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宮城県の酒だけで茹でた宮城県の柔らかタコ210g

Name: 宮城県の酒だけで茹でた宮城県の柔らかタコ210g
Price: 22000 JPY

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お礼の品について

容量	水タコ切り身　210g（切り身70ｇｘ3Ｐ）
消費期限	流水解凍後2日
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	株式会社魚銀他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6637398

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可、オンライン決済限定
発送期日	ご注文後5日以内に発送いたします。
配送	冷凍便別送

宮城県産の日本酒と塩だけで宮城県産のタコを風味豊かに茹で上げました。
「良い酒を使うと料理が美味くなる」とよく言われますが、
弊社では20年以上前から業務用として販売してきた経験を生かし、
一般の皆様にもご賞味頂けるよう調整致しました。
90歳になる母も柔らかく食べられると喜んでおります。

※－18度以下で1か月保管　流水解凍後2日　再凍結不可。
※真空パックのまま氷水か流水で解凍してお召し上がりください。
※沖縄・離島（一部を除く）への配送は受け付けておりません。

【注意事項】
この商品の産地は宮城県産で準備しておりますが、
「三陸沿岸及び北海道原料使用」の可能性もありますのでご了承ください。

事業者：株式会社魚銀
連絡先：022-222-7445

キーワード：魚介類水産食品人気おすすめ送料無料

こだわりポイントをご紹介

20年間、美味しさを追求してこの商品を磨き続けてきました。最高の素材を活かすため、添加物は使わず、宮城の飲んで美味しい純米酒と塩だけで仕上げています。酒の質が上がることで味だけでなく発色や柔らかさも向上し、90歳の母も食べられるほどです。ぜひ一度お試しください。

わたしたちがご案内します

私は仕入れとスライス、家内が味付けと加熱調理、助手が真空パックと紫外線殺菌を担当しています。天然の活ダコを使用するため、丁寧な洗浄の後、味付け・加熱・スライスを行い、煮汁に漬け込んで味をしっかり浸透させています。少人数ながら心を込めて、美味しいものをお届けするのが私たちの目標です。

こんなところで作っています

私たちは、仕入れから仕上げまで一つひとつ丁寧に手がけています。仕入れとスライスは私が、味付けと加熱調理は家内が、真空パックと紫外線殺菌は助手が担当。天然の活ダコを使い、入念に洗浄し、味付け・加熱・スライスの後、煮汁に漬け込んで味をしみ込ませます。少人数ですが、心を込めて美味しいものをお届けします。私たちが自信を持ってご案内いたします。

わたしたちが歩んできた道

魚銀はJR仙台駅から徒歩5分、中央卸売市場からも10分と好立地にあり新鮮な魚介類をすぐに加工・発送できる環境で営業しています。1947年創業以来、仙台で結婚会館やホテルに鯛の姿焼を初めて提案し、祝いの膳を彩る魚介類を飲食店にも納めてきました。食文化の変化に対応すべく自社独自の商品開発を進めた結果、生まれたのがこのタコの酒蒸しです。タコをはじめとした鮮度重視の商品づくりに適した場所です。

わたしたちの想い

食文化の変化を学ぶ必要性を感じた現2代目社長はフランスに留学し、ヨーロッパ各地を研修。和食の「引き算の美学」とは異なる、欧州の「旨味を重ねる」発想による料理の組み立て方を学びました。この経験が、現在のオリジナル商品の開発の礎となっています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

これまでは主に宴会料理としてご利用いただいておりましたが、このたび一般の方にもお試しいただける機会ができ、「歯が弱くても食べられる」「浜で食べたものより美味しい」と多くの方から高い評価をいただいております。

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