チョイス限定

話題の新商品！「高性能ダクタイルパン18」はスキレット使いができる万能フライパン

【IH対応】岩鉄鉄器 ダクタイルパン 18 キッチンウエア キャンプ スキレット

※衛生面の問題からお客様のご都合による返品、交換は一切お受けできません。予めご了承ください

モノを大切に。一生、使う。丁寧な暮らし始めませんか？

鉄器ってどんなイメージがありますか？

重い、お手入れが大変、くっつく、錆びる。IHでは使えないと思っている方も多いのでは。
岩鉄鉄器のダクタイルシリーズはそのイメージをすべて覆す新しい鉄器です。
軽い、お手入れが簡単、くっつきづらく錆びにくい、IHでも使える！
家庭で気軽に。毎日のキッチンツールとして。

そして使うほど馴染み、愛着がわきます。ずっと暮らしに寄り添う鉄器です。

手にした瞬間から意識が変わる。もっと丁寧に、充実した時間を過ごしたくなるはずです。

スキレットより大きく、フライパンよりコンパクト！！

新登場のダクタイルパン18

こんがりジューシーに！旨味を閉じ込めて美味しく焼けます。

耐熱温度は300度。この耐熱温度によって、お店でしかできないようなジューシーな焼き上がりに。
お肉のうまみをしっかり閉じ込めます！

面倒なメンテナンス不要！お手入れはとっても簡単。

岩鉄鉄器のダクタイルシリーズは独自の特殊な表面改質処理によって、一般の鋳鉄製品に比べて圧倒的に錆びづらくなりました。
普通の鉄製品に比べると、シーズニング要らずでお手入れもカンタンに行えます。
もし焦げ付いてしまっても亀の子たわしでゴシゴシ洗えるので、気軽にお使いいただけます。

カラダにも優しい。鉄分不足なアナタに。

日頃、どうしても不足しがちな鉄分も、
岩鉄鉄器のダクタイルパンを使っていれば、調理するたび自然に鉄分が補給できます。

「そんなの他の鉄製品でも同じじゃないの？」と思うなかれ。

一般的に普及している鋳鉄製のフライパンや鍋は、表面にホーロー塗装などを行っているので、鉄分を補給するのは難しいのです。

さらに、鉄イオンは塩素を吸着する効果があるため、水道水の嫌な塩素臭もなくなります。

いつでも健康に、気持ちよく使える。
これが「本物の鉄」で作り上げた岩鉄鉄器の実力です。

独自の技術で従来の鋳物の半分の薄さと軽さを実現

一般的にフライパン、鍋などの鉄製品（鉄鋳物）は強度がもろく、厚さがなければうまく製造できませんでした。
結果的に、たとえば鍋ともなると重量４キロを超えるような重い製品が多く、女性や高齢者には敬遠されがちのアイテムでした。

しかし、岩鉄鉄器は70年の技術で培った高い技術力で、従来の半分まで薄くすることに成功。
従来の厚さで十分な強度を実現しているため、重さも他の鋳物にくらべて軽くなっています。

だからこそガラスのトッププレートであるIHクッキングヒーターでも使っていただきやすいのです。

世界初の技術！錆びない鉄器を実現しました。

鋳物鉄器で世界初の鋳物3層構造。これが「錆びない鉄器」を実現しました

「錆びる」とは簡単に言えば「酸化する」ことです。また、鉄は傷つくとより錆びやすくなります。
この二つの課題を、岩手製鉄は【世界初】の技術で解決しました。それが「鋳物3層構造」。
まず鋳物素地の上に前述の窒化加工を行 ないます。これによって鋳物表面が固く強靭になり、金たわし等でゴシゴシ擦ってもほとんど傷つくことが無くなります。さらに、この 窒化層の上に酸化加工を行ないます。酸化加工とは、意図的に黒く酸化させる(錆びさせる) ことでそれ以上錆びない状態をつくる技術。 窒化と酸化、ふたつの加工処理法を独自の技術で融合することで、錆止めを塗布することなく比類ない防錆構造が実現しました。

よくあるご質問

Q:使い始めにすることはありますか？
A:全体を中性洗剤で軽く洗ってください。空焚きの必要はありません。
錆止め加工をしていないので、シーズニング(錆止めを落とす焼き込み等の工程)の必要はございません。
使い始めは熱したダクタイルパンに大さじ3杯の油を入れ全体によく馴染ませ、キッチンペーパーを菜箸などに掴み、
全体に塗り込むように油を拭き取ります。その後はすぐにお使いいただけます。

Q:使用後のお手入れは？
A:洗った後は軽く拭くだけで大丈夫です。自然乾燥でも大丈夫です。
万が一焦がしてしまった場合は、亀の子タワシなどでこすって洗い落して下さい。
※金属性のタワシや研磨剤がついているスポンジ等は表面を削ってしまうのでご使用になれません。

Q：汚れが落ちない場合どうしたらいいですか？
A:お湯を入れ沸騰させると汚れが浮いて落ちやすくなります。
それでも落ちない場合は一度乾かしてからプラスチックのヘラ等(金属性を除く)で擦り落として下さい。

Q：万が一塗装が取れた場合は錆びますか？
A：表面の塗装が取れても下の鋳物自体の表面に錆びない処理をしてありますので、錆びる心配はございません。

Q:調理後の食材を入れたままでも大丈夫ですか？
A:そのまま食卓にだして、温かい料理をお楽しみください。※大変熱くなっておりますのでヤケドにはお気をつけください。
　食材が残るようでしたら入れたままにせず、別の容器に移して頂くようお願いします。

Q:金属の調理器具は使えますか？
A:お奨めしておりません。表面が削れてしまいますとそこから錆びる可能性があります。
　耐熱性のプラスチックやシリコン、木のヘラをご使用ください。
岩鉄鉄器は食品衛生法の適合した塗料を使用しておりますので身体に害はありません。

A:IHクッキングヒーターは使用できますか？
Q:使用可能です。IHの場合、火力は弱～中でご使用ください。
またメーカーによって使用できない場合がございますのでお使いのIHの注意書きをご確認ください。

2020年度グッドデザイン賞に選ばれました

岩手製鉄はこんな会社です。

創造と技術で豊かな未来を拓く岩手製鉄　

使えばわかるその違い。岩鉄鉄器の製品一覧

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