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脂肪の少ない赤身肉を特徴とした『いわて短角牛』 赤身には、イノシン酸やグルタミン酸などの旨味成分が豊富に含まれており、噛むほどに味が広がります。 濃厚な味わいが特徴の『いわて短角牛』のモモステーキ400gをお届けします。ぜひご賞味ください。 【いわて短角牛とは】 岩手山の伏流水と良質なオリジナル飼料を与えるという、牛たちにとって心地よい飼育環境にこだわり、赤ちゃんから成牛になるまで一貫生産をしています。 長年、高級肉の頂点に君臨してきた“黒毛和牛”。 しかし最近では、赤身が美味しく風味がとても良く感じられる“短角牛”の人気が急上昇してきております。 現在ではいわて短角牛の生産者は非常に少なく、希少価値も一段と高くなっております。 この希少な“いわて短角牛”を、≪ふるさと納税≫を通じて全国の皆様にお届けいたします。 【程よい弾力と濃厚な旨味の短角牛】 黒毛和牛のとろけるような柔らかな肉質と比べると、短角牛は赤身が多い為、程よい弾力を感じられる肉質で、噛めば噛むほど濃厚な旨味をお楽しみいただけます。 脂肪が少ない短角牛は後味もさっぱりしているので、お肉の脂が苦手な方や、ヘルシー志向の方にもおすすめです。 ワインとの相性も抜群です！是非お試しください！ ※調理の際は火入れ加減にご注意ください。火を通し過ぎるとお肉が硬くなることがあります。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・その他離島への発送不可 ※繁忙期はお届けが2～3ヵ月かかる場合がございます。 ※お申し込みが殺到した場合、準備ができ次第、順次発送となります。 ※お客様都合でお受取りができなかった場合、返礼品の再送は致しません。 ※配送業者のご指定はできません。 ※配達日の指定はできません。

自治体での管理番号

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地場産品類型

４号

地場産品に該当する理由

盛岡市内および近隣の市町村で肥育された『いわて短角牛』であり、流通構造上、これらが混在することが避けられないため

地場産品基準とは？

盛岡市について

ニューヨークタイムズ紙（電子版）に「2023年に行くべき52か所」の２番目に選ばれた盛岡市。 盛岡市は東京から新幹線で約２時間の北東北の玄関口です。戦国時代に築城された盛岡城の城下町の雰囲気が残り、東京駅の設計でも有名な辰野金吾氏が設計した、「岩手銀行赤レンガ館」をはじめとする大正から昭和初期時代の和洋折衷の建物が中心市街地に点在する、歩いて楽しめるまちです。 おもてなしや市民のソウルフードとして生まれた「わんこそば」、「盛岡冷麺」、「盛岡じゃじゃ麺」は盛岡三大麺として観光客にも人気でお土産、返礼品の定番商品です。また、日本代表のトップアスリートが使用したことで注目の「南部鉄器」も盛岡市の特産品です。さらに、お米やりんごなどの農産物に日本酒やクラフトビールなどの地酒も盛岡ブランド品に認定されています。

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