温泉と穀物で育てた『食鳥の女王』ほろほろ鳥 ポトフセット(手羽燻製、角ハム、粗挽きウインナー、粗挽きフランク、ほろほろ鳥スープ) 【806】

≪2022年9月より寄附金額が変更になっております≫ 貴族が愛した『食鳥の女王』ほろほろ鳥　ＰＩＮＴＡＤＥ（パンタード）　　　　　　　　　　　　 石黒農場では、農場独自のほろほろ鳥専用の飼料を与え、敷地内から豊富に湧き出る温泉の熱を利用し、寒さに弱く、性格は臆病で神経質なほろほろ鳥を四方を山々に囲まれた自然豊かな静かな環境で、１２０日間大切に飼育することで、産卵直前で脂がのって美味いほろほろ鳥を、調理の手間がいらず手軽に楽しめるようにウインナーやハム、燻製にしました。 《やさしいスープ》ほろほろ鳥のガラと、土佐の天日干し海塩「あまみ」を使用。じっくり6時間かけて煮込みました。ほろほろ鳥本来の旨みが凝縮された、味も身体にもやさしいスープです。 《ハム・ソーセージ》原材料のお肉に100％ほろほろ鳥を使用し、コクがあるのにさっぱりした味わいに仕上げました。煮込み料理のほか、焼いたり、炒め物など幅広いお料理にお使いいただけます。 《手羽燻製》桜のチップでじっくりと燻製し、程よいスモークの香りが漂う手羽燻製は煮込み料理のほか、グリルで炙っていただいても美味しく召し上がれます。 提供：有限会社石黒農場

自治体での管理番号

806

花巻市について

花巻市は岩手県のほぼ中央に位置し、総面積は908.39平方キロメートル。西に奥羽山脈、東には北上高地の山並みが連なる肥沃な北上平野に位置し、季節ごとに変化に富んだ自然風景が広がる美しいまちです。 市の西部には、奥羽山脈の渓谷沿いに湧き出る花巻温泉郷があります。周辺は県立自然公園に指定され、立ちのぼる湯けむりと深山の緑、目の前を流れる清流が、情緒豊かな風景を醸し出します。 また、宮沢賢治や萬鉄五郎などの世界的に知られる先人を輩出するとともに、早池峰神楽や鹿踊りなどの郷土芸能、日本三大杜氏のひとつ南部杜氏、さき織り、ホームスパン等の優れた技術が多く伝えられています。さらに、岩手県内唯一の花巻空港があり、東北新幹線新花巻駅や東北自動車道、東北横断自動車道などの高速交通網が整備されるなど、北東北の高速交通網の結節点という極めて恵まれた拠点性を有しています。

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岩手県 花巻市