宮城の 老舗精肉店 が営む 本格焼肉店 から、『頬張る贅沢』を食卓へ。

精肉店の仕込みを、ご家庭の焼肉へ。

1949年に佐利肉店として歩みを始めた株式会社佐利。

その直営焼肉店「（卸）仙台食肉センター鹿島台支部」から、

厚切り牛タンやハラミ、ホルモンをお届けします。

部位を選び、厚さを考え、味を仕込む。

肉を知る店のこだわりで、週末の食卓に「頬張る贅沢」を。

宮城の老舗が魅せる、精肉の真髄。

肉を知る老舗が営む、大崎の焼肉店。

「頬張る贅沢」を選ぶ。

楽しみ方で選ぶ、焼肉のお品書き。

① 厚切り肉を、しっかり頬張りたい

【牛タン】８ｍｍの厚切りを楽しむ。

【牛タン】さらに厚さを楽しむ１cm。

【ハラミ】１cmハラミの厚切りを楽しむ。

② いろいろなお肉を食べ比べたい

【牛タン】牛タンの部位による違いを楽しむ。

【牛タン・ハラミ】１cm牛タンと１cmハラミ、２種類を楽しむ。

③ 希少部位の牛タンを味わいたい

【牛タン】牛タンサガリならではの味わいと食感を楽しむ。

④ ホルモンの旨みと食感を楽しみたい

【ホルモン】豚タン・カシラから希少部位まで。ゆずりんご塩だれで楽しむ、多彩な食感。

【ホルモン】豚ハラミ・レバーから希少部位まで。辛味噌で味わう、豊かな旨み。

⑤ 薄切り牛タンを楽しみたい

【牛タン】特製塩だれ・二日熟成の赤身牛タン。

【牛タン】味付けなしで、自分好みに仕上げる３ｍｍ牛タン。

逸品目録

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  (07701)【二日熟成！厚さ8ｍｍ！】厚切り牛タン 500g 塩味

  15,000 円

  牛タンの元、なかのみを使用し、2日間熟成させることで、 厚切りながら柔らかく食べ応えのある食感を実現させました。 厚みはこだわりの8ｍｍスライスし、味付けは当社が開発した オリジナルの塩だれを使用。 お店の本格的な味をご家庭でお楽しみ頂けます。 ●こだわり①：二日熟成 牛タンの旨味と柔らかさを最大限に引き出す為、スライスした牛タンを 当社のオリジナル塩ダレに漬け込み4度以下に温度設定された冷蔵庫で 二日熟成させております。 ●こだわり②：厚さ 社内で何度も厚みについて試行錯誤した結果、食べ応えと美味しさを 両立する厚みが8mmという考えに至り、厚さにこだわりを持っております。 【こだわり】 自社にてカット加工し、2日間漬け込み、梱包を行っております。

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  宮城県大崎市

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  (07702)厚切り牛ハラミ500g《1cmカット》

  15,000 円

  ほどよく脂がのって弾力のあるハラミを1cmに厚切りカットし、 当社のオリジナルのタレに漬け込みました。 味わい深い赤身と柔らかい食感が特徴です。 カルビなどと比べるとあっさりとしているので、 たくさん食べても胃がもたれにくいと女性にも人気があります。 ●こだわり①：厚さ 部位の中でも肉厚な部分のみを使用し、1cmに手切りカットしております。 元々柔らかい部位なので、1cmの厚切りにより、ステーキのような感覚で召し上がって頂けます。 ●こだわり②：オリジナルのタレ ごま油がたっぷり入った当社のオリジナルの甘タレに漬け込んであります。 ご飯に非常に相性が良いタレで、直営店でも販売しております。 【こだわり】 自社にて柔らかく加工し、オリジナルのタレに漬け込み、梱包を行っております。

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  (07704)牛タンサガリ サイコロステーキ 1kg

  13,000 円

  独自の歯ごたえがあり、味わい深い牛タン下部分を、 柔らか加工し当社オリジナルの塩タレで味付けしました。 噛めば噛むほど、旨味が広がります。量はたっぷり1kg。 白いごはん、お酒のつまみに最高の逸品です。 ●こだわり① 自社工場で月10トン以上牛タンを加工している為、このような形が良く 上質なタンサガリが供給できております。 熟練スタッフが、すべて手切りで原料をカットしておりますので、 非常に規格が丁寧です。 ●こだわり② オリジナルの塩ダレで味がしっかりついておりますので、焼くだけですぐお召し上がりになれます。 【こだわり】 自社にてカット、漬け込みをし、梱包を行っております。

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  (07706)厚切り牛ハラミ300g《1cmカット》

  11,500 円

  ほどよく脂がのって弾力のあるハラミを1cmに厚切りカットし、 当社のオリジナルのタレに漬け込みました。 味わい深い赤身と柔らかい食感が特徴です。 カルビなどと比べるとあっさりとしているので、 たくさん食べても胃がもたれにくいと女性にも人気があります。 ●こだわり①：厚さ 部位の中でも肉厚な部分のみを使用し、1cmに手切りカットしております。 元々柔らかい部位なので、1cmの厚切りにより、ステーキのような感覚で召し上がって頂けます。 ●こだわり②：オリジナルのタレ ごま油がたっぷり入った当社のオリジナルの甘タレに漬け込んであります。 ご飯に非常に相性が良いタレで、直営店でも販売しております。 【こだわり】 自社にて柔らかく加工し、オリジナルのタレに漬け込み、梱包を行っております。

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  宮城県大崎市

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  (07707)【二日熟成！厚さ8ｍｍ！】厚切り牛タン 300g 塩味

  11,500 円

  牛タンの元、なかのみを使用し、2日間熟成させることで、 厚切りながら柔らかく食べ応えのある食感を実現させました。 厚みはこだわりの8ｍｍスライスし、味付けは当社が開発した オリジナルの塩だれを使用。 お店の本格的な味をご家庭でお楽しみ頂けます。 ●こだわり①：二日熟成 牛タンの旨味と柔らかさを最大限に引き出す為、スライスした牛タンを 当社のオリジナル塩ダレに漬け込み4度以下に温度設定された冷蔵庫で 二日熟成させております。 ●こだわり②：厚さ 社内で何度も厚みについて試行錯誤した結果、食べ応えと美味しさを 両立する厚みが8mmという考えに至り、厚さにこだわりを持っております。 【こだわり】 自社にてカット加工し、2日間漬け込み、梱包を行っております。

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  宮城県大崎市

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  (07708)牛タンサガリ サイコロステーキ 500g

  9,500 円

  独自の歯ごたえがあり、味わい深い牛タン下部分を、 柔らか加工し当社オリジナルの塩タレで味付けしました。 噛めば噛むほど、旨味が広がります。量はたっぷり1kg。 白いごはん、お酒のつまみに最高の逸品です。 ●こだわり① 自社工場で月10トン以上牛タンを加工している為、このような形が良く 上質なタンサガリが供給できております。 熟練スタッフが、すべて手切りで原料をカットしておりますので、 非常に規格が丁寧です。 ●こだわり② オリジナルの塩ダレで味がしっかりついておりますので、焼くだけですぐお召し上がりになれます。 【こだわり】 自社にてカット、漬け込みをし、梱包を行っております。

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  《厚さ1cm!二日熟成》極厚牛タン 1kg 塩味【至福の逸品】

  22,500 円

  宮城県大崎市からお届けする、ふるさと納税の人気返礼品「《厚さ1cm!二日熟成》極厚牛タン 1kg 塩味」。 牛タンの中でも特に柔らかく旨味の強い“元”と“なか”の部位のみを厳選使用。 特製塩だれに漬け込み、低温で2日間じっくり熟成させることで、厚切りでも驚くほど柔らかく、ジューシーな食感を実現しました。 こだわり1：二日熟成 スライスした牛タンを、当社独自の塩だれに漬け込み、4℃以下の冷蔵庫でじっくり二日間熟成。 タン本来の旨味と柔らかさを最大限に引き出しています。 こだわり2：極厚1cmステーキカット 食べ応えを重視し、厚さはなんと1cm！焼き上げるとジューシーで、まるでステーキのような満足感。 ご家庭で本格焼肉店の味を楽しめます。 たっぷり1kg入りで、ご家族やご友人との焼肉パーティーにもぴったり。 「ふるさと納税 牛タン」「厚切り 牛タン」「熟成 牛タン」などの検索でも注目される逸品です！

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  《厚さ1cm!二日熟成》極厚牛タン 500g 塩味【至福の逸品】

  14,500 円

  宮城県大崎市からお届けする、ふるさと納税の人気返礼品「《厚さ1cm!二日熟成》極厚牛タン 500g 塩味」。 牛タンの中でも特に柔らかく旨味の強い“元”と“なか”の部位のみを厳選使用。 特製塩だれに漬け込み、低温で2日間じっくり熟成させることで、厚切りでも驚くほど柔らかく、ジューシーな食感を実現しました。 こだわり1：二日熟成 スライスした牛タンを、当社独自の塩だれに漬け込み、4℃以下の冷蔵庫でじっくり二日間熟成。 タン本来の旨味と柔らかさを最大限に引き出しています。 こだわり2：極厚1cmステーキカット 食べ応えを重視し、厚さはなんと1cm！焼き上げるとジューシーで、まるでステーキのような満足感。 ご家庭で本格焼肉店の味を楽しめます。 ご自宅用はもちろん、贈り物やギフトにもおすすめ。 「ふるさと納税 牛タン」「厚切り 牛タン」「熟成 牛タン」などの検索で注目される逸品です！

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  《厚さ1cm》厚切り牛タン＆厚切りハラミセット 1kg【業務用】｜…

  19,500 円

  宮城県大崎市からお届けする、業務用品質の焼肉セット「《厚さ1cm》厚切り牛タン＆厚切りハラミセット 1kg」。 お店でも人気の牛タンと牛ハラミを、厚さ約1cmの豪快なカットでご用意しました。 肉肉しい食感と旨味をしっかり味わえる、贅沢なセットです。 こだわり①：柔らか加工で食べやすさアップ 牛タンは、業務用の食品酵素に漬け込むことで、旨味を引き出しながら柔らかさを均一化。 味付けはしておりませんので、塩コショウやレモンなど、お好みのスタイルでお楽しみいただけます。 こだわり②：牛ハラミは特製タレ仕込み 牛ハラミは、佐利PB焼肉のタレに漬け込み済み。 柔らかい肉質とタレのコクが絶妙に絡み合い、ご飯にもお酒にもぴったりです。 牛タン・牛ハラミそれぞれ500gずつ、合計1kg。 業務用ならではの品質とボリュームを、ご家庭で気軽に味わえる返礼品です。 「ふるさと納税 牛タン」「厚切り 牛ハラミ」「業務用 焼肉セット」などの検索でも注目される、満足度の高い人気商品です！

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  【業務用】牛タン3mmスライス 1kg（500g×2P）｜柔らか加工×無味…

  22,500 円

  宮城県大崎市からお届けする、業務用品質の牛タン「牛タン3mmスライス 1kg（500g×2P）」。 旨味を引き出し、柔らかさを均一化するため、業務用の食品酵素に漬け込んで加工。 厚さ約3mmの薄切りスライスで、食べやすく仕上げました。 こだわり1：柔らか加工で旨味アップ 牛タン特有の食感を残しつつ、食品酵素による柔らか加工で、ジューシーさと食べやすさを両立。 焼肉や炒め物など、幅広い料理に活用できます。 こだわり2：無味仕立てでアレンジ自由 味付けはしておりませんので、塩コショウ、レモン、タレなど、お好みの味付けでお楽しみいただけます。 業務用ならではのシンプルさが、ご家庭のアレンジ力を引き立てます。 たっぷり1kg（500g×2パック）入りで、冷凍保存にも便利。 業務用牛タンの品質をご家庭で気軽に味わえる返礼品です。 「ふるさと納税 牛タン」「業務用 牛タン」「牛タン スライス」などの検索でも注目される、アレンジ自在な人気商品です！

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  【業務用】牛タン3mmスライス 500g｜柔らか加工×無味仕立てでア…

  14,500 円

  宮城県大崎市からお届けする、業務用品質の牛タン「牛タン3mmスライス 500g」。 旨味を引き出し、柔らかさを均一化するため、業務用の食品酵素に漬け込んで加工。 厚さ約3mmの薄切りスライスで、食べやすく仕上げました。 こだわり1：柔らか加工で旨味アップ 牛タン特有の食感を残しつつ、食品酵素による柔らか加工で、ジューシーさと食べやすさを両立。 焼肉や炒め物など、幅広い料理に活用できます。 こだわり2：無味仕立てでアレンジ自由 味付けはしておりませんので、塩コショウ、レモン、タレなど、お好みの味付けでお楽しみいただけます。 業務用ならではのシンプルさが、ご家庭のアレンジ力を引き立てます。 冷凍保存にも便利な500gパック。 業務用牛タンの品質をご家庭で気軽に味わえる、使い切りやすいサイズの返礼品です。 「ふるさと納税 牛タン」「業務用 牛タン」「牛タン スライス」などの検索でも注目される、アレンジ自在な人気商品です！

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  【訳アリ】赤身牛タン 1kg｜2日熟成×特製塩だれの旨味仕立て

  12,000 円

  宮城県大崎市からお届けする、ふるさと納税の訳アリ返礼品「【訳アリ】赤身牛タン 1kg」。 タンの中でも加工品に使われることが多い“タン先”を使用し、赤身特有の深い味わいを最大限に引き出すため、約2mmの薄切りにスライス。 柔らか加工を施し、当社オリジナルの塩だれで味付けしました。 こだわり：二日熟成 スライスした赤身牛タンを、特製塩だれに漬け込み、4℃以下の冷蔵庫で二日間熟成。 赤身でもしっとり柔らかく、旨味をしっかり感じられる仕上がりです。 焼肉店で味わうジューシーな牛タンには及びませんが、プラスワンのサイドメニューとして、ご家庭の焼肉や晩酌のお供にぴったり。 訳アリだからこそ、たっぷり1kg入りで楽しめる赤身牛タンの魅力をご堪能ください。 「ふるさと納税 牛タン」「訳アリ 牛タン」「赤身 牛タン」などの検索でも注目される返礼品です！

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  【訳アリ】赤身牛タン 500g｜2日熟成×特製塩だれの旨味仕立て

  9,000 円

  宮城県大崎市からお届けする、ふるさと納税の訳アリ返礼品「【訳アリ】赤身牛タン 500g。 タンの中でも加工品に使われることが多い“タン先”を使用し、赤身特有の深い味わいを最大限に引き出すため、約2mmの薄切りにスライス。 柔らか加工を施し、当社オリジナルの塩だれで味付けしました。 こだわり：二日熟成 スライスした赤身牛タンを、特製塩だれに漬け込み、4℃以下の冷蔵庫で二日間熟成。 赤身でもしっとり柔らかく、旨味をしっかり感じられる仕上がりです。 焼肉店で味わうジューシーな牛タンには及びませんが、プラスワンのサイドメニューとして、ご家庭の焼肉や晩酌のお供にぴったり。 訳アリだからこそ、たっぷり500g入りで楽しめる赤身牛タンの魅力をご堪能ください。 「ふるさと納税 牛タン」「訳アリ 牛タン」「赤身 牛タン」などの検索でも注目される返礼品です！

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  宮城県大崎市

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  歯ごたえがたまらない！豚一匹 なんこつホルモン 1kg｜希少部位…

  12,000 円

  宮城県大崎市からお届けする、ホルモン好きに人気の返礼品「歯ごたえがたまらない！豚一匹 なんこつホルモン 1kg」。 登米市にある畜場から一頭単位で仕入れた新鮮な豚内臓のうち、「コリコリ」とした食感が楽しめる希少部位を10種類以上ミックスしました。 こだわり1：鮮度抜群の豚内臓を厳選使用 登米市の畜場で処理された豚を一頭単位で仕入れることで、鮮度と品質にこだわったホルモンをお届けしています。 こだわり2：爽やかな特製塩だれ仕込み 漬け込み用の塩だれには、ゆずとりんごを加え、すっきりとした味わいに。 噛めば噛むほどあごに響く食感と、爽やかな風味がクセになる逸品です。 焼肉、炒め物、もつ鍋など、幅広い料理で楽しめる1kg。 コリコリ食感が好きな方にはたまらない、満足度の高いホルモンセットです。 「ふるさと納税 ホルモン」「豚ホルモン コリコリ」「なんこつ ホルモン」などの検索でも注目される、通好みの返礼品です！

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  牛タン各部位食べ比べ 1kgセット｜赤身・サガリ・熟成タンの贅…

  17,000 円

  宮城県大崎市からお届けする、牛タン好き必見の「牛タン各部位食べ比べ 1kgセット」。 赤身牛タン500g、牛タンサガリサイコロステーキ300g、二日間熟成牛タン200gの3種を組み合わせた、たっぷり1kgの贅沢セットです。 こだわり：各部位の食べ比べが楽しめる ・味わい深い赤身牛タン（タン先使用） ・独自の歯ごたえが魅力の牛タンサガリサイコロステーキ ・定番人気の二日間熟成牛タン それぞれ異なる食感と風味を持つ部位を一度に楽しめる、牛タン好きにはたまらないセット。 焼肉やBBQ、晩酌のお供にもぴったりです。 「ふるさと納税 牛タン」「牛タン 食べ比べ」「牛タンセット」などの検索でも注目される、満足度の高い返礼品です！

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  宮城県大崎市

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  生産者イチオシの逸品！豚一匹ホルモン1kgセット｜希少部位10種…

  12,000 円

  宮城県大崎市からお届けする、生産者イチオシの逸品「豚一匹ホルモン 1kg」。 登米市にある畜場から、新鮮な豚内臓を一頭単位で直接仕入れ、希少部位を10種類以上ミックスした贅沢なホルモンセットです。 こだわり①：新鮮な豚内臓を一頭買いで直仕入れ 登米市の畜場で処理された豚を一頭単位で仕入れることで、鮮度抜群の内臓肉を確保。 ドーナッツ、のどぶえ、気管、チレ、産道など、普段なかなか味わえない希少部位をたっぷり詰め込みました。 焼肉、もつ鍋、炒め物など、さまざまな料理で楽しめる1kg。 ホルモン好きにはたまらない、通好みの味わいをご堪能ください。 「ふるさと納税 ホルモン」「豚ホルモン ミックス」「希少部位 ホルモン」などの検索でも注目される返礼品です！

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  宮城県大崎市