北海道・士幌町産の小豆（エリモショウズ）を使用した、岡山伝統の味。北海道 大手まんぢゅう 10個 まんじゅう 饅頭 こしあん 自家製餡 北海道産 小豆使用 和菓子 お菓子 銘菓 お茶菓子 お土産 手土産 薄皮 大手饅頭伊部屋 菓子 お取り寄せ 岡山 送料無料 十勝 士幌町 【M01】

■岡山伝統の味　大手まんぢゅう 日本三大まんじゅうの1つ、大手饅頭伊部屋の「大手まんぢゅう」は、 たっぷりと詰まったこし餡と、餡が透けるほどに薄く包んだ皮が特徴。 なめらかな口当たりのこし餡と、甘酒が練り込まれた皮の奥深いコク。 やさしくまろやかな甘さの饅頭は素朴ながらも、奥深さをじっくりと堪能できる逸品です。 暑い日は冷やして、寒い日は軽く温めたり、お湯に溶いてお汁粉にするのもおすすめ。 その日の気分によって様々な楽しみ方ができるのも魅力的です。 士幌町の小豆【エリモショウズ】を使用した岡山伝統の味「大手まんぢゅう」。 ご家庭用でも、贈答用でも楽しめるおまんじゅうをお届けいたします。 ■士幌町とのつながり 伝統製法はもちろん、小豆の品質にも並々ならぬこだわりをもつ大手饅頭伊部屋では、 ２０年ほど前から、北海道士幌町産の小豆を使用しています。 自然に左右される小豆は、毎年、北海道に赴いて、粒の揃い方や光沢など細かい確認作業を行っております。 選りすぐりの小豆をたっぷり使用した、風味豊かな餡をお楽しみ下さい。 ■岡山銘菓の老舗　大手饅頭伊部屋 当時の備前藩主 池田侯から特に寵愛を受け、御茶会の席には必ず伊部焼の茶器とともに愛用された大手まんぢゅう。 180余年、多くのみなさまに親しまれています。 中の餡が透けるほどの薄い皮、その皮からほのかに香る、やさしい甘酒の香り。 薄く繊細な皮に練り込まれた甘酒は、糀をつくることから始め、全てを自社で仕込んでいます。 古くから米処としての歴史をもつ岡山産の米を使用し、日数をかけ熟成させた甘酒はまるみのある味わいと、芳醇な香り。 その上質な甘酒を厳選された小麦粉と混ぜ発酵させ、生地を調整する。 甘酒の仕込みから生地にいたるまで、昔から伝えられている製法です。 この工程によって生まれる皮は上品な餡とのバランスもよく、甘酒のコクを感じる奥深い味わいになります。 キメの細かいたっぷりのこし餡。なめらかですっきりとした味わいを生み出しているのは、 厳選された素材と、その素材を仕込む職人たちです。 人の目を入れ手を入れ、丁寧に作っているからこそ、やさしく奥深い逸品が生まれるのです。 製造者： 大手饅頭伊部屋 岡山県中区雄町201-1

自治体での管理番号

M01

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

町内産100％の小豆を主要な原材料として使用した加工品

地場産品基準とは？

士幌町について

日本有数の畑作地帯、十勝平野の北部に位置する士幌町。 見渡す限り畑、牧場、牛、そしてその間をまっすぐ伸びていく道路。 誰もがイメージする北海道の景色が広がります。 畑作・酪農・畜産が盛んで、十勝を代表する農業のまちとなっています。 平坦な土地を活用した大規模農業が行われ、特にじゃがいも・小麦の生産地としての認知度は全国区です。 酪農も盛んで、人口6,135人に対して、乳牛約20,000頭が育てられています。 肉牛の飼育頭数も、日本一を誇ります。（平成28年3月31日現在） 冬は寒いけれど雪は少なく、夏は暑いけれど湿度が低くカラッとしており、北海道らしさを存分に感じられるまちです。 【士幌町の感謝特典】 士幌町は、平成27年度から感謝特典の贈呈を始めました。 感謝特典については、士幌町で生産加工されたもの・士幌町と縁の深いものを厳選しました。 ひとつひとつに、感謝を込めてお贈りします。 ふるさと納税を通じて、農業への取り組みや生産者さんの想い、士幌の歴史を知ってもらい、少しでも身近に感じていただければ幸いです。 【ふるさと納税の使い道】 皆さまの意に少しでも沿えるよう、9つの使い道から選択できます。 使い道については、ふるさとチョイスや町ＨＰを通じて報告させていただきます。

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