燻製 スモーク カシューナッツ ナッツ 無塩 おつまみ 小分け 北海道燻製カシューナッツ 【選べる4種】 40g×3個 《厚真町》【燻製工房Thmey】 [AXBX003] なっつ かしゅーなっつ スモーク 高級 ごほうび ギフト 手土産 北海道

「第37回 北の味覚、再発見!!」バイヤーおすすめランキング 第1位 北海道から50事業者が出展した食の商談会にて、来場した160社（307名）の流通業者・バイヤーが選ぶ「バイヤーおすすめランキング」で、見事第1位を獲得しました。 数あるこだわりの商品の中から、プロの目と舌でトップに選ばれた確かな味わいです。 カンボジア王国から大粒で甘みのある有機カシューナッツを農園から直輸入し、北海道厚真町並びに近隣で育った木を燻材として活用し丁寧に燻しました。 燻製工房Thmey（とまい）は「木を食べる」をコンセプトに、木が持つ風味とカシューナッツ本来の甘さを味わってほしいという願いから、塩や油は一切使用せず、地元の炭釜で生産された木炭でじっくり燻製しています。 また燻材は、町内の林業者から製材できない大きさの枝木、町内で活動する木工作家が作品を作るときに出てくる木くず、シイタケの原木栽培時に出るチップを使用しております。 ＜ハスカップ＞ 北海道厚真町は作付面積日本一を誇るハスカップの生産地です。 秋から冬にかけて剪定される枝を活用して燻製しました。 和風を感じさせる香りとカシューナッツの甘みが強く出るのが特徴です。 ＜エゾヤマザクラ＞　軽やかな燻香でナッツの甘みが際立ちます。 ＜シラカバ＞　クセが少なく芳醇な燻製感と香ばしさが際立ちます。カシューナッツの甘さと燻製感が絶妙にマッチします。 ＜ナラ＞　強い薫香とビターで深みのある味わいがあります。 燻製 ハスカップ エゾヤマザクラ シラカバ ナラ スモーク カシューナッツ ナッツ 無塩 おつまみ おやつ 小分け 北海道

自治体での管理番号

AXBX003-mlt

地場産品類型

３号

自治体からの情報

＼リピーター多数！のびのび育ったにわとりの平飼い卵／

厚真町の大地でのびのび育った、小林農園の平飼い卵。自家配合の麦をたっぷり食べて育った鶏が生む卵黄は、鮮やかなレモンイエロー。 臭みが少なく、サラリとした爽やかな旨味が広がります。ケージを使わず地面の上で自由に育てる、こだわりの飼育方法にも注目です。 単品はもちろん、うれしい定期便も沢山ご用意。北の大地が育んだ卵を、ぜひ食卓で味わってみませんか。

厚真町について

北海道厚真町ページへお越しくださり誠にありがとうございます。 平成30年度北海道胆振東部地震では震度7の地震に見舞われ、大きな被害が生じてしまいましたが、私たち厚真町はこの災害から再び立ち上がり、歩み始めています。 これから予想される復興の長い道のりを着実に進めていくためには、みなさまからのご支援が、町民の大きな支えとなります。 道内でも美味しいと評判の高いお米やジンギスカン、ハスカップなどの特産品のほか、魚介、農作物など町の様々な返礼品をお楽しみいただきながら、ぜひ町民の応援団となっていただけることを願っております。

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