宮城県 蔵王町
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蔵王ががいも（里芋）コロッケ 36個（6個×6パック） 【04301-0169】
お礼の品について
| 容量 | 蔵王ががいもコロッケ 420g（1個70g × 6個入）× 6パック／計2.52kg（36個） |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日から90日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります 卵、乳、小麦、牛肉、大豆 |
| 事業者 | 株式会社 福一 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4864566 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 配送 |
|
◆◆蔵王町産ががいも（里芋）を使ったねっとり食感のコロッケ！◆◆
「ががいも」とは、蔵王町付近で親芋のことを指した呼び名です。
親芋は、里芋の地中、茎の先にある大きな里芋を指します。
普段、お店で見かける里芋は、この親芋の周りに生える子芋・孫芋です。
このとりわけ味が良いと言われている親芋のみを使用し、
ねっとり食感に仕上げた新感覚のコロッケをお届けいたします。
蔵王町の自然豊かな環境のもとで栽培された里芋を、ぜひ味わってください！
【提供：株式会社 福一】
里芋作りに適した町、蔵王町のこだわりの「ががいも」コロッケ！
そのまま食べてほしい！ががいもの美味しさを楽しめるコロッケ
蔵王町特産の里芋、その中でもとりわけ美味しいと言われる親芋だけを使用し、
コロッケに加工いたしました。
親芋を表す「ががいも」は、お母さん＝ががに由来していると言われます。
コロッケにはその「ががいも」をふんだんに使っておりますので、
食べると外側は衣のサクサク感、中は里芋のねっとり感があり、
口の中で異なる食感をお楽しみいただけます。
コロッケそのものに味も付いており、また里芋本来の味を感じることができるので、
調味料等を付けずに一度召し上がってみてください！
もちろん、お好みの調味料をかけても美味しく召し上がれますよ。
蔵王産里芋 おいしさの理由
「蔵王町の土壌は、火山灰で水はけが良く、里芋作りに適している」
と言われております。
その火山灰が風化した黒ボク土は保水性、透水性、通気性に優れ、
日照りによる土割れなどが起きにくくなるため、里芋が肥大しやすく、
独特のぬめり気が強く出るそうです。
里芋は5月に種芋を植え付けており、高温多湿を好むことから、
夏場の水分蒸発を抑えるために黒マルチで覆い、除草、追肥を実施、
葉が枯れてきてから収穫を行っています。
収穫後の里芋は、保存性を高めるため土付きで出荷されることが多いです。
蔵王町の生産者はこれに加えて、消費者への配慮として、
「泥付き里芋を洗い流すと排水溝に泥がたまって詰まってしまうため、
泥を多く残さないようコンプレッサーを使って吹き飛ばしている」
ほか、
「里芋をあえて切り離さずに袋詰めにして提供することで
切り離した切り口から水分が抜け、品質が低下するのを防いでいる」
等の取り組みも行っております。
提供：株式会社 福一
平成21年設立。
蔵王町内の２つの工場にて、商標登録を取得した「蔵王餅草」を中心に、
よもぎやいちじくのペースト、レトルト食品や冷凍食品、
健康食品などの製造と販売をしています。
また、東北の国立大学と共同研究を行い、
機能性表示食品の製品開発をしています。
| カテゴリ |
加工品等
>
惣菜・レトルト
>
冷凍
野菜類 > その他野菜 > |
|---|
- 自治体での管理番号
- 4864566
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自治体からの最新情報
蔵王町について
蔵王町（ざおうまち）は蔵王連峰の東麓、宮城県の南西部に位置し、町域の約6割が山林・原野で占められています。
自然の恵みを受けた、様々な種類の食材が豊富。
米や、宮城県内一の生産量を誇る『梨』をはじめとしたリンゴ・ブルーベリー・洋梨の果樹類。高原野菜や、芋煮会での逸品『里芋』。全国的に人気の高いチーズ。牛・豚・鶏・鴨の肉類や卵。そして『水』の美味しさから、飲料水の生産工場もございます。
観光地として一年中楽しめるリゾート地でもある蔵王。
蔵王の象徴『御釜』をはじめ、季節ごとに雪の壁、新緑、紅葉のドライブが楽しめる山岳道路『蔵王エコーライン』。花の季節は、水田と残雪の蔵王とのコラボレーションが素敵。秋は食材の宝庫ならではの地場産品直売祭りが毎週のように開催されます。冬はスキーと樹氷鑑賞。そして温泉。
癒・遊・食の全てを満喫できます。
宮城県 蔵王町
