肉の柴崎 魔法の万能調味料 しばドレ＆しばさきの焼き豚セット｜宮城県鳴子温泉の老舗精肉店が手づくり製造 ｜ ns003

宮城県・鳴子温泉で明治33年から続く老舗精肉店「肉の柴崎」が手づくりする、万能調味料と焼き豚のセットです。 テレビでも話題の“しばドレ”は、国産野菜と果実の旨味を活かし、ごま油と香味野菜が香る人気の万能ドレッシング。 肉・魚・豆腐・サラダなど幅広い料理に使えます。 “しばさきの焼き豚”は、先代から受け継がれた秘伝のタレに国産豚モモ肉を丁寧に煮込み、じっくり焼き上げた老舗自慢の味。 どちらも保存料不使用で、素材本来の甘みと旨みを引き出した、鳴子温泉発のこだわりセットです。

自治体での管理番号

ns003

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

しばドレの製造にかかる原材料の洗浄・下処理、原材料のカット・計量、調味液の調合、充填、ラベル貼付・包装をおこなっている。 焼き豚の製造にかかる原材料保管（冷蔵）、カット、漬け込み（味付け）、焼成（加熱）、粗熱取り・冷却、真空包装、冷凍保管・包装をおこなっている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

仙台牛わいわい焼肉セットで「レッツ【焼肉】LIFE！」

仙台牛は、日本で唯一「肉質等級5」のみが名乗れるブランド牛で、きめ細かな霜降りとまろやかな口当たりが特徴です。 ここ大崎市は、仙台牛の肥育も盛んで、県内でも有数の畜産地として知られています。 本セットでは、三角バラ・バラ・ミスジ・イチボ・ランプなどの部位から日替わりで盛り合わせ。 もみダレ・つけダレ付きで、焼くだけで本格的な味わいが楽しめます。 家族、仲間や、お一人様でも、部位の食べ比べをお楽しみください！ そのほかにも「牛タン」「ステーキ」など焼いて美味しいお肉あります。

大崎市について

平成18年3月31日、古川市・松山町・三本木町・鹿島台町・岩出山町・鳴子町・田尻町の1市6町が合併し、大崎市が誕生しました。 大崎市は宮城県の北西部に位置し、東は遠田郡、登米市、西は山形県、秋田県に接し、南は黒川郡、加美郡、北は栗原市に接しています。 大崎市は東西に約80kmの長さを持ち、奥羽山脈から江合川と鳴瀬川の豊かな流れによって形成された、広大で肥沃な平野「大崎耕土」を有する四季折々の食材と天然資源そして地域文化の宝庫です。

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宮城県 大崎市