日高山脈の伏流水で生まれ育った国産トラウトサーモンを燻製に！便利な小分けパック！トラウトサーモンスモーク 400g サラダにサンドウィッチ、マリネやパスタまで！活用方法いろいろ！魚 魚介類 刺身 小分け 冷凍 鮭 さけ 海鮮 トラウト サーモン スモーク_S042-0001

上品な燻製の香りで、いつもの食卓を贅沢に。 北海道十勝・清水町「旭山地区」の木々に囲まれた豊かな自然と、日高山脈の伏流水に育まれた山の魚たち。 夏と冬の寒暖差が＋－10℃という厳しい環境の中で育ったトラウトサーモンは、身が締まり、味わい深く仕上がります。 ー手間を惜しまない、丁寧な製造工程ー 保存料は一切使用せず、安心と美味しさを追求した製造工程で仕上げています。 まず、皮引き処理を行い、小骨は一本一本、丁寧に手作業で除去します。 その後、塩・砂糖・スパイスを加えた特製のソミュール液に一晩漬け込み、余分な水分を抜いて素材本来の旨みを引き出します。 桜チップで丸一日じっくりと燻製し、上品な香りと奥深い味わいをまとわせたのち、鮮度と風味を保つために超低温冷凍庫で急速凍結。 一つひとつの工程に心を込め、時間と手間を惜しまず丁寧に仕上げた逸品です。 ートラウトサーモンとは？ー トラウトサーモンとは、淡水魚であるニジマスを養殖した魚のこと。 名前に「サーモン」とありますが、一般的な鮭とは異なり、生食が可能です。 海外産が多い中、国産のものは非常に希少で、品質の高さが特長です。 ー活用いろいろ参考レシピー サラダのトッピングやサンドイッチの具材として、 さらにマリネやクリームパスタの仕上げにもぴったり！ ー「清水旭山学園」とはー 清水旭山学園は、自然豊かな環境のもとで、障がいのある方々が社会とのつながりを感じながら就労訓練や生活支援を受けられる福祉施設です。 魚の下処理から燻製、包装まで、一つひとつの工程を丁寧に行い、手間ひまを惜しまず心を込めて製造しています。 この製品には、「おいしさ」だけでなく、人々の想いや誇りが詰まっています。 【注意事項】 ※沖縄県・離島へは配送できません。 ※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて発送元へ返送されてしまったお礼の品の再配達はできかねます。 ※包装（パッケージ・箱等）につきましては、予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー トラウトサーモン スモーク サーモン 小分け 魚介

自治体での管理番号

S042-0001

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

町内で生産されたものである

地場産品基準とは？

清水町について

清水町は北海道の真ん中あたりに位置し、道東の玄関口と言われています。 畑作と酪農が盛んな町で、雄大な土地の中で育った作物や畜産物が自慢です。 牛・豚・鶏・羊といった肉の種類が豊富で、コンクールや大会で受賞するほどの高品質なお肉が集まっています。 また、アスパラやにんにくをはじめとする農作物や、牛乳・チーズ・アイスといった乳製品も魅力の町で、まさに「食の宝庫」と呼べる町です。 豊かな景観も特徴の１つであり、広大な草原に放牧された牛たちや、その奥に見える山脈は「これぞ北海道！」といった大迫力のパノラマが展開しています。 日勝峠や円山展望台からの眺めは十勝平野ならではの開放的で美しい景色を楽しむことができます。 また、清水町は新一万円札の肖像画に決定をした渋沢栄一翁が中心となって開拓の一歩が踏み出されたまちであり、町内には当時の史跡が数多く残されています。 北海道の主要都市からのアクセスも良く、車、ＪＲ、飛行機といった交通の便も優れているため、自然が豊かでありながら、利便性の高い町として、定住する上でも魅力的な町となっています。 皆様からの寄附金は、清水町が目指すまちの将来像『まちに気づく　まちを築く　とかち清水～想いをミライに繋ぐまち～』を実現するために活用しています。 人との絆や心の繋がりあふれる地域コミュニティで住み続けたいと思えるまちづくりを実現するために、清水町は強みを活かして課題を克服し、持続可能なまちづくりに本気で取り組んでいます。 今後もふるさと納税を通じて、皆さんに北海道清水町の魅力を発信してまいりますので、清水の自然の恵みを堪能していただければと思います。 清水町のふるさと納税では寄附の使い道として、「アイスホッケーのまちづくり」に活用しています。ふるさと納税をとおして、アイスホッケーを盛り上げていただけると嬉しいです！ ☆清水町でアイスホッケーに情熱を注ぐ方々の熱い想いは、下のアイスホッケー写真をクリックしてください☆ 【お問い合わせについて】 北海道清水町ふるさと納税サポート室 ＴＥＬ：050‐3100-1723 ＭＡＩＬ：support@shimizu.furusato-lg.jp 受付時間：午前9時～午後6時（土・日・祝除く） ※GW、年末年始は休業となります

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