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北上産四元豚と彩り野菜の美味しいセットが毎月届く感動定期便 6ヶ月 定期便 四元豚 厳選カット肉と季節のうるおい野菜セット GIFTON お歳暮 お中元 ギフト プレゼント 母の日 父の日 誕生日 お祝い 卒業祝い 入学祝い バーベキュー BBQ 焼肉 ファミリー パーティー 子供会 肉 カット肉 肉 セット 旬の野菜 季節の野菜 豚肉 ぶた肉 ロース バラ 肩ロース モモ肉 ひき肉 バラ肉 スライス 岩手県 北上市 ごえん 株式会社 O0038
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 北上産四元豚：ロース 250g、バラ 250g、肩ロース 250g、モモ 250g、ひき肉 250g うるおい春夏秋冬の野菜：旬の野菜詰め合わせ(8品以上) ※漬物等の加工品を含む場合がございます。 |
|---|---|
| 消費期限 | 商品到着後なるべく早めにお召し上がりください ※漬物は約14日間 |
| アレルギー品目 |
豚肉、野菜 ※漬物が入る場合には原材料に醤油(大豆・小麦を含む) |
| 事業者 | ごえん株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4934190 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
ご寄附の翌月が1回目の発送。（2月～5月のご寄附は、６月が１回目の発送となります。) ★注意★ 3月、4月、5月は発送をしておりません。 |
| 配送 |
|
★こちらの商品は定期便です★ 月に１回、６か月間お届けいたします。
希少な北上産四元豚を全国に届ける為のプロジェクトとなった「GIFTON」。
ロース・肩ロース・バラなどの部位を毎月おまかせでカットします。
焼肉、ステーキ、お鍋など季節にピッタリのお肉を御用意致します。
また、飲食店からも絶大な人気を誇る野菜農家「うるおい春夏秋冬」の旬の野菜をおまかせセットで御用意。
毎月ワクワクの返礼品をお届け致します。
※漬物等の加工品が入る場合がございます。
保存料を使用していないお漬物ですのでお早めにお召し上がりください。
旬の野菜を使った漬物の為、シーズンによって内容が変わります。
※3月、4月、5月は発送できません。(3月、4月、5月のご寄附は、6月発送となります)
また、天候の影響で内容が似通う場合がございますで予めご了承下さい。
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特典番号：O0038
【発送元】ごえん株式会社
☆ 長期不在日は必ず記載下さい☆
記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。
関連ワード：ブランド豚 ありすポーク 挽肉 粗挽 東北 岩手 北上
美味しい四元豚を知ってほしくて誕生したのがGIFTONです。
GIFTONのお肉は北上市産の希少な四元豚。
今回加工肉の他、精肉の販売もスタートしました。
その甘みと旨味が絶妙な美味しい豚肉はどうやって作られているのだろう。
生産者である、ありす畜産の水野社長にお話しを伺いました。
お金はかかる。それでも、育てるなら美味しい方がいい。
ーー四元豚は希少ということですが、数が少ないのですか
国産の四元豚は少ないと思います。国産のほとんどは三元豚。だから国産の四元豚は貴重なんです。
ーー岩手や東北に生産者はいますか
岩手ではおそらく自分だけ。東北でも何人いるだろうな。純粋種を4つ組み合わせて四元豚。
雑種が多いからそうなってくるとわからなくなってくる。六元豚だか、八元豚だか。
ーー四元豚の特徴を教えてください
一番はバークシャーという黒豚。これの血液が入っているかいないかで大きく変わります。
バークシャーっていうのは肉の繊維がきめ細やかで、味や歯ざわりがいいです。
ーーかけ合わせする種の開発にすごくコストがかかると聞きました。
美味しい豚肉を作ることから考えれば、餌や管理方法ではなく品種が重要になるんです。
そこでバークシャーの血液をかけ合わせた品種が必要になってくる。
でも、普通の豚に比べてバークシャーは大きくなるまでに時間がかかる。
普通の豚と同じ発育ができるバークシャーは日本にはいないけど、世界にはいる。
その発育のいいバークシャーを厳選して品種改良していきますが、本当にお金がかかります。
それでも育てるなら、美味しい方がいいでしょ？
味を追求するためにこだわるのは脂肪です。
ーーありす畜産の四元豚の味わいについて聞かせてください。
肉の味は筋肉ではなく脂肪の味。だから肉の間に脂肪が入っているマーブリングが重要で美味しさの決め手になります。
脂肪の味にこだわるのであれば食べる餌で決まっちゃう。赤身と呼ばれる筋肉の部分は品質よってかわってくる。
うちの豚肉の筋肉の組織は他とは違う。ただ、味を追求するためにこだわるのは脂肪です。
ーー美味しい豚肉を作る本質は品種にあるとおっしゃてましたが。
脂肪を蓄えられる筋肉なのか、蓄えられない筋肉なのかは品種によって違います。
牛肉で例えると、筋肉を蓄えやすいのが松阪牛とか米沢牛とかの銘柄。
筋肉の中に少しでも脂肪質を入れやすい品種を作りだし、餌にこだわることで究極の肉が開発されていくのです。
ーーお肉の見た目でも違いますか。
全然違います。日持ちも異なるんですよ。
例えば販売店のショーケースで並べられていて翌日の肉の色でも良し悪しがわかります。
良い肉はトレイに入れでも水分が出てきにくい。
うちの品種は筋肉にこだわっているから、自然と脂肪が適度に入りどこにも負けない自慢の味になっていると思います。
特に地元の子供たちに食べてもらいたい
ーー常に改良していかなければならないのは本当に大変ですね。
世界の畜産業者は高値で輸出することを目標に、味や品質にこだわって豚を育てています。
日本ではある程度のラインをクリアすれば業者に卸すことが多く、畜産者の名前で販売されることはほとんどない。
私たちが直売所を持って自分たちの豚を販売するのは、輸出を意識した海外のように企業努力を続けるためでもある。
食べてもらって評価を聞いて、自分たちの仕事の判断をしていく。
常にお客様の声に耳を傾けること、それが肉の評価になります。
ーーこだわりの豚肉を全国の皆さんに食べてもらいたいですね。
特に地元の子供たちに食べてもらいたい。
子供たちが大人になって地元を離れ、帰って来たときにうちの豚肉が食べたいなぁと思うように。
生産の苦労とこだわりがとっても良くわかりました。
水野社長、お忙しい中ありがとうございました。
ココロもカラダも、わくわくする。うるおい春夏秋冬の野菜
北上市の野菜農家「うるおい春夏秋冬（ひととせ）」の畑には、わくわくする野菜が元気に育ちます。
震災後に実家の農業を継いだ髙橋さんが、北上市を「世界一の美食の町」にするという夢を叶えるためにつくる野菜は、鮮度や味の良さはもちろん、ルックスでもわくわくさせてくれます。
料理人にもファンが多く、県内外からの注文の多い季節の野菜セットは、単なる野菜の詰め合わせではない。まさに野菜のギフトなのです。
新鮮で美味しい旬の野菜は四元豚と相性抜群です。
季節によって変わる旬の野菜たち。
どんな野菜が届くのかはお楽しみ。箱を開けるのもワクワクしますよね。
お野菜の種類やオススメの食べ方はGIFTONインスタグラムにて紹介しています。
カラフルで美味しい採れたて野菜をぜひご家庭で味わってみてください。
お届けするお肉や野菜はインスタでチェック！
インスタグラムではその週に発送するお肉やお野菜の内容を随時投稿しています。
おまかせカットのお肉や旬の野菜はその時々により変わります。ラインナップをぜひご覧ください！
お礼の品感想
感想です。
たくさんの野菜がとても色とりどりで珍しいものもあり良かったですかったです。ケールは少し硬くたべにくかったです。満足しています。
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
- 応援したい
ゲストさん｜女性｜60代
投稿日：2022年7月9日 12:52
いつも良心的でフレッシュ
定期便で届けていただいて4回目になりますが、いつもピチピチフレッシュな野菜と美味しい豚肉ありがとうございます。野菜ははフレンチレストランで使われるようなおしゃれなカラー野菜が多いので、個人的には普通の玉ねぎや人参でも充分と思うのですが、楽しく頂いています。すごく良心的な量。下半期分も申し込みます。ありがとう。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 自治体の取り組みに共感したから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- リピートしたい
コトリさん｜女性｜60代
投稿日：2022年5月1日 17:12
とてもいいです
毎年ここに決めました。 この返礼品には愛が詰まっているのを感じます。
生産者さんの思いが届きます。応援したいです。
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- 応援したい
- 大満足
- リピートしたい
デコさん｜男性｜60代
投稿日：2022年3月8日 12:25
野菜が日持ちが難しい
冷凍保存すると、解凍する際に色が溶け出して冷蔵庫内が汚れてしまう。大根類が大半を占めており、期待と違っている。
このお礼の品を選んだ理由
- 地元やゆかりのある地域だから
hirotaka44さん｜男性｜30代
投稿日：2022年3月7日 14:10
毎月同じかな？
毎月楽しみに受け取っています。
しかし、毎月同じ野菜ばかりで料理の幅が広がりません。お任せですが、これが６回だと正直楽しみにはならないかな~
またじゃがいもが届いた月は５個くらいなら３~４個は中が黒く穴があいて傷んでいました。最初は今回だけかな？と思っていましたが、何回か続くと連絡したほうがいいのか迷ってしますほどでした。
楽しみにしていたぶん、またか~となってしまします。
せめて２品くらいは違う野菜だと嬉しいです。
お肉は使いやすくとても重宝しています。応援したいのですし、楽しみになるよう改善お願いします
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
この度は数ある市町村の中から北上市にご寄附をいただき誠にありがとうございます。
毎月のお届けを楽しみにしていただき、大変嬉しく思います。
お野菜ですが、例年に無い天候の影響でお届けする品目に偏りが出てしまい、ご期待に添えない結果となってしまい申し訳ございません。
ご指摘いただきました内容を真摯に受け止め、ご満足いただけるよう改善に努めて参ります。
この度は大変貴重なご意見をいただきありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
2021/6/24
ちるちるさん｜女性｜40代
投稿日：2021年6月8日 11:13
| カテゴリ |
肉
>
豚肉
>
セット
野菜類 > セット・詰合せ > 鍋セット > しゃぶしゃぶ > |
|---|
- 自治体での管理番号
- O0038
- 地場産品類型
２号
岩手県 北上市のおすすめ
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北上市について
岩手県北上市はどんなまち？
北上市は岩手県の中央部、北上盆地の中程に位置しており、北上川と和賀川が合流する肥沃な土地に美しい田園地帯が広がり、西に奥羽、東に北上山系の山々が連なる豊かな自然に恵まれています。また、北上市は、8つの工業団地などに誘致企業や地元企業、約300社が立地しており、製造品等出荷額は県内第2位（平成26年工業統計調査速報）で、東北有数の工業都市でもあります。東洋経済新報社による住みよさランキングでは、岩手県内8年連続1位を獲得しており、農業と工業のバランスがとれた、活気あふれる都市として注目を集めています。
岩手県南地域、北上川と和賀川が合流する位置にある北上市は、伊達藩と南部藩の藩境に位置する奥州街道の要所、そして北上川船運における河川港として繁栄してきた宿場町です。現在は、その交通の便を活かした工業と豊かな自然が共存する町として発展を続けています。
みちのく三大桜名所～北上展勝地～
「さくらの名所百選」「みちのく三大桜名所」に数えられている北上展勝地
北上川の河畔にある北上展勝地は、東北有数の桜名所として知られ、「さくらの名所百選」「みちのく三大桜名所」に数えられています。約2㎞にわたる桜並木の他にも約150種の様々なさくらが展勝地一帯に1万本あると言われ、4月中旬頃に咲き始めるソメイヨシノから5月上旬のカスミザクラまで楽しむことが出来ます。春だけでなく、6月頃にはアジサイ並木、秋には紅葉、冬には白鳥が飛来し、四季折々の散策を楽しめます。
ダイナミックで力強い舞踏、郷土芸能「鬼剣舞」
多くの民俗芸能が伝承されている北上市において、最も高い人気を誇るのが「鬼剣舞（おにけんばい）」。その起源は1300年前までさかのぼり、大宝年間（701～704）山伏・役行者が天下泰平・五穀豊穣・万民繁栄を願って舞った念仏踊りが始まりとされ、その後、戦の出陣・凱旋の際に踊られたのが広く世に伝わったと言われています。市内には12の鬼剣舞団体が活動しており、うち2団体は国指定重要無形民俗文化財に認定されています。鬼（仏の化身）の面と特異な装束をまとい勇壮に舞うこの芸能は観る人を魅了し、長い伝承の歴史の中で愛され完成された庶民の芸術作品。地元では「けんべぇ」とも呼ばれ、お祭りや運動会などで皆が踊り親しまれています。
岩手県 北上市
