蔵王山麓産の良質な生乳をもとに、チーズ職人が丹精込めて造り上げたチーズ蔵王チーズギフトセットD　【04301-1053】

◆◆蔵王山麓産の良質な生乳をもとに、チーズ職人が丹精込めて造り上げたチーズ◆◆ チーズ職人が丹精込めて作った蔵王チーズ。 蔵王の新鮮な生乳とクリームからつくられた蔵王クリームチーズと、ゴーダ、モッツアレラなど人気の熟成チーズ、加熱するとトロリと溶けるお料理用チーズのシュレッドチーズをセットでお届けいたします。 ●クリームチーズ ナチュラルチーズコンテストで金賞を受賞したこのチーズはなめらかで酸味が少なく、和風の料理にもぴったり。味噌や醤油との相性も抜群で料理の幅を広げます。 ●クリーミースプレッド・バニラ 蔵王クリームチーズの円やかでクリーミーなコクを生かしながら、スイートな味をつけたレアチーズケーキのような美味しさです。 ●クリームチーズ・ブラックペッパー 蔵王クリームチーズにブラックペッパーを加え、マイルドな中にちょっとピリリとしたアクセントが癖になります。 お肉やお魚料理のソースとしてもご利用いただけます。 ●ホワイトザオー ビールやワインにぴったりな「さけるチーズ」。 手間のかかる製法から作られます。 独特の食感とミルキーなのに、すっきりとした甘さは手作りの味です。 ●モッツァレラチーズ 蔵王の牛乳のコクと風味が生きているモッツァレラチーズは、新鮮なのもほどおいしく、そのまま加熱せずお召し上がることをおすすめします。 白く表面がツルツルとしたモッツァレラチーズは、お湯でチーズを練り上げ、引きちぎって成型してつくられます。 ●ゴーダチーズ 日本人に一番なじみのあるチーズ。 くせのない味わいは、口当たりも風味もソフトで食べ易く、クリーミーでさっぱりとしていますが、熟成が進むにつれて、芳醇な香りと旨味が増してきます。 ●シュレッドチーズ 加熱するとトロリと溶けるお料理用チーズ。 とろける伸びとミルキーな味わいのモッツアレラチーズに、コクのあるゴーダチーズをブレンドしました。 色々な加熱料理にご利用いただけるシュレッドチーズです。 蔵王チーズの熟成チーズは、おつまみにはもちろん、おやつやサラダに合わせるのもおすすめです！ 雄大な蔵王山麗の自然と職人の技術を掛け合わせた蔵王チーズを、どうぞお楽しみください。 【提供：一般財団法人　蔵王酪農センター】

自治体での管理番号

04301-1053

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内で製造加工しているため

地場産品基準とは？

蔵王町について

蔵王町（ざおうまち）は蔵王連峰の東麓、宮城県の南西部に位置し、町域の約6割が山林・原野で占められています。 自然の恵みを受けた、様々な種類の食材が豊富。 米や、宮城県内一の生産量を誇る『梨』をはじめとしたリンゴ・ブルーベリー・洋梨の果樹類。高原野菜や、芋煮会での逸品『里芋』。全国的に人気の高いチーズ。牛・豚・鶏・鴨の肉類や卵。そして『水』の美味しさから、飲料水の生産工場もございます。 観光地として一年中楽しめるリゾート地でもある蔵王。 蔵王の象徴『御釜』をはじめ、季節ごとに雪の壁、新緑、紅葉のドライブが楽しめる山岳道路『蔵王エコーライン』。花の季節は、水田と残雪の蔵王とのコラボレーションが素敵。秋は食材の宝庫ならではの地場産品直売祭りが毎週のように開催されます。冬はスキーと樹氷鑑賞。そして温泉。 癒・遊・食の全てを満喫できます。

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宮城県 蔵王町