県 湯沢市

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本場秋田の手造り稲庭うどん手造り稲庭うどん80g×15袋 (15人前セット) 【(株)稲庭吟祥堂本舗】[B1-03002]

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お礼の品について

容量【内容量】 80g(1人前)×15袋 【原材料名】 小麦粉(国内製造)、食塩、でんぷん(打ち粉として) 【保存方法】 直射日光を避け湿度の低い所で常温で保存してください。
消費期限製造から2年
アレルギー品目
  • 小麦

※ 未確認のアレルギー品目があります

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お礼の品ID5934659

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稲庭うどんの本場、秋田県湯沢市稲庭町に350有余年伝わる【手綯い手延べ製法】により麺生地の練り上げから乾燥までの4日間、手綯い職人(弊社の熟練麺職人)が丁寧に手造りしています。多加水に麺生地を練り上げることで製麺中に熟成が進み、小麦の美味しさを引き出します。さらに半なま熟成中に麺の中の気泡が抜けて、しなやかなで滑らかな茹でむらの無い麺に仕上がります。手造りの大事さを残した非効率的(大量生産主義ではない手間を惜しまない作り方)な製法が生み出す稲庭うどんをご賞味ください。 【注意事項】 ・のし対応可能です。包装・熨斗をご希望の方は、必ず「備考欄」に記載の上お申し込みください。 【重要】お申込み前にご確認ください ・到着後は速やかに中身をご確認ください。 ・不具合がある場合は破棄せず保管のうえ、写真を添えてご連絡ください。 ・寄附者と受取人が異なる場合は事前にご共有ください。 ・保管期限切れや受取後の劣化による再送・返金は承っておりません。

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カテゴリ

麺類うどん乾めん

自治体での管理番号
B1-03002
地場産品類型
3号
地場産品に該当する理由

区域内で製造・加工等を行っており、その付加価値が半分を一定程度以上上回っているため。

地場産品基準とは?

湯沢市について

秋田県の南の玄関口・湯沢市は、小野小町の生誕の地と伝えられる「秋田美人の里」です。また、「湯沢」の名のとおり、市内には小安峡温泉、秋の宮温泉郷など、自慢の名湯、秘湯が点在する「いで湯の里」でもあります。そして、日本三銘うどんと称される稲庭うどんや、老舗の酒蔵が醸す銘酒の数々は特産品として全国に名をはせ、約800年もの歴史と伝統を誇る川連漆器などの工芸品に伝統の技が光る「匠の里」です。再生可能エネルギーである地熱発電や、世界ジオパークへの加盟認定を目指す活動など、地域資源を活用した取り組みを積極的に行っています。 【歴史と観光】 この地域には古くから人が住み、縄文時代の遺跡が多数発掘されています。平安期の謎に包まれた才女「小野小町」は、湯沢市小野が生誕地と言われ、岩屋洞などの多くの史跡や伝承が守り継がれています。川原毛地獄山や小安峡大噴湯などの西栗駒山系の雄大な自然と、その中に点在する泥湯・秋の宮・小安峡温泉のほか、酒・うどん・漆器・さくらんぼなどの特産品、そして七夕絵どうろうまつり、小町まつり、犬っこまつりなど、多くの観光資源があり、年間約108万人(平成29年)の観光客を集めています。 【グルメ】 日本三銘うどんの一つと称される稲庭うどんや、山間地特有の昼夜の温度差が育てた糖度の高い駒形りんご、大自然の恵みを受けて育った黒毛和牛みなせ牛など、季節によってさまざまな食材・料理を楽しめるのも魅力の一つです。

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