ほっとする郷土の味。十字屋のだまこもち鍋手づくりだまこもち鍋 5〜6人前（30個入り） / 本場 きりたんぽ キリタンポ だまこ だまっこ ダマコ ダマッコ 鍋 比内地鶏 ヒナイジドリ ひないじどり 比内鶏 ひないどり ヒナイドリ 郷土 料理 簡単 調理 ブランド肉 野菜 ねぎ 芹 セリ まいたけ ごぼう だし なべ 食材 出汁 取り寄せ 東北 秋田 手軽 ご当地 グルメ 大館 ミールキット 十字屋 205P003003-02

★★★2026年2月12日放送の「秘密のケンミンSHOW極」で紹介されました！★★★ 【提供】十字屋きりたんぽ店 秋田の郷土料理『だまこもち鍋』は、つぶしたご飯を丸めた”だまこもち”と、鶏の旨味が溶けこんだスープが特徴の心温まる鍋料理です。 比内鶏の出汁がきいた醤油ベースのスープに、きのこや野菜をたっぷり入れて、もちもちとしただまこもちがスープの旨味を吸って絶品の味わいに。 寒い季節にはもちろん、ご家族や友人と囲む食卓にぴったりの一品です。 何と言っても自慢はお米！美味しいだまこもちを作りあげるために長い間研究に研究を重ね、出来たのが十字屋オリジナルブレンド米です。 代々取引させて頂いてるお米屋さんで、ササニシキをオリジナルブレンドして頂いてます。 十字屋のたんぽに使用しているお米はこのオリジナルブレンド米だけ。そのオリジナルブランド米、にしき米を、水だけで製造し、だまこもちを作っております。 一つ一つ、心を込めて、本場の名に恥じないよう手作りで。冷凍保存をしても、十字屋のきりたんぽなら風味もそのまま、次の日でも煮崩れしないのがお客様に大好評。昭和23年創業以来、伝統の味を引き継いだきりたんぽ。安心して買ってもらえる、十字屋の自信作です。 【検索ワード】 本場 きりたんぽ キリタンポ だまこ だまっこ ダマコ ダマッコ 鍋 比内地鶏 ヒナイジドリ ひないじどり 比内鶏 ひないどり ヒナイドリ 郷土 料理 簡単 調理 ブランド肉 野菜 ねぎ 芹 セリ まいたけ ごぼう だし なべ 食材 出汁 取り寄せ 東北 秋田 手軽 ご当地 グルメ 大館 ミールキット 十字屋 秘密のケンミンSHOW 極 ケンミンショー

自治体での管理番号

205P003003-02

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内で生産されただまこもち（米）と比内地鶏、その他一部区域外の具材を用いて、区域内でだまこの製造、具材のカット・パッケージをしている。区域内での加工工程が価値の半分を一定以上上回る割合を生み出している。

地場産品基準とは？

大館市について

　大館市は、秋田県北東部出羽山地を縫って流れる米代川と長木川の清流沿いに開けた大館盆地にあります。秋田、青森、岩手の北東北三県の要衝の地であり、古くから人々が定着し、縄文時代早期の遺跡も残っています。 　面積は、９１３．２２平方キロメートル、人口約７万人。自然環境に恵まれ、あきた北空港（大館能代空港）や日本海沿岸東北自動車道などの高速交通体系の整備や各種施設の充実などの住環境、経済環境の整備が進み、大館市は、北東北の拠点都市へと飛躍の時を迎えています。 【大館というところ・・・】 　・郷土の伝統工芸品「大館曲げわっぱ」 　・ふるさとの味「きりたんぽ鍋」の本場 　・日本三大美味鶏「比内地鶏」 　・安全安心な「あきたこまち100％のお米」 　・出荷頭数が限られた希少な「大館さくら豚」 　・「忠犬ハチ公」のふるさと 【大館市の特産品が、テレビや記事で紹介されています！！】 　▼ベニヤマきりたんぽ工房のスープを使用している 　　「きりたんぽラーメン」がテレビで紹介されました。 　　2025年11月21日(金) 19:00～ / AKT秋田テレビ 　　「彦摩呂の秋田ふるさと食堂５　地元グルメの宝石箱や〜」 　▼曲げわっぱ工房Eー08（いーわっぱ）がテレビで紹介されました。 　　2022年9月1日(木)19:30～ / NHK総合 　　「サラメシ」

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秋田県 大館市