比内地鶏のおいしいスープでいただく「比内地鶏稲庭うどん鍋」比内地鶏稲庭うどん鍋 / 本場 きりたんぽ キリタンポ 鍋 比内地鶏 ヒナイジドリ ひないじどり 比内鶏 郷土 料理 簡単 調理 ひないどり ヒナイドリ ブランド肉 野菜 ねぎ 芹 セリ まいたけ ごぼう だし なべ 食材 出汁 取り寄せ 東北 秋田 手軽 ご当地 グルメ うどん 饂飩 大館 稲庭うどん ミールキット 秋田比内や あきたひないや アキタヒナイヤ比内や ヒナイヤ

【提供】秋田比内や(株) 日本三大地鶏の一つ「比内地鶏」と日本三大(五大)うどんの一つ「稲庭うどん」を同時にお楽しみ頂けます。 秋田比内や自慢の比内地鶏のがらスープで、おいしいうどんをどうぞお召し上がりください。 【稲庭うどん】 日本三大(五大)うどんの一つ。手延べ製法による平らな細麺で、しっかりとしたコシとのどごしの良さが特徴。 【比内地鶏】 新鮮な比内地鶏を鍋に合うようカットし、さらにミンチを加えることでボリュームとコクが増します。 【スープ】 比内地鶏のガラを使用し長時間煮込んだガラスープ。鍋の旨みと深味を際立たせます。 【鍋っこしょうゆ】 鍋物に特化したオリジナルのしょうゆ。原材料に鶏ガラスープを加え ることでさらにマッチします。 【野菜】 全て国産の野菜を使用しています。 【検索ワード】 本場 きりたんぽ キリタンポ 鍋 比内地鶏 ヒナイジドリ ひないじどり 比内鶏 郷土 料理 簡単 調理 ひないどり ヒナイドリ ブランド肉 野菜 ねぎ 芹 セリ まいたけ ごぼう だし なべ 食材 出汁 取り寄せ 東北 秋田 手軽 ご当地 グルメ うどん 饂飩 大館 稲庭うどん ミールキット 秋田比内や あきたひないや アキタヒナイヤ比内や ヒナイヤ 日本三大地鶏 簡単 テレビ 地上波 メディア 絶品 美味い ローリングストック イノシン酸 イノシンサン やわからいご馳走 ごちそう もも モモ むね ムネ 平飼い 大館市 簡単調理

自治体での管理番号

105P040012

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内で生産された比内地鶏とスープ、区域外で生産されたうどん、それ以外の具材（長ネギ、舞茸、ごぼう）については時期によっては区域外のものを用いて、区域内でたんぽの製造、具材のカット・パッケージを行っており、区域内での加工工程が価値の半分を一定以上上回る割合を生み出している。

地場産品基準とは？

大館市について

　大館市は、秋田県北東部出羽山地を縫って流れる米代川と長木川の清流沿いに開けた大館盆地にあります。秋田、青森、岩手の北東北三県の要衝の地であり、古くから人々が定着し、縄文時代早期の遺跡も残っています。 　面積は、９１３．２２平方キロメートル、人口約７万人。自然環境に恵まれ、あきた北空港（大館能代空港）や日本海沿岸東北自動車道などの高速交通体系の整備や各種施設の充実などの住環境、経済環境の整備が進み、大館市は、北東北の拠点都市へと飛躍の時を迎えています。 【大館というところ・・・】 　・郷土の伝統工芸品「大館曲げわっぱ」 　・ふるさとの味「きりたんぽ鍋」の本場 　・日本三大美味鶏「比内地鶏」 　・安全安心な「あきたこまち100％のお米」 　・出荷頭数が限られた希少な「大館さくら豚」 　・「忠犬ハチ公」のふるさと 【大館市の特産品が、テレビや記事で紹介されています！！】 　▼ベニヤマきりたんぽ工房のスープを使用している 　　「きりたんぽラーメン」がテレビで紹介されました。 　　2025年11月21日(金) 19:00～ / AKT秋田テレビ 　　「彦摩呂の秋田ふるさと食堂５　地元グルメの宝石箱や〜」 　▼曲げわっぱ工房Eー08（いーわっぱ）がテレビで紹介されました。 　　2022年9月1日(木)19:30～ / NHK総合 　　「サラメシ」

自治体情報を見る

秋田県 大館市