宮城県蔵王町

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蔵王本鴨鍋セット4～5人前　【04301-0124】

Name: 蔵王本鴨 鍋セット4～5人前 【04301-0124】
Price: 20000 JPY

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お礼の品について

容量	【蔵王産　本鴨鍋セット（4～5人前）】むね肉スライス(ロース)：150g もも肉スライス：150g つみれ：200g 特製鴨ガラスープ：約800cc×1
消費期限	製造から冷凍で180日
アレルギー品目	卵乳成分小麦鶏肉大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社　バイオファーム蔵王他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4576401

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	通年 ※離島への配送はできません。
配送	冷凍便時間指定別送

◆◆鍋で鴨肉を食す！鍋用鴨肉詰合せ！◆◆

蔵王の大自然から高級鴨肉をお届けします。
本場フランスより直輸入の種鴨からヒナを飼育した高品質の鴨肉です。

鴨肉は不飽和脂肪酸がたっぷり含まれ、高タンパク、低脂肪、低カロリーなど優れた健康食であり、
コレステロール値を下げる効果も知られています。

「バルバリー種」の鴨は最も大型で肉付きが良く、脂肪分が少ない品種です。
コラーゲンたっぷり、脂身少なめでさっぱりとした旨みの詰まった鴨肉と
旨味たっぷり自慢のつみれ、特製鴨ガラスープの鴨鍋セットをお送りいたします。
ぜひ鍋でおいしい鴨肉をお召し上がりください。

※画像はイメージです。
※野菜、味付けは別途お好みにてお願いします。
※離島への配送はできません。

【提供：株式会社　バイオファーム蔵王】

こだわりポイントをご紹介

1．雛から飼育
親鴨は本場フランスから直輸入。毎日健康を管理して成鴨まで育てます。
2．平飼い
水も空気もきれいな蔵王の山中で、平飼いでのびのび育てています。
3．米ぬかとバイオ発酵の飼料
米ぬかを発酵させたオリジナルの餌で育てるため、「臭み」がなく柔らかい肉質で味わい深い鴨肉です。

わたしたちが作っています

鴨肉の中で特に美味とされているのは、フランスがつくりだした鴨「バルバリー種」。
成長が早く、肉の質・量ともに優れ、フランスの飼育鴨の9割を占める代表的品種で、高級食材として重宝されています。
鴨の中では大型種で、通常の合鴨に比べ赤身が多く脂肪が少ないのが特徴です。

こんなところで作っています

広々とした鶏舎は毎日籾殻を替え、清潔な環境作りをしています。
蔵王山麓の豊かな自然に囲まれた、ストレスの少ない環境で適度な運動をしながら健康的に育ちます。
鶏舎はもちろん、鴨肉も嫌な臭みが全くありません。脂も軽やかでクセがなく、やわらかな風味に仕上がります。

この時期がおすすめ！

冬の鴨鍋は絶品！
牛や豚の脂肪とは脂の性質が異なり、融点が15〜25度程度と低いため低い温度で脂が溶けます。
しゃぶしゃぶのようにさっと熱をくぐらせるだけでも肉の旨味が口の中に広がります。
また冷めても美味しくお召し上がりいただけます。

わたしたちの想い

現在の数倍にも及ぶ鴨を飼育していて、大量生産・大量消費の流れの中、忙しいだけで日々が過ぎていく…そんな時代もありました。
しかしそのような生産方法に違和感を覚え、行き先もわからない販売方法ではなく、きちんと使ってくださる方に届けたい。喜んでくださる方々のために、良いものを作っていこうと方向転換し、よりよい飼育方法の研究、新商品開発に励みました。
この先も皆様に喜んでいただける鴨を育てていきます

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税を通じて、「バイオファーム蔵王」を知っていただく機会が増えました。
フランス鴨は日本国内に導入された歴史は浅く、まだまだ希少種ですが、
これからもそのおいしさを蔵王町からお届けしていきたいと思います。

▼「バイオファーム蔵王」の返礼品はこちら

▼蔵王町ブランド豚“JAPANX”はこちら！

株式会社バイオファーム蔵王

最高品質の食材として愛されるフランス鴨 (バルバリー種）を、
清らかな空気と緑いっぱいの大自然が広がる蔵王山麓で伸びやかに飼育しています。
試行錯誤を重ねてたどり着いた独自の飼育方法により、
蔵王農場の鴨肉は従来品より【臭みが無く、柔らかで味が濃い】と好評いただいております。

宮城県内の飲食店さんをはじめ、
個人のお客様にも「一度食べるとその美味しさが忘れられない」とご愛顧いただいております。

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カテゴリ	肉 > 鴨肉 > 肉 > 鶏肉 > 水炊き鍋セット > 水炊き >

自治体での管理番号: 4576401

自治体からの情報

～お礼の品の選択方法・手配について～　※必ずご覧ください。

ふるさと納税（寄附）をされた方に対し、心ばかりのお礼として当町の特産品を進呈しています。
【対象となるのは】町外在住の個人の方で、１回5,000円以上ふるさと納税(寄附)をされた方が対象となります。
寄附金額に応じて、お好きな特産品を１品お選びいただけます。
（寄附金額に応じたコースの商品をお選びください。寄附金額以下のコースの商品をお選びいただきましても、
差額対応はできかねますのでご注意ください。）

●5,000円以上のご寄附をいただいた方に感謝の気持ちを込めて返礼品をお送りしております。

●蔵王町民の方からのご寄附に対しては、返礼品をお送りしておりませんのでご理解願います。

●お申込後のキャンセル・返礼品の変更は受けかねますので、ご了承ください。

●配送日の指定はお受けしておりませんが、長期不在の予定等ございましたら要望欄にご記入ください。
　※長期不在等寄附者様のご都合により受取りができなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。

●お申込の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。

●掲載商品の写真はイメージです。色調が実物と異なる場合があります。
　また、事業者の都合等により、お届け時点で商品のデザインや仕様などが変更される場合がございます。

●盛付例、イメージ以外での掲載商品には、記載内容以外の器や小物類等は含まれません。

【返礼品・お届け日に関するお問合せは下記へお願いします】
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ふるさと納税お問合せセンター
TEL 0120-300-567 （フリーダイヤル）
受付時間平日8：30～17:30
〔土日祝日・お盆期間（8/11～16）、年末年始（12/30～1/3）はお休みです〕
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○ワンストップ特例申請書類の送付先
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準備ができ次第ご案内します。
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蔵王町について

蔵王町（ざおうまち）は蔵王連峰の東麓、宮城県の南西部に位置し、町域の約6割が山林・原野で占められています。

自然の恵みを受けた、様々な種類の食材が豊富。
米や、宮城県内一の生産量を誇る『梨』をはじめとしたリンゴ・ブルーベリー・洋梨の果樹類。高原野菜や、芋煮会での逸品『里芋』。全国的に人気の高いチーズ。牛・豚・鶏・鴨の肉類や卵。そして『水』の美味しさから、飲料水の生産工場もございます。

観光地として一年中楽しめるリゾート地でもある蔵王。
蔵王の象徴『御釜』をはじめ、季節ごとに雪の壁、新緑、紅葉のドライブが楽しめる山岳道路『蔵王エコーライン』。花の季節は、水田と残雪の蔵王とのコラボレーションが素敵。秋は食材の宝庫ならではの地場産品直売祭りが毎週のように開催されます。冬はスキーと樹氷鑑賞。そして温泉。
癒・遊・食の全てを満喫できます。

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