チョイス限定

万能で高品質！ダッチオーブンと鉄たまごのセット。アウトドアシーンにも。

【IH対応】岩鉄鉄器の ダッチオーブン ×2個 ＆ 鉄たまご ×2個のセット

※衛生面の問題からお客様のご都合による返品、交換は一切お受けできません。予めご了承ください

職人の鋳物技術で作った世界一軽く、錆びにくいダッチオーブン

こんな鉄器鍋を待っていた！鉄器鍋使用者の声を反映した鍋が遂に完成！
70余年間磨き上げた先進の鋳造技術によって、従来の鋳物製品の常識を覆す薄さで、
約半分の薄さ・軽量化を実現した高品質のダッチオーブン（ダッジオーブン・マルチオーブン）です。
軽さと、鉄器ならではの熱保持力によって、
熱ムラ少なく、食材の心までしっかり火を通すことが可能。
蓋もグリルプレート（鉄板）としてご活用いただけます。

独自の「ダクタイル薄肉化技術」で従来の鋳物の半分の薄さを実現

岩鉄鉄器のダクタイルダッチオーブンも、ダクタイルパン同様に独自の特殊な表面改質処理によって、
一般の鋳鉄ダッチオーブンに比べて圧倒的に錆びづらくなりました。
普通の鉄製品に比べると、シーズニングなどの手入れもカンタンに行えます。
もし焦げ付いてしまっても亀の子たわしでゴシゴシ洗えるので、
アウトドアでも気軽に、何度でも利用できます。

焼く、炊く、蒸す、揚げる。あらゆる調理がこの鍋一つで。

岩鉄鉄器ダッチオーブンなら、焼く、炊く、蒸す、揚げるといった様々な調理もこれ一つで可能です。
蓋と本体が噛み合わせがしっかりしているので、少ない水分で蒸料理も得意な上、蓄熱性と熱伝導率が高く、
昔の羽釜で炊いたように一粒ずつが立った、キラキラ光る極上のご飯が炊けます。
また、耐熱温度は300度。この耐熱温度によって、お店でしかできないような肉も焼け、
温度が一定に保たれる鉄器の特性と底の深い構造から、揚げ物も得意。
アウトドアユースも想定したダッチオーブンだから、炭の上に乗せての調理だって可能です。
一つあれば万能の岩鉄鉄器ダッチオーブンは。アウトドアはもちろん、一人暮らしの方にもお薦めの逸品です。

鉄分が「ちゃんと」補給できるのも魅力の一つ

日頃、どうしても不足しがちな鉄分も、
岩鉄フライパンを使っていれば、調理するたび自然に鉄分が補給できます。

「そんなの他の鉄製品でも同じじゃないの？」と思うなかれ。

一般的に普及している鋳鉄製のスキレットやフライパンは、表面にホーロー塗装などを行っているので、鉄分を補給するのは難しいのです。


さらに、鉄イオンは塩素を吸着する効果があるため、水道水の嫌な塩素臭もなくなります。


いつでも健康に、気持ちよく使える。
これが「本物の鉄」で作り上げた岩鉄フライパンの実力です。

驚くほど薄い。匠の技術。

従来の半分まで薄くすることに成功しました。

一般的にフライパン、鍋などの鉄製品（鉄鋳物）は強度がもろく、厚さがなければうまく製造できませんでした。
結果的に、たとえば鍋ともなると重量４キロを超えるような思い製品が多く、華奢な女性は取扱いが難しいという問題がありました。

しかし、岩鉄鉄器は70年の技術で培った高い技術力で、従来の半分まで薄くすることに成功しました。

従来の厚さで十分な強度を実現しているため、重さも他の鋳物にくらべて約4分の3まで軽くなっています。

岩鉄の持つ、職人による匠の技と呼べる球状化率80％以上で薄肉の鉄器を実現できる鋳物会社は日本でも片手に満たない数しか存在しません。

特にフライパンは女性でもラクラク。きっとその軽さを実感してもらえるはずです。

鋳物鉄器で世界初の鋳物3層構造。これが「錆びない鉄器」を実現しました

「錆びる」とは簡単に言えば「酸化する」ことです。また、鉄は傷つくとより錆びやすくなります。この二つの課題を、岩手製鉄は世界初 の技術で解決しました。それが「鋳物3層構造」。まず鋳物素地の上に前述の窒化加工を行 ないます。これによって鋳物表面が固く強靭になり、金たわし等でゴシゴシ擦ってもほとんど傷つくことが無くなります。さらに、この 窒化層の上に酸化加工を行ないます。酸化加 工とは、意図的に黒く酸化させる(錆びさせる) ことでそれ以上錆びない状態をつくる技術。 窒化と酸化、ふたつの加工処理法を独自の技術で融合することで、錆止めを塗布することなく比類ない防錆構造が実現しました。

よくあるご質問

Q:使い始めにすることはありますか？
A:全体を中性洗剤で軽く洗ってください。空焚きの必要はありません。
錆止め加工をしていないので、シーズニング(錆止めを落とす焼き込み等の工程)の必要はございません。
使い始めは熱したダクタイルパンに大さじ3杯の油を入れ全体によく馴染ませ、キッチンペーパーを菜箸などに掴み、
全体に塗り込むように油を拭き取ります。その後はすぐにお使いいただけます。

Q:使用後のお手入れは？
A:洗った後は軽く拭くだけで大丈夫です。自然乾燥でも大丈夫です。
万が一焦がしてしまった場合は、亀の子タワシなどでこすって洗い落して下さい。
※金属性のタワシや研磨剤がついているスポンジ等は表面を削ってしまうのでご使用になれません。

Q：汚れが落ちない場合どうしたらいいですか？
A:お湯を入れ沸騰させると汚れが浮いて落ちやすくなります。
それでも落ちない場合は一度乾かしてからプラスチックのヘラ等(金属性を除く)で擦り落として下さい。

Q：万が一塗装が取れた場合は錆びますか？
A：表面の塗装が取れても下の鋳物自体の表面に錆びない処理をしてありますので、錆びる心配はございません。

Q:調理後の食材を入れたままでも大丈夫ですか？
A:そのまま食卓にだして、温かい料理をお楽しみください。※大変熱くなっておりますのでヤケドにはお気をつけください。
　食材が残るようでしたら入れたままにせず、別の容器に移して頂くようお願いします。

Q:金属の調理器具は使えますか？
A:お奨めしておりません。表面が削れてしまいますとそこから錆びる可能性があります。
　耐熱性のプラスチックやシリコン、木のヘラをご使用ください。
岩鉄鉄器は食品衛生法の適合した塗料を使用しておりますので身体に害はありません。

A:IHクッキングヒーターは使用できますか？
Q:使用可能です。IHの場合、火力は弱～中でご使用ください。
またメーカーによって使用できない場合がございますのでお使いのIHの注意書きをご確認ください。

岩手製鉄はこんな会社です。

創造と技術で豊かな未来を拓く岩手製鉄　

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