旨味を凝縮した臭みのない味わいえりも【マルデン特製】北海道日高産銀さし造り1kg【er002-093】 / 北海道 日高 天然鮭 サーモン 刺身 ルイベ カルパッチョ 漬け丼 海鮮丼 臭みなし 旨み凝縮 鮭刺身 生鮭 新鮮 風味豊か ふるさと納税 返礼品 seafood お取り寄せ グルメ 高級 贈答用 ギフト 水産物 北海道産 海鮮 鮭丼 おもてなし 特産品 お歳暮 お中元

【お礼品の内容・特徴】 日高産の天然鮭をピチットを使用して風味豊かな味に仕上げました。 余分な水分を取り除き、旨みを凝縮した味わいは臭みもなく鮭本来のおいしさをお楽しみいただけます。 冷蔵庫内で解凍後、内袋から取り出して表面のシートを取り除きます。 ペーパータオルなどで包み、30分ほど冷蔵庫で保存し、余分な水分を取り除いてお刺身やカルパッチョ、漬け丼等でお召し上がりください。 ※『ピチット』は生鮮食品を包むだけで食材に含まれる余分な水分や臭みを取り除き、鮮度を維持し色目を向上しながらその食材が持つうまみ成分を凝縮・向上させる食品用脱水シートです。 【原産地】 北海道日高産 【加工地】 北海道えりも町 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※離島にはお届けできません。 ※沖縄県・離島などの一部地域へはお届けできませんのでご了承ください。 ※返礼品は確実にお受け取りください。 ※長期不在等の寄附者様事由による返送、劣化については、再送を承ることができませんのでご了承ください。 ※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※申し訳ございませんが、着日指定はできませんのでご了承ください。 ※天候・交通等により発送にお時間をいただく場合がございます。

自治体での管理番号

er002-093

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の工場で、原材料の仕入れから梱包まで全ての工程を行っているため。

地場産品基準とは？

えりも町について

　えりも町は、北海道の中央部最南端にある豊かな水産資源と雄大な自然景観に恵まれた漁業と観光のまちです。 　北海道の背骨と呼ばれる日高山脈が太平洋に沈みこむ風光明媚な「襟裳岬」をはじめ、お土産の定番「白い恋人」で有名なハートの形をした湖「豊似湖」や江戸時代末期に拓かれた官製道路「猿留山道」など数々の観光地を有しています。 　まちの大部分が太平洋に面し、沖合で暖流と寒流がぶつかることから、鮭や毛がに、日高昆布などの漁が盛んに行われており、年間を通して豊富な魚種が獲れる道内でも有数の漁場です。 　皆様には、ふるさと納税制度を通じて、えりも町の魅力をさらに知っていただければ幸いです。 　是非、自慢の特産品をご堪能いただくとともに、えりも町へのお越しを心よりお待ちしております。

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