研ぎ澄まされた、イカの旨み。いか 塩辛 白造り 80g わた 極 秋イカ 真いか スルメイカ 国産真いか 手作り 三陸 おふくろの味 木村商店| KM017

  • 81歳の現役社長、木村トシさん
  • 木村商店スタッフが、ひとつひとつ手作業で製造
  • 味付けも手で混ぜる 手間を惜しみません
  • 東日本大震災で被災後、再建した豊間根の工場
  • いか徳利づくりイベントの様子

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容量80g
アレルギー品目
  • いか

特定原材料8品目は使用していません

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お礼の品ID7209875

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肉厚なイカの身を贅沢に味わう、上品な「白造り」。 使用するのは、三陸産の鮮度の良い「真イカ」。 さらに、身が厚く、濃厚な「ふ(腑)」に脂がのる秋イカにこだわっています。 白造りは、イカの皮と耳を丁寧に取り除き、中心部分の肉厚な白い身を贅沢に使用。 イカを開いた状態から乾燥させることで、切り口から旨みが逃げるのを防ぎ、イカ本来のおいしさをぎゅっと凝縮させています。 刻んだ後は、一晩塩をつけて寝かせて、味付け作業へ。味付け後も、さらに一晩寝かせるというこだわりの製造工程です。 雑味が少なく、すっきりと上品。それでいて、噛むほどに肉厚なイカの甘みと旨みが広がります。 塩辛は少し苦手、という方にもぜひ味わっていただきたい、素材の良さをまっすぐに楽しめる塩辛です。 注目ワード いか塩辛 白造り わた 腑 極 イカ 秋イカ 真いか スルメイカ 国産真いか 手作り 三陸 おふくろの味 塩辛 いか塩辛 イカ塩辛 いか イカ 白造り 赤造り 海鮮 珍味 水産加工品 ご飯のお供 ごはんのおとも おつまみ 酒の肴 晩酌 日本酒に合う 国産 岩手県産 三陸 岩手 山田町 冷凍 瓶詰め 小分け ギフト 贈答 海鮮珍味 お取り寄せ ご当地 郷土の味 手作り こだわり 濃厚 旨味 コク まろやか

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カテゴリ

魚貝類その他魚貝・加工品その他加工品

魚貝類イカ

自治体での管理番号
KM017
地場産品類型
3号
地場産品に該当する理由

国産の真いかを使用し、刻み・味付け・包装までの主要な加工工程を町内で行うことにより、商品の価値の大部分が山田町内で生じているため。

地場産品基準とは?

自治体からの情報

\新鮮さそのまま、牛乳瓶に詰めて/

\新鮮さそのまま、牛乳瓶に詰めて/

~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。 ふるさと寄附金(納税)をされた方に対し、心ばかりのお礼として当町の特産品を進呈しています。 【対象となるのは】町外在住の個人の方で、1回 5,000円以上ふるさと寄附金(納税)をされた方が対象となります。 《お礼の品について》 ●山田町内在住の方および個人の方以外(法人等)につきましては、お礼の品は発送されません。あらかじめご了承ください。 ●お礼の品の贈呈は1度の寄附につき1度となります。(贈呈の上限まで選択されなかった場合、後日に持ち越すことはできません。)※年度内の寄附の回数制限はありません。 ●お届けの日時指定をお受けしていない商品もございます。あらかじめ、ご了承ください。 ●お礼の品は2週間~1ヶ月程度でお届けいたします。(ただし、発送期日が予め決まっているものに関してはその限りではございません) ●長期不在等により、返送になったお礼の品については、再度の発送はできません。 あらかじめご了承ください。 長期不在にてお受け取りが困難な方は、恐れ入りますが下記「岩手県山田町ふるさと納税返礼品事務局」までご連絡ください。 ●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。 ●お申込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。 ●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。 ●品切れ等により対応できない場合は、お待ちいただくか他のお礼の品への変更をお願いすることがあります。 ●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。 ●色調が実物と異なる場合があります。 ●写真は全てイメージです。 《寄附金受領証明書について》  寄附金受領証明書は「申込者情報」にご登録いただきました氏名・住所で発行します。返礼品とは別送となり2週間前後でお届けします。(年末年始を除く)  ※寄附金受領証明書の再発行はお受けできませんので、大切に保管下さい。 《個人情報のお取扱いについて》  お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。  また、お礼の品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業を連携して実施する株式会社フロムゼロに通知します。 《返礼品に関するお問い合わせ先》 ・岩手県山田町ふるさと納税サポートセンター 〒024-0011 岩手県北上市堤ケ丘2丁目11−48 TEL:050-3645-4339(平日9:00~17:00) FAX:050-3537-8112 メール:csyamada@fromzero.pro

山田町について

 山田町は、岩手県沿岸のほぼ中央に位置しています。  人口は約1万5,000人。町の面積は263平方キロメートル。平地は極めて少なく、大半は北上山地の山林が占めています。沖合は親潮と黒潮が交差し、世界有数と称される三陸沖漁場を形成しています。海岸線は典型的なリアス海岸で、波静かな「山田湾」、開放的な「船越湾」を擁し、三陸復興国立公園に指定されています。  サケ、アワビ、ウニなど豊かな漁業資源に恵まれていますが、中でもカキ、ホタテの養殖漁業が盛んに行われており、カキの出荷シーズンである晩秋から春先には、採れたてのカキを殻付きのまま蒸して時間内で食べ放題できる「三陸山田かき小屋」も多くの方にご好評いただいています。  また、全国でも最高レベルの品質の乾しいたけや、香りの強い松茸の産地でもあり、海、山の四季おりおりを感じる味覚に満ちています。  湖に例えられるほど波おだやかな山田湾にはぽっかりと島が浮かんでいます。 1643年にオランダ船ブレスケンス号がこの島に着いたという史実から、「オランダ島」と呼ばれています。オランダ島は、無人島の海水浴場として観光客や地域の子どもたちにも親しまれていましたが、東日本大震災で被災。現在は復旧し、海水浴場として再オープンを果たしています。夏は海水浴、春から秋にかけてはマリンツーリズムやキャンプでお楽しみいただけます。天気の良い日に島の周りに広がるエメラルドブルーの美しい景観は必見です。

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